海防村羊肉串『取向』開箱：首爾龍山必吃美食攻略

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在解放村找晚餐地點時

突然很想吃羊肉串

就來到了這間店。

最近梨泰院解放村的羊肉串店雖然很多，

但實際去過之後，有時候會因為肉的腥味太重

而感到失望的情況也屢見不鮮，

所以我抱著半信半疑的心情走了進去，

沒想到這裡的羊肉串，美味程度簡直就像我前陣子到上海旅行時吃到的

那種令人懷念的好滋味！

肉質新鮮又美味，讓我念念不忘！

解放村羊肉串「取向」：地點資訊

第一次來可能會

有點搞不清楚方向，

建議從綠莎坪站2號出口出來，

在我們超市（우리슈퍼）方向過馬路後，

轉進裡面的巷子就可以找到了。

由於解放村的特色就是

巷弄有點錯綜複雜，

所以建議大家開著導航地圖前往，

我也把前往的路線錄製成影片了，

給大家參考喔！

營業時間的話，

每天會有些許不同，

通常是晚上5點到11點左右，

週一公休。

由於是羊肉串專賣店，

也蠻適合當作吃完正餐後的續攤地點，

但因為食材售完就會提早打烊，

所以如果想比較晚去的話，

建議去之前先確認一下會比較好喔。:)

這裡完全是充滿了道地的解放村情調，

給人一種獨特的感覺！

特別的是，這裡不只有羊肉串，

還有羊里肌+羊肉串、

羊排+羊肉串等

多樣化的取向套餐可供選擇，

感覺很吸引人。

店內裝潢也帶有濃厚的中國地方特色，

卻又莫名地很潮！

旁邊還有一間獨立的別館，

所以也接受團體預訂喔。

這天因為天氣很好，

露台區是開放的，

我們就坐在採光良好的

窗邊位置。

解放村羊肉串「取向」：菜單介紹

菜單比想像中還要多樣化，

讓我猶豫了一陣子，

最後我和老公兩個人

點了這些：

取向套餐

(生羊里肌 + 羊肉串 + 蒜香肉串)

涼拌豆皮黃瓜

溫麵

總價約 $43

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水和酒類飲品都可以

從冰箱裡

自行取用。

羊肉串調味料、鹽和孜然粉

作為基本沾醬提供，

小菜則有

榨菜、山蒜葉涼拌菜、涼拌高麗菜絲

整整三種呢！

特別是在羊肉串店裡

看到有山蒜葉涼拌菜是第一次呢！

奇妙地結合了中國當地風味

和韓式小菜，

讓人覺得很不錯。😉

解放村 羊肉串『喜好』食記

他們先幫我們準備了羊肉串，

肉一眼看過去

就非常新鮮，品質超好呢。

其實之前我在韓國

也吃過幾次羊肉串，

但那時不太喜歡，

直到最近去中國旅行吃了之後

才完全改觀了呢！

啊，這種程度的

新鮮無腥味的羊肉串

才是我心目中真正的羊肉串啊！

那時候的感動，

我在這裡又再次感受到了！

在羊肉串店裡，

把醬料撒在小碟子上，

一根一根把羊肉串從籤子上取下來吃的樂趣

真的很有趣呢 😋

作為基本沾醬，

還提供了蒜蓉醬，

這醬料在異國風味中

帶點熟悉的鮮甜味，我很喜歡！

和羊肉串也很搭呢。

解放村 羊肉串『喜好』

配菜推薦

1. 涼拌小黃瓜乾豆腐絲

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這道菜比想像中還要好吃！

帶點微辣又清爽的口感，

吃羊肉串時，穿插著吃

能中和油膩感，

讓人忍不住一口接一口。

我甚至

即使我老公不吃小黃瓜，

但因為看起來太好吃了，還是點了

結果幾乎都被我吃光了…哈哈哈

2. 溫麵

在這道菜中，也巧妙地融合了中國當地風味

和韓式味道的精髓，

就是湯頭裡加了泡菜！

托它的福，有點像泡菜拉麵的感覺，

湯頭不會太過刺激，

清爽又帶點辣度，

吃完羊肉串後，作為結尾

真是恰到好處的選擇。

此外，麵條還是玉米麵，

口感非常Q彈有嚼勁，完全是我的菜！

連蒜串都好好地取下來吃光了，

配菜也吃著吃著...

羊肉串轉眼間就掃光了！

最後呢，

該吃「取向」套餐裡附的

生羊里肌了。

他們幫我們換了烤盤

連炭火也換成新的了呢！

老實說，就像我之前提過的

我其實並沒有那麼喜歡羊肉，

所以像這樣好好地

烤來吃還是頭一遭，

讓我有點擔心呢。

會不會太油膩啊？

會不會有很重的羊騷味？

心裡有點忐忑不安，

喔？比想像中還好吃耶？

一口咬下的瞬間

雖然有羊肉串特有的香氣，

但卻不是令人感到不舒服的腥味，

反而是一種香濃醇厚的風味。

這是我第一次吃羊里肌，

肉質相當軟嫩，

而且肉汁豐沛，

Q彈的口感非常有魅力呢..！

以前去中國旅行的時候

是第一次打破我對羊肉串的偏見的話，

那在龍山美食餐廳「取向」

讓我感受到「啊，原來這才是羊肉的魅力啊」，

一種更升級的美味！

在梨泰院解放村

想找好吃的羊肉串店的朋友們，

超級推薦喔！