河內Ha Thanh Mansion米其林必比登推薦｜8人團體用餐費用與菜單攻略

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河內還劍湖美食餐廳：河成公館

家庭旅遊晚餐首選：米芝蓮必比登推介餐廳！菜單、價格、預訂及心得分享

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在河內還劍湖附近選擇晚餐地點主要有三種方式。

老城區巷弄裡的當地餐館、湖邊專為觀光客設計的餐廳，以及稍微偏離巷弄的精緻餐館。

由於是為即將離開河內的教練餞行，我們需要一個能容納八人一起用餐的地方，

因此我們選擇了第三種。

那就是河成公館。

河內河成公館，

榮獲米芝蓮必比登推介的餐廳

這是一間榮獲越南米芝蓮指南必比登推介的餐廳。

這不是星級餐廳，而是屬於性價比極高的類別。

專門頒給那些以合理價格提供優質美食的餐廳。

繼2025年之後，2026年再次上榜。

這也是為什麼餐廳門口會同時掛著MICHELIN 2025和

2026兩個招牌的原因。

在河內還劍湖附近選擇晚餐地點主要有三種方式。

老城區巷弄裡的當地餐館、

湖邊專為觀光客設計的餐廳、

以及稍微偏離巷弄的精緻餐館。

由於是為即將離開河內的教練餞行，

我們需要一個能容納八人一起用餐的地方，

而恰巧教練想去的地方之一就是這裡，所以就決定是它了！

就是河成公館。

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📍 米芝蓮必比登推介連續兩年入選，坐落於百年法國別墅建築中

📍 八人用餐總花費約 400 萬越南盾，每人約 $15

📍 務必事先預訂，並且一定要指定座位位置。

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河內河成公館，

榮獲米芝蓮必比登推介的餐廳

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這是一間榮獲越南米芝蓮指南必比登推介的餐廳。

這不是星級餐廳，而是屬於性價比極高的類別。

專門頒給那些以合理價格提供優質美食的餐廳。

繼2025年之後，2026年再次上榜。

這也是為什麼餐廳門口會同時掛著MICHELIN 2025和2026兩個招牌的原因。

📍 米芝蓮評級整理

評級	意義
星級 (★)	烹飪水準頂尖
必比登推介	合理價格 + 優質食物
精選	評審推薦

餐廳建築物保留了百年法國別墅的原始風貌。

每層樓的裝潢風格各異，入口處還設有獨立的雞尾酒吧。

夜晚造訪時，爬滿常春藤的外牆會掛滿燈飾，從巷口就能一眼望見。

菜單以北越家常菜為主。

不像高級餐廳那樣一道道精緻上桌，

這裡更接近於大家一起分享的合菜形式。

🔍 河內老城區美食：越式煎餅米芝蓮餐廳到訪心得

河成公館位置及營業時間

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📍 基本資訊

地址：14 Ngô Văn Sở, Cửa Nam, 河內（原還劍郡）

營業時間：每日 10:00~14:00 / 17:00~22:00

電話：+84) 94 639 8558

Google 評分：4.8 (1,200 則以上評論)

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吳文所街 (Ngô Văn Sở) 是從還劍湖往南稍微走一點的巷子。

它稍微避開了老城區的喧囂，所以即使是夜晚，巷弄裡也相對安靜。

如果你的住宿地點在還劍湖附近，這裡步行即可抵達，

搭乘 Grab 也差不多是基本車費。

-> 請注意中場休息時間..!

午餐時間在下午兩點結束，傍晚五點才重新開放營業。

如果選在曖昧的下午時段前往，很容易就會白跑一趟。

如果你選擇住在還劍湖南邊的住宿，這一帶的餐廳幾乎都在步行範圍內。

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查看還劍湖高性價比住宿清單

** 5% 專屬折扣碼 : 3HAHOTEL5

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餐廳預訂方法

河內米其林餐廳預訂

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這裡確實需要預訂再前往。

自從被米其林指南收錄後，人潮就變多了，

週末晚上或團體客，想直接walk-in入座似乎很難。

📍 預訂方式

方式	如何操作？
官方網站	hathanhmansion.vn 預訂頁面
電話	094 639 8558 (可講英文)
Facebook Messenger	官方粉絲專頁私訊

-> 如果是團體，請務必告知人數並說明想要的座位。

這比想像中更重要。

務必確認分配到的座位位置

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我們被安排到一樓的座位，偏偏就在傳統表演團隊的正前方。

身穿奧黛 (Ao Dai) 的樂師們演奏琵琶、月琴、

竹笛，還有小鼓，進行現場演奏。

也許是知道有韓國團體來訪，他們還演奏了耳熟能詳的旋律，這點很好。

問題是距離。因為就在正前方，聲音直接灌進耳朵裡，

導致對面的人說話幾乎聽不清楚喔....^^...

明明是八個人來道別的場合，對話卻一直被打斷。

📍 座位區域整理

位置	特色	對話舒適度
一樓表演區前方	現場演出沉浸感最佳	困難
一樓內部	一般	普通
樓上	安靜、採光好	舒適

-> 如果是以聊天為主要目的，建議要求樓上或遠離表演區的座位。

-> 如果想好好欣賞表演，則可反過來明確指定一樓前方座位。

河城豪宅 Hat Thanh Mansion 菜單與價格

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菜單分為不同區塊。

我主要整理了華語旅客可能會感興趣的菜色。

📍 前菜 · 捲類 (單位：千越南盾)

菜單	說明	價格
Nem rán Hà Thành	河城炸春捲	159
Gỏi cuốn ngũ sắc	五色生春捲	159
Diếp cuốn bồng thơm	生菜捲 (蝦・肉)	159
Gỏi tôm Tiến Vua	皇家鮮蝦沙拉	399
Nộm gà hoa chuối	香蕉花雞肉沙拉	169
Súp gà ngô non	嫩玉米雞肉湯	79

📍 主菜

菜單	說明	價格
Chả cá Lã Vọng	薑黃・蒔蘿烤魚 (Cha Ca La Vong)	299
Nọng má kho tiêu	燉胡椒豬頰肉	249
Ba chỉ cháy cạnh	焦糖烤五花肉	159
Sườn rim Vị Phố	街邊風味燉排骨	169
Gà lạnh quý hương	香草冰鎮雞	299 / 499
Vịt lửa hồng chao	腐乳火燒鴨	259
Mực nướng muối ớt	鹽辣烤魷魚	399
Tôm sú cỡ lớn	大虎蝦	1,200/公斤
Lợn Mán	黑毛豬 (米其林推薦)	699/公斤

📍 蔬菜 · 米飯 · 配菜

菜單	價格
時令蔬菜 (燙/蒜炒)	89 / 99 / 119
Cà om nếp cũ (茄子砂鍋燉)	149
Cơm rang thập cẩm (什錦炒飯)	249
Cơm trắng (白飯)	30
Lạc rang (炒花生)	30

📍 火鍋 (Lẩu) — 團體用

菜單	價格
Lẩu gà ta rượu nếp (糯米酒土雞火鍋)	699
Lẩu ốc thả Hà Thành (河城田螺火鍋)	799
Lẩu cua đồng Phố Cổ (老城區淡水蟹火鍋)	799
Lẩu cá tầm măng chua (酸筍鱘魚火鍋)	999

-> 請注意，菜單上標示的價格不含增值稅 (VAT) 和服務費。

結帳時大約會加收 10% 到 15%。

如果不知道這點就編列預算，收到帳單時可能會嚇一跳喔...!!^^

-> 蝦子和豬肉是以公斤計價。蝦子最低點餐量為 200 克。

我們點的菜色種類與總費用

價位

我們八個人點的菜色大約是這樣。

📍 實際點餐明細 (單位：千盾)

品項	價格
Nem rán Hà Thành (炸春捲)	159
Gỏi cuốn ngũ sắc (生春捲)	159
Gỏi tôm Tiến Vua (生蝦沙拉)	399
Chả cá Lã Vọng (炙烤魚片)	299
Chả ốc Kinh Kỳ (假蒟葉烤肉丸)	189
Nọng má kho tiêu (燉豬頰肉)	249
蒜炒時令蔬菜	99
Cơm rang (炒飯)	249
河內啤酒及其他飲料	約 400 萬盾左右

再加上後來又加點了同樣的菜色，以及增值稅 (VAT) 和服務費，總共花了約 400 萬盾左右。

📍 每人費用

項目	金額
8人總額	約 490 萬盾
每人	約 61 萬盾
換算成美金	約 $23

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想到在當地烤肉米線 (Bún chả) 店，5 萬盾就能解決一餐，這裡的價格確實比較貴。

不過，在米其林星級餐廳，八個人吃得飽飽的，如果平均每人只要約 $18 多的話，

以韓國的物價水準來看，算是合理的。

-> 如果想減少預算，可以考慮不點蝦子和黑豬肉等以公斤計價的菜色。

因為總金額的很大一部分可能都來自這些品項喔！

實際試吃心得

我最喜歡的是炸春捲 (Nem rán)。

米紙炸得又薄又脆，咬下去時還會發出聲音。

裡面濕潤，外面則保持著酥脆的口感。

沾上魚露醬 (Nước chấm)，可以化解油膩感，讓人忍不住一口接一口。

我們八個人點了不少，但它還是最快被掃光的菜色。

炙烤魚片 (Chả cá Lã Vọng) 是將用薑黃醃製的魚肉，與蒔蘿一起放入鍋中端上來。

食用方式是將米線 (Bún)、花生和香草各自盛到碗裡，再搭配著吃。

味道很清爽，但不如專門的烤魚片店那麼濃郁。

不過，對於第一次嘗試這道菜的人來說，這裡可能反而更適合。

燉豬頰肉會用鋁製砂鍋盛裝。

裡面嵌著黑胡椒粒，雖然調味不重，但存在感十足。

配炒飯吃最搭了。

生蝦沙拉是用未煮熟的蝦子，搭配酸甜醬汁涼拌而成的料理。

會佐以高麗菜絲一起享用，如果對生食有疑慮的人，最好還是避免點這道。

👍 優點

位於百年法式老宅內，整個空間本身就是絕佳的拍照背景。

服務人員英文流利，聽取菜單說明和點餐都沒有問題。

香料味不重，即使是第一次嘗試越南菜的人也能輕鬆接受。

八人團體座位已預先安排好！！

🤔 缺點

靠近表演區的座位幾乎無法好好說話。

標示價格不含稅金和服務費，所以結帳金額會比預期高。

以公斤計價的菜色，性價比可能見仁見智。

由於有午休時間，下午無法入座，務必確認營業時間喔！

🔍 河內河粉名店 PHO THIN 還劍本店食記

河內啤酒請點 1 公升罐裝！

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這裡販售的河內啤酒 (Bia Hà Nội) 1 公升鋁罐裝很不錯。

比起瓶裝，更能保持冰涼，而且入喉順暢。

很適合搭配油炸料理。

這裡的喝法是將冰塊放入綠色玻璃杯中，再倒入啤酒享用。

-> 點餐時可以詢問是否有罐裝的。

推薦給這些朋友！

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如果是河內家庭晚餐

這裡有正式的餐桌椅，菜餚味道不會太濃烈，而且可以英語溝通。

對於不習慣坐在矮塑膠椅的在地餐廳用餐的長輩來說，這裡絕對適合。

如果是團體聚餐

8人以下的團體都能輕鬆接待。

如果人數更多，以火鍋 (Lẩu) 為主安排會比較有利於預算管理。

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如果是河內之旅的最後一晚晚餐

憑藉著獨特的建築與現場表演，會留下「在河內吃晚餐」的深刻印象。

我選擇了這裡作為送別聚餐地點，結果非常符合這個目的。

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如果想體驗一次米其林餐廳

因為是必比登推介，門檻較低，只要提前預約即可。

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反之，如果只想品嚐便宜的在地美食呢？

那就沒必要特地跑來這裡了。 舊城區有更多更便宜、更道地的店家。

如果想一次走訪所有米其林推薦的河內餐廳，

比起一個一個自己找，參加路線規劃好的徒步美食之旅更能節省時間。

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📌 延伸閱讀

🔍 河內還劍湖美食推薦：Xôi Yến 糯米飯菜單價格

🔍 河內雞蛋咖啡名店：Giảng Cafe 本店食記

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