延南洞 굽다 robatayaki居酒屋：質感氛圍、炭火燒烤美食開箱

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延南洞新開的氣氛絕佳居酒屋

庫布達 (Gubda)

圖/文 ⓒMinimanimu

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大家好！

我是Minimanimu，為大家精選道地美食故事！

雖然已步入六月，但傍晚時分依舊能感受到

涼爽微風輕拂！

像最近這種天氣，能在戶外露台區，或是

敞開折疊門、感覺通風良好的餐酒館

來一杯冰涼的啤酒，真是人生一大享受。

今天想為大家介紹一間剛在弘大延南洞開幕的熱騰騰

新店，它是一間氣氛絕佳，能讓人原汁原味感受

日本當地風情的爐端燒居酒屋——「庫布達」

這是我親自消費的誠實評價喔！

如果你正在延南洞京義線林道附近尋找約會行程或

朋友聚會的地點，不妨參考今天的文章喔。

目錄
1	延南洞居酒屋庫布達營業資訊
2	庫布達預約方式
3	外觀 / 內部環境
4	菜單 & 點餐明細
5	用餐心得
6	總結

延南洞居酒屋庫布達營業資訊

📍地址	首爾麻浦區東橋路210號1樓
⏰營業時間	·週一、週三 - 週五 17:00 ~ 02:00 (最後點餐 01:00) ·週六 - 週日 16:00 ~ 02:00 (最後點餐 01:00) ·每週二公休
📞電話號碼	070-7868-9299
🚇交通	弘大入口站2、3號出口，步行3分鐘
💡設施服務	可預約 / 男女洗手間分開 / 候位區 可供團體使用
🚗停車	建築物內不可停車 建議使用附近付費停車場

庫布達預約方式

延南洞庫布達的預約方式是

直接致電店家詢問即可。

如果您有喜歡的座位，例如戶外露台區或吧檯座位等，

建議您在造訪前先預約喔！

外觀 / 內部環境

從弘大入口站往京義線林道方向

走一小段路，就能在1樓大馬路轉角處

看到這間外觀簡潔的店面。

店外有販售中的菜單照片，

可以先確認後再入內。

走進店內，溫暖的木質調裝潢與

柔和的氛圍燈光交織，營造出非常適合相親或約會的

浪漫氛圍。

這裡不僅有通風良好的戶外露台座位，還有

適合獨自小酌或情侶並肩而坐的吧檯區，

甚至還有私人包廂和團體座位，

無論是哪種聚會目的都非常適合。

店內男女洗手間分開

且保持整潔，這點也讓人非常滿意。

菜單 & 點餐明細

庫布達

主要提供爐端燒和串燒，

招牌菜是在爐火（圍爐）炭火上緩慢烤製的

烤魚以及新鮮的手工串燒。

店內一側設有

專門的冰箱，存放著老闆每天親手製作的開胃菜食材，

管理得乾淨衛生，讓顧客可以安心享用。

點餐很方便，可以透過每個座位都設置的平板電腦，

邊看照片邊選擇。

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點餐明細

·串燒

·烤魚

·生啤酒

·燒酒

用餐心得

點餐完畢後，

店家會先送上爽脆的醃蘿蔔和麻辣爽口的辣椒泡菜

作為基本開胃菜。

接著冰涼的生啤酒就上桌了，

那奶油般的泡沫和啤酒的比例簡直是黃金比例！

手工串燒（燒鳥）

現點現烤，在開放式廚房的炭火上新鮮出爐

這些燒鳥串就會盛裝在色彩繽紛的漂亮盤子裡上桌囉！

烤得金黃焦香，視覺上就充滿了炭火香氣！

串成方便入口的大小，吃起來很方便。

其實以前我不太喜歡吃茄子料理

甚至看都不看一眼，

但沒想到炭烤茄子怎麼會這麼香甜美味呢

它吸飽了甜鹹的照燒醬汁，

配上蔬菜的汁液，在口中緩緩融化！

我最喜歡的雞肉串！

雞肉超級軟嫩，完全不乾柴

吃得超級滿足。

口感Q彈極佳的雞心串也

沒有任何腥味，味道完美！

讓人有種置身日本旅遊錯覺的爐端燒，

烤鯖魚當然也不能錯過！

感覺它不是用冷凍的，而是用新鮮的整條鯖魚下去烤的，

完全能感受到它的新鮮度。

或許是因為火力充足的炭火溫和地烤製，

所以外皮酥脆，內裡則油脂豐潤又濕潤，

呈現完美的「外酥內嫩」！

將清淡又香醇的鯖魚肉沾點醬油吃，

是絕佳的下酒菜呢。

總評

延南洞的居酒屋「굽다」擁有絕佳的地理位置，就在森林步道旁，

提供新鮮的手工爐端燒下酒菜，

能同時享受到露天大排檔的氛圍和高級居酒屋的精緻感，

是間極具魅力的爐端燒專賣店。

✔️ 弘大入口站步行3分鐘，交通便利

✔️ 從涼爽的戶外露台座位，到適合獨飲的吧檯區，甚至是包廂都有

✔️ 新鮮看得到的燒鳥串和整條烤魚

今晚，要不要在氣氛極佳的延南洞巷弄裡，

來點美味的炭烤串燒，配上一杯冰涼的生啤酒

如何呢？

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