全州西新洞江津扁蝸牛麵疙瘩2026：免喝酒也能解酒的暖心美味！

這家在Naver地圖上收藏許久的

西新洞在地美食「江津扁蝸牛」終於踩點啦‼️

現在這個季節，天氣熱到讓人想以熱制熱，享受大汗淋漓的暢快！

想當年（今年夏天）初伏日點了雞肉刀削麵外送，結果大踩雷，

中伏日說什麼也不能重蹈覆轍，決定尋找新的養生補品。

而我最終的選擇就是西新洞的「江津扁蝸牛」！

全州西新洞美食推薦

江津扁蝸牛 강진다슬기

📍地址: 全州市完山區古沙坪路11號 1,2樓

✅️營業時間: 11:00-16:00 (週日公休)

16:00後提供外帶服務

這家店原本在革新都市，後來搬到西新洞

空間也變得更大，能容納更多客人，真是太棒了！

之前在社群媒體上（像是Reels）常常看到這家店的介紹，

而且都是真金白銀的自費推薦，沒有業配，

看著那扁蝸牛熬煮出來的濃郁湯頭，就一直心心念念想去，

但因為我很少去西新洞，所以一直沒機會。

這次終於下定決心去一趟了！

江津扁蝸牛

扁蝸牛的功效

扁蝸牛有助於預防及治療肝臟疾病

改善脂肪肝、幫助解酒

對胃和腸道有益

緩解眼睛疲勞

預防貧血、有助於瘦身

預防骨質疏鬆症

預防腎臟疾病及膽囊結石

據說在《東醫寶鑑》、《本草綱目》、《神藥本草》、《日用本草》等

各種醫書中都記載了扁蝸牛的功效呢！

眼睛疲勞👀、瘦身、貧血、脂肪肝等等，

這些功效簡直是為我量身打造的啊！

我這趟可不是去吃飯的，根本是去吃藥補身體的啊！

江津扁蝸牛 菜單及價格

扁蝸牛麵疙瘩半湯有

原味和味噌口味可選

此外，店家還有販售扁蝸牛煎餅、涼拌扁蝸牛，甚至還有扁蝸牛精華液呢！

而作為基本小菜的扁蝸牛醬煮，

也可以買回家當「白飯小偷」喔 🍚🍚🍚

看來這裡有不少熟客，

我聽到有人點餐時，會特別要求不要麵疙瘩只要湯，

味噌口味的點單率也比我想像中高。

不過初訪嘛，我當然是點基本款的原味囉^,~

雖然天氣熱到爆炸，店裡沒有擠得水洩不通，

但也坐滿了三分之二，客人絡繹不絕，

而且店員和老闆都非常親切友善。

（之前去過某個市場的扁蝸牛店，老闆夫婦的服務態度就沒這麼好，有點可惜）

因為客人太多，我就沒多拍店內照片了。

扁蝸牛麵疙瘩半湯 食用心得

小菜一字排開，

果然全州人情味不是蓋的，超級豐盛！

白飯和海苔還可以無限續加喔！

用海苔包著飯和扁蝸牛醬煮一起吃，

那滋味簡直是人間美味，超級特別！

有兩種泡菜、醃蘿蔔、蓮藕、香菇芝麻湯

還有甜不辣和鳥蛋醬煮等等。

小菜可以到自助區續加，

不過我一個人用餐，根本吃不完，也就沒續加了。

真想叫我媽也來試試看做扁蝸牛醬煮啊！

（真的太好吃了啦！）

一整碗熱騰騰的扁蝸牛麵疙瘩上桌了！

裡面有韭菜、南瓜、辣椒，

當然還有滿滿的扁蝸牛，麵疙瘩的熟度也恰到好處。

看看這濃郁的湯頭顏色！

喔！喝一口，感覺十年前喝的酒都解了，全身舒暢...

中伏日（今年夏天）這樣好好地補了一下身體，

然後就搭計程車心滿意足地回家了。

雖然松川洞和西新洞距離不遠，但感覺像天涯海角啊，哈哈～

如果吃完飯還能去附近的咖啡廳坐坐就更完美了，

可惜我在西新洞還沒找到心儀的咖啡廳...

大家有西新洞的咖啡廳推薦嗎？拜託推薦給我💓