全州中和山洞參巴大海鮮：生魚片與豐盛小菜超值推薦 2026

全州中和山洞海鮮餐廳 參巴大海鮮

超豐盛小菜與新鮮生魚片必訪名店

前陣子到全州旅行，意外發現這家讓我真的、真的、真的超級滿意的

全州中和山洞海鮮餐廳 — 參巴大海鮮（참바다세꼬시）！

回想起來，我明明去過全州無數次，卻是第一次在全州吃生魚片，

沒想到全州竟然藏著這樣一間海鮮美食！

吃到一半，我和妹妹就決定下次一定要帶爸媽再來，真心推薦！

我還跟妹妹說，全州明明沒有海，怎麼生魚片可以這麼好吃啦！哈哈！

到底為什麼我現在才發現這間店啦！

參巴大海鮮 基本資訊

地址 - 全州市完山區新村4街15

營業時間 - 16:00~24:00 (最後點餐 23:30)

公休日 - 每週日

電話 - 063-909-1919

這家全州中和山洞美食「參巴大海鮮」原本也是海鮮餐廳，

但於2026年7月底重新裝潢開幕，煥然一新！

店內空間與氛圍

我們傍晚時分造訪，看到許多當地長輩們輕鬆地享用生魚片配燒酒，

我和妹妹立刻確信：「這裡絕對是間道地美食！」

店裡除了寬敞的開放式座位，還設有包廂區，

無論是家庭聚餐或各種團體聚會都非常適合！

參巴大海鮮 菜單

菜單上有套餐、單點生魚片、季節限定菜色、小點等多樣選擇。

一般海鮮餐廳多半以小、中、大份量販售，

但這裡可以依「公斤」計價點餐，非常特別。

比目魚、石斑魚太常見了，我們點了「真鯛炙燒生魚片」（참돔 유비끼）。

剛好我們造訪時，新鮮的真鯛剛進貨，老闆娘親切地告知，

讓我們倆都雀躍不已，感覺特別幸運！

史上最豐盛小菜與真鯛炙燒生魚片

我只是去拍個照，回來時桌上已經擺滿了小菜，速度快到嚇到我！

甜滋滋、入口即化的醬油蝦！真是太好吃了！

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

蠶蛹！竟然是蠶蛹！

我還是第一次看到不是蒸蛋，而是用砂鍋裝蠶蛹上桌的！太特別了！

蠶蛹是我小時候最愛的零食，一看到它上桌，

我們兩個立刻拍手叫好，超級興奮！

被這蠶蛹的美味征服，我們立刻點了一瓶啤酒！

光是蠶蛹就能當下酒菜，實在太厲害了！

熱騰騰又酥脆的煎餅！

個人覺得加了紫蘇葉（방아잎）味道更棒，吃起來更香！

哇塞！這不是涼拌生魚片（물회）嗎？！

而且不是意思意思給一點點，是直接用大碗公裝著，

份量根本就是一道單點的涼拌生魚片，竟然是服務贈送的！

裡面有鮑魚、海帶芽、章魚、生魚片等，配料超級豐富，而且味道超級讚！

老闆說這是新開幕活動，原本只提供到2026年8月23日，

但因為當時天氣太熱，所以又延長了活動時間！

我們真是運氣超好才能品嚐到，老闆真的超大方！

Q彈紮實的壽司也超美味，還有海參、海鞘！

我們明明只點了單點生魚片，

卻像點了套餐一樣，不斷送上高品質的小菜！

接著，期待已久的真鯛炙燒生魚片登場！

魚皮的炙燒痕跡完美呈現，而且我個人喜歡厚切的生魚片，

這完全就是我的菜啊！

超級鮮甜、Q彈又嚼勁十足！

我和妹妹邊吃邊說：「哇！這真的太好吃了！」然後就努力地把它吃光光了！

我們努力吃著生魚片的時候，

又陸續上了清蒸鮑魚和烤秋刀魚！

天啊！活章魚竟然是基本小菜嗎？！

新鮮到還在盤子上活跳跳地蠕動呢！

生魚片真的超級新鮮又好吃，吃完才發現盤子底下鋪著滿滿的冰塊保鮮。

還有炸物呢～

從豐盛的小菜到主打的生魚片，我們吃得超級飽，感覺肚子都要爆炸了！

但吃完生魚片，怎麼能少了辣魚湯呢？這可是必點的收尾啊！

而且直覺告訴我，參巴大海鮮的辣魚湯一定很好喝，所以我們又加點了！

哇！這真的是只要約 $4 的辣魚湯嗎？！

超大鍋裝得滿滿的，豆芽菜很多，湯頭喝起來超級清爽！

魚肉也放得超多，光是挑魚肉就花了好久時間。

我本來都會留幾片生魚片，等辣魚湯上桌後拿來涮著吃，

但這次的真鯛炙燒生魚片實在太美味了，

辣魚湯上桌前就被我們吃個精光了，哈哈！

不知不覺，要離開的時候，店裡又聚集了更多的長輩們，生意超好！

開放式廚房讓人對衛生狀況很放心，這點我也非常喜歡。

而且即使店裡很忙，老闆娘還是會貼心地詢問我們小菜夠不夠，服務超級好！

生魚片美味到爆炸的全州中和山洞「參巴大海鮮」！

如果你正在全州尋找好吃的海鮮餐廳，真心一百萬分推薦這裡！

我自詡是個對生魚片很挑剔的人（畢竟住在海邊城市），

但這裡的生魚片真的好吃到沒話說！

下次全州家庭聚餐，直接蓋章決定就是這裡了！