全州中華山洞參巴大海鮮：在地人激推生魚片名店

如果要比較肉 vs 生魚片的話

我絕對是個生魚片控..的人

ㄴ 就是我本人啦！

全州明明沒有海

卻讓我找到了這家超會做生魚片的真・美食店

決定自信滿滿地推薦給大家

(我過不久還要再去一次)

全州生魚片店

中和山洞 참바다세꼬시

📍地址：全州市 完山區 新村4街 15

位於陽光燦爛公寓前公共停車場前方的巷子內

✅️營業時間：週一至週六 16:00-24:00

(每週日公休)

✅️接受團體預約，提供外帶外送服務

📲010-2122-9098

在以美食店眾多聞名的中和山洞

儘管是下雨的夏天

卻依然座無虛席，是當地人掛保證的真・美食店,,

雖然原本就是生魚片店的位置

但從7月23日起，它以嶄新的面貌重新出發

店內外都變得更加整潔舒適

水族箱也重新換上乾〰️淨的設備

嶄新開幕的참바다세꼬시

該說它是新開幕的店呢

還是元祖老店呢

總之，它就是家美食店啦！

每個季節必吃的

就是當季美食呀！

春天：小章魚、鳥蛤、螃蟹涮涮鍋

夏天：鱧魚涮涮鍋、黃魚、鰤魚

秋天：鹽烤大蝦、鰶魚、螃蟹

冬天：蒸生蠔、蒸扇貝、鰤魚

大家快筆記下來記住吧！

當季鮮魚海產 🐟 🐠 🐡

全新裝潢的

참바다세꼬시 店內氛圍

店內和店外

如果各位還記得以前的참바다세꼬시

一定會覺得「喔？」的一聲驚呼

變得乾〰️淨又舒適！

當時雖然算是蠻早的時間,,

而且我是在雨下〰️個不停的那天來的

原本還想說會不會沒什麼人

結果我真是太小看它了..

首先，長輩們會光顧的地方

絕對是真正的美食店，這點

大家應該都知道吧..？

一看到大叔們桌上堆疊的燒酒瓶

我心裡馬上就大喊「合格！」然後開吃了

裡面還有包廂

無論是家庭聚餐還是公司聚餐

都再適合不過了‼️

原產地標示牌也清楚地張貼在顯眼處

這點超棒的,,

中和山洞 生魚片美食店

참바다세꼬시 菜單

從참바다套餐、到豪華套餐

都有豐富到桌腳都會彎掉的套餐菜單喔！

(生魚片、壽司、生魚片冷湯、海鮮燒烤、蔬菜煎餅、燉菜

炒豆芽、炸物、辣魚湯)

也有單點活跳跳的生魚片

就算只點單品，附贈的小菜也多〰️到不行

讓我不禁懷疑是不是點了套餐呢..^^;

現在為了慶祝新開幕活動

每桌都會附贈一份生魚片冷湯服務

(本來只到8月23日，但心地善良的老闆,,

說天氣太熱就延長活動了)

所以要在活動結束前

趕快去光顧的原因就是這個啦‼️‼️‼️

鰈魚、石斑魚雖然是很經典的基本菜色

(可選擇綜合半半)

居然還有真鯛或鱸魚的湯霜生魚片（Yubiki）...

這我怎麼能忍！

我點了真鯛湯霜生魚片。

老闆剛好說今天的真鯛很新鮮，是剛進貨的

點餐後還被誇獎，讓我有點得意呢！

酒類選擇也蠻多樣的

配菜的組合也很多元,,

對於不只用餐還想小酌的人來說

當覺得少了點什麼時，加點這些菜色應該會很不錯

但我已經很飽了

小菜超豐盛的全州中和山洞生魚片店

참바다 餐點內容

老闆推著餐車咻〰️地過來

很快就送上的基本小菜

因為是開放式廚房，

看得見乾淨整潔，

讓人更安心滿意。

而且桌上還擺了滿滿的海苔喔

我是從紅蘿蔔🥕 開始吃的，

怎麼那麼甜啊....

還有那個包飯醬也超好吃..

如果用泡菜包著生魚片吃，那更是人間美味啊！

基本小菜的搭配也很棒喔..

餐具也都乾乾淨淨地包裝好，

在衛生方面完全合格！

甜了又甜、超級甜的醬蝦 🦐

真的，我看到這個立馬拍手叫好..

小時候超喜歡吃蠶蛹，

居然把蠶蛹裝在石鍋裡

.. 哎呀，還熱騰騰地端上來了呢

光有這個蠶蛹，就能馬上開喝啤酒了！

因為我是海特真露(HiteJinro)的股東，

喝酒當然要喝真露&Terra啊..

(而且海特真露的代言人還是V呢)

雖然本來想喝燒酒,,

但基於良心還是選了Terra Lite

還有那加了紫蘇葉，香氣十足、很好吃的煎餅

天啊天啊....

一大碗生魚片冷麵！

這生魚片冷麵的份量和視覺效果，真的超驚人，

裡面有生魚片、鮑魚，甚至還有章魚！

居然還當成贈送小菜端出來，店家也太佛心了吧！

我很喜歡酸酸甜甜的口味，

這個就正中我的胃口‼️

生魚片、海鮮和蔬菜也搭配得非常和諧呢,,

之後即使單點這道生魚片冷麵，

也絕對不會後悔這個味道！

接著是綜合海鮮拼盤，裡面有海鞘和海參，

以及壽司，這些都上桌了！

.. 壽司一入口，我的眼睛都亮了起來！

天啊，生魚片怎麼能切得那麼厚實、口感那麼Q彈美味呢

😭😭😭😭😭

芥末 - 包飯醬 - 醋辣醬,,

其實我吃生魚片不太沾醋辣醬的，

但因為有海鞘，所以試著沾了點醋辣醬，

結果這個醋辣醬也很好吃..

不過海鞘本身實在太新鮮了，

不沾醋辣醬，反而更能吃到它原本的鮮甜風味。

就這樣一直吃到肚子飽飽的時候，

終於點的主角生魚片上桌啦！

真的超美味的真鯛燒霜生魚片，

準備好要來品嚐了嗎？

3

2

1

厚度恰到好處，而且還很透亮..

看起來Q彈有嚼勁的真鯛魚皮刺身

用芝麻葉包著吃

加上滿滿的芥末吃

用泡菜包著吃

芥末再來一份,,

雖然已經被小菜餵飽了一點點

但老闆很細心地確認

問我們有沒有不夠的小菜，這點也很好

吃到好吃的東西

就一直想到爸媽

如果跟家人一起來吃，一定超棒的

什麼時候叫爸媽來全州呢？

我一直這麼想

真的，如果我們全家人一起吃

大家一定都會喜歡這個味道..份

手掌般大的清蒸鮑魚

烤秋刀魚

沒到最後，還沒結束,,

彈性褲是必備的

活章魚也上桌了

這章魚新鮮到

感覺都要把盤子抬起來了

刺身都吃完了，牠都還在蠕動，讓我嚇了一跳..

為了讓客人能吃到最後一口都保持新鮮

盤子下面鋪著冰塊

這就是「真海」的貼心巧思吧🌟

炸物也來了四種

「真海」套餐包含多種刺身

搭配更多種類的小菜和辣魚湯

特級套餐則包含鮪魚

湯品可選擇辣魚湯或海鰻涮涮鍋

據說可以選擇

感覺CP值更高，大家可以參考看看喔

雖然肚子快撐爆了

吃了刺身，真正的收尾是什麼？

當然是要把辣魚湯也喝完，才算真正吃過刺身嘛..

本來想留幾片刺身

像涮涮鍋那樣燙來吃

但真鯛實在太好吃了，忍不住一片不剩地吃光了..

份量多到難以置信的辣魚湯，只要約 $4

用大鍋滿滿地端上來

魚肉也放得超多

我花了很〰️久的時間才把魚肉吃完

一般生魚片店的辣魚湯通常味道比較清淡

但這裡的鹹淡也剛剛好，合格！

加上蘿蔔和洋蔥，甜啊甜...

高朋滿座呢

從今天起，全州的生魚片餐廳

我就決定鎖定「真海」了

掰掰囉，孩子們

阿姨會再來的

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