水原車站必吃！《夫婦手工刀削麵》在地人激推的韓式手擀麵 2026

手工現做

Q彈滑嫩的薄皮手擀麵

湯頭清爽濃郁，

也有香辣的醬汁刀削麵

份量超級多！

這次跟著我家「飯桶」老公的推薦，

特別跑來水原車站附近

進行一場美食探險！

老公之前就跟我大力推薦過

這間手擀麵店跟一間辣炒雞排店，

讓我好奇到不行！

他在水原工作了將近十年，

根本就是個在地美食通，

所以他推薦的絕對是「真」美食！

之前我們也去過他辦公室附近的一間刀削麵名店，

但後來老闆換人，味道也變了。

我老公對湯頭很挑剔，

比起海鮮刀削麵，他更愛鯷魚湯頭的清爽風味，

這間《夫婦手工刀削麵》能讓他點頭稱讚，

就知道有多厲害了！

餐廳資訊

<營業時間>

10:00 - 22:00

<聯絡電話>

031-252-1415

<停車資訊>

停車位難找，建議搭乘大眾運輸前往

這裡就在水原車站附近，交通很方便！

餐廳外觀

《夫婦手工刀削麵》就在水原車站附近，

빽다방 (Paik's Coffee) 的隔壁。

餐廳內部

店面空間不大，

午餐時間常常高朋滿座喔！

自助小菜區

這裡提供免費續加的小菜，

有泡菜、醃蘿蔔、餐具和醬油等。

阿姨們正忙碌地

手工製作著手擀麵，

新鮮看得到！

泡菜

菜單與餐點

菜單一覽

這裡的湯頭基本走清爽路線，

聽說手擀麵比刀削麵更能吸附湯汁，所以味道更好，

所以我們主要點了手擀麵。

不過刀削麵也很好吃喔！

我們這次點了這些：

手擀麵 約 $6 (8,000韓元)

辣味餃子手擀麵 2份 約 $7/份 (10,000韓元/份)

肉餡餃子 5顆 約 $4 (5,000韓元)

手擀麵 (Sujebi)

看看這手擀麵，超Q彈滑嫩的！

我本身就是個麵食愛好者，刀削麵和手擀麵都愛，

但那種厚實又硬梆梆的古早味手擀麵我不太喜歡。

這裡的手擀麵非常薄且有嚼勁，

真的超級好吃！

湯頭裡還有馬鈴薯和蝦仁等配料，

讓湯頭味道更鮮美！

辣味餃子手擀麵 (Spicy Mandu Sujebi)

你可能會問餃子去哪了......

因為生意太好，阿姨們一時忙忘了加餃子！

不過她們很快就另外煮好加進來了。

辣味手擀麵其實就是

韓國傳統的「醬汁刀削麵 (Jang Kalguksu)」！

裡面還有一隻大大的蝦仁呢！

一開始吃的時候，

覺得辣度剛剛好，沒什麼感覺，

結果越吃越過癮，辣味慢慢浮現，超級開胃！

我超愛它Q彈有嚼勁的手擀麵皮，

而且份量真的超級足！

這份量絕對值回票價，

撈呀撈的都還是一大堆料！

我最後甚至沒吃完呢！

至於餃子，

就是很常見的普通大顆水餃，表現中規中矩。

總體評價

《夫婦手工刀削麵》就在水原車站附近，

非常適合來這裡吃碗麵再繼續行程！

店裡很多獨自用餐的客人喔。

老闆和廚房的阿姨們

都非常親切友善。

這間店是由比較年長的阿姨們經營的，

雖然不是那種裝潢新穎的餐廳，

但卻充滿了懷舊的在地風味，讓人感覺特別溫馨！

我個人是辣味手擀麵的忠實粉絲

(因為我超愛吃辣！)

手擀麵雖然比刀削麵貴約 $1，

但我認為絕對物超所值！

而身為這裡常客的老公則說，

無論是辣味手擀麵、原味手擀麵，還是刀削麵，

他都覺得很好吃。

餃子和泡菜的表現就比較普通。

可能因為我本來就愛吃麵食，

不只香辣的湯頭很美味，

那Q彈又薄透的手擀麵皮真的太好吃了，

讓我吃完還會一直想念呢！

順道參觀了老公的辦公室，哈哈！

看著孩子們玩得很開心，

而我看到老公的辦公室，

突然覺得他好辛苦啊......