北京旅遊必吃美食：金鼎軒、胡大、四季民福餐廳攻略

中國的飲食文化非常發達，所以在準備北京之旅時，我對要吃什麼美食充滿了期待。

除了像北京烤鴨這種代表當地特色的美食，還有點心、麻辣小龍蝦等，在中國旅行時值得一試的各種菜餚。

這次的北京之旅，我去了點心名店金鼎軒、小龍蝦專賣店胡大，以及北京烤鴨名店四季民福。

我整理了各家餐廳的高德地圖連結、用餐心得和北京美食。

中國北京美食推薦：北京旅遊必吃美食清單 Top 3 與高德地圖連結

1️⃣點心名店金鼎軒 (Jǐn Dǐng Xuān)

2️⃣麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦：胡大飯館

3️⃣北京烤鴨：四季民福

4️⃣北京特色美食

1. 點心名店：金鼎軒 (Jǐn Dǐng Xuān)

北京點心名店金鼎軒 (Jǐn Dǐng Xuān)

營業時間

6:00 - 22:00

從早上營業到深夜，而且分店眾多，是個很方便安排在北京旅遊行程中的餐廳。

北京點心名店金鼎軒 高德地圖連結

點心類我吃了紅米腸粉和鮮蝦餃。

一般的腸粉我是在台灣旅行時，在點心專賣店吃過，但紅米腸粉裡面有炸過的米粉，所以帶點酥脆的口感，非常有魅力。

鮮蝦餃的餃子皮非常薄，蝦仁的顏色幾乎能透出來，用筷子夾的時候不太容易，所以每顆點心都放在一個小托盤上呈上來。

薄而Q彈的外皮裡，包滿了Q彈的蝦仁，這是我在金鼎軒吃過最美味的一道菜！

我們還點了鳳爪、豬排骨和紅燒肉等。

在韓國，雞爪通常是烤或做成湯雞爪，但在中國或台灣，將調味過的雞爪放入蒸籠蒸製是很常見的做法。

金鼎軒的鳳爪滷汁非常入味，輕輕一拉，肉和骨頭就能分離，非常軟嫩。

因為想吃一道像紅燒肉這樣的燉肉，所以點了這道菜，份量還蠻多的。

如果你主要吃點心，但又想加一道份量足的肉菜，這會是很適合的選擇。

在金鼎軒，你可以透過支付寶或微信掃描桌上的QR code點餐。

雖然也可以直接向店員點餐，但掃描QR code會顯示菜品照片，還可以使用翻譯功能，即使不擅長中文也能更方便地選擇菜色。

在中國旅行時，不僅是點餐、支付，連搭乘滴滴出行、使用高德地圖都需要持續使用網路，因此數據連線非常重要。

我至今去中國旅行了7次，每次都使用USIMSA的中國SIM卡或eSIM，在點餐和支付過程中都沒有遇到數據斷線的問題，非常順暢。

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#北京美食推薦 #北京餐廳推薦

2. 麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦：胡大飯館

如果在北京想吃重口味的中國菜，我推薦胡大飯館。

胡大飯館是以小龍蝦料理聞名的餐廳，在北京簋街有多家分店。

每家分店的營業時間都不同，也有24小時營業的分店，建議在前往之前先用高德地圖確認各分店的營業時間。

5號店 營業時間

11:00 - 02:00

簋街小龍蝦名店胡大飯館 高德地圖連結

我們三個人點了麻辣小龍蝦和蒜蓉小龍蝦。

我們點了更多招牌麻辣小龍蝦，實際吃起來，比在韓國吃過的麻辣味道還要更麻。

雖然真的非常好吃，但連平常喜歡吃麻辣燙和麻辣香鍋的我，都因為太麻了而頻頻伸手去拿配菜。

如果你喜歡麻辣特有的香氣和麻感，一定會很滿足；但如果你不太能吃辣，建議先點少量試試。

我個人覺得蒜蓉小龍蝦比麻辣小龍蝦更適合韓國人的口味。

香甜的小龍蝦肉搭配鹹香的蒜蓉醬汁非常對味，蒜頭特有的濃郁風味讓人忍不住一口接一口。

將醬汁拌入炒飯中吃也很美味，聽說也有很多人會加麵條拌著醬汁吃。

如果你是第一次來「胡大」，建議多點蒜蓉小龍蝦，份量可以比麻辣小龍蝦再多一點。

小龍蝦是油膩且重口味的食物，搭配一杯檸檬冰紅茶，吃起來更清爽美味。

#北京美食清單

3. 北京烤鴨 四季民福

北京旅行中最推薦的美食——北京烤鴨

在北京眾多美食中，以北京烤鴨最著名的餐廳就是四季民福，分店非常多。

王府井的分店很受歡迎，但我們去的是望京店，那天剛好是我們長城之旅的集合地點。

望京站附近也有許多性價比高的按摩店，是個很適合遊客順道一訪的地區。

四季民福 望京店 營業時間

10:30 - 21:30

北京烤鴨名店 四季民福 望京店 高德地圖

北京烤鴨會由廚師在餐桌前親自片鴨。

從油亮的鴨皮到鴨肉、鴨腿部分，廚師會依序處理，讓人感覺這確實是一道高級料理。

以前沒認真吃過北京烤鴨，還擔心會不會很油膩，但實際吃起來卻是清爽美味。

薄餅的香氣、鴨肉的油潤、小黃瓜和蔥的清爽，一口吃下完美融合，搭配不同的醬料，味道也會隨之變化，讓一道菜能有不同的吃法，增添不少樂趣。

為了展示正確的吃法，店員還會多拿一套薄餅，親自示範如何捲餅享用！

此外，最先上桌的鴨皮部分，由酥脆的鴨皮和脂肪層組成，沒有鴨肉，入口即化的口感是其特色。

店員建議沾糖吃，甜味可以中和油膩感，讓鴨皮的酥香更加突出。

四季民福與前面兩家餐廳不同，在中國也屬於高級餐廳，所以不是用QR Code點餐，但用餐途中店員會來確認我們點的菜是否正確。

但是因為聽不懂中文，所以我把店員的點餐機畫面拍下來翻譯了。

即使不太會中文也能盡情享受中國旅行，但如果翻譯不準確就會一團糟，所以一定要選擇訊號良好的eSIM，才能隨時隨地即時翻譯。

吃完北京烤鴨後，回家的路程也用APP叫了滴滴打車，輕鬆方便地回家了。

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#北京烤鴨名店

4. 北京代表美食

除此之外，如果旅行途中還想品嚐北京的代表性美食，推薦以下這些：

✔️烤鴨 (北京烤鴨)

將酥脆烤鴨皮和鴨肉，用薄餅捲上蔥絲、小黃瓜和醬料一起享用的美食。

✔️東來順（銅鍋涮肉）

北京式涮羊肉，特色是將炭火置於銅鍋中央，以清湯湯底涮燙薄切羊肉片。

✔️老北京炸醬麵

將麵條、小黃瓜絲、豆芽等生蔬菜與炒製的醬料拌勻食用，與韓式炸醬麵相比，甜味較少，味道偏鹹。

✔️冰糖葫蘆

將山楂或其他水果串成串，裹上糖漿，口感酥脆，酸甜可口。

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