盛永興北京烤鴨2026評價：三里屯米其林魚子醬烤鴨必吃攻略

大家好，我是莫阿郎 :)

在規劃北京之旅時，

我就下定決心一定要吃到北京烤鴨。

不過北京的烤鴨店實在太多了，

讓我傷透腦筋，不知道該選哪一家。

後來，我發現了一家米其林北京烤鴨專門店——『盛永興』，

是YouTuber『肉食男』和『大俠哥』一起去過的喔！

這不僅是一家米其林星級餐廳，

還有一個特別的菜色『魚子醬北京烤鴨』，

這完全吸引住了我，最後就決定是這裡啦，哈哈！

盛永興 基本資訊

名稱：盛永興 (Shengyongxing / 盛永興)

地點：北京三里屯分店，朝陽區新東路5號

米其林：米其林一星

這家位於北京三里屯的餐廳，

不僅外國遊客會來，連當地人也常光顧喔。

外觀看起來非常簡約，

但就像米其林餐廳一樣，一走進去，

氛圍就變得相當高級 :)

務必預約

盛永興只接受電話預約。

沒有額外的線上預約系統，

所以一定要提前打電話預約喔。

因為我不會說中文，

當時很煩惱該怎麼預約。

當時我想，乾脆到了當地再拜託導遊，

或是請飯店櫃檯人員幫忙預約，

抱著這兩種想法，我就先前往中國了。

結果一到當地才發現，我要去的那天是

週末午餐尖峰時段，

想說最好趕快預約，

於是就請我旅行第一晚住的天津飯店櫃檯人員幫忙了。

拜託住宿飯店的櫃檯幫忙預約，

他們都會很親切地協助喔 :)

這是一家非常受歡迎的餐廳，所以提前預約會比較保險。

我當天去的時候，不知道是不是因為沒有位子了？

所有走進來的人都只是看看就離開了。

問了店員，他們說雖然不一定『必須』預約，

但如果沒有位子，等候時間可能會很長，

所以還是推薦大家預約喔。

盛永興 內部環境

一進餐廳，立刻映入眼簾的是

從2020年到2026年獲得的米其林指南殊榮，

還有中國知名應用程式『大眾點評』，它也有類似米其林指南的

頂級餐廳榜單（黑珍珠餐廳指南），

盛永興也在榜上喔。

一樓也有用餐區。

我們比預約時間早到了一點，

所以在1樓等候，之後才被引導上樓。

就座後，我環顧了一下餐廳內部，

發現他們竟然把實際使用的柴火當作裝潢，很有特色呢。

烤爐裡，一隻隻鴨子正美味地烘烤著。

這裡也有包廂喔。

連洗手間都非常乾淨，

因為有專門的清潔人員負責管理，

只要有人進出，他們就會立刻進去打掃整理，超驚訝的，哈哈哈！

所以感覺有點壓力…哈。

菜單與點餐

那天我們點了四道菜。

✔️魚子醬北京烤鴨

✔️乾隆白菜 (花生高麗菜沙拉)

✔️清炒豌豆尖

✔️北京炸醬麵

我們點了魚子醬北京烤鴨。

如果您想體驗比一般北京烤鴨更特別的滋味，

那麼我非常推薦魚子醬北京烤鴨喔 :)

濕紙巾用完後，服務人員會立刻幫忙更換。

水喝完也會立刻加滿喔 哈哈

服務非常周到貼心呢~

北京烤鴨和炸醬麵以外的菜色，

感覺比較像是開胃菜或小菜，所以就不多做介紹囉！

涼拌白菜帶有淡淡的花生醬香氣，

白菜口感非常清脆。

那道綠色蔬菜在享用油膩的北京烤鴨時，

能幫助開胃解膩，搭配起來很不錯。

魚子醬北京烤鴨心得

點餐後，服務人員會親自將烤鴨推到桌邊，

在您面前現場進行片鴨服務。

這種直接在客人面前展現片鴨過程的方式，

光是欣賞就覺得很有趣，也是一個很特別的體驗。

用餐前就能讓眼睛享受一番，真是間很棒的餐廳呢 哈哈

我這是第一次品嚐魚子醬，

沒想到油潤的北京烤鴨皮與鹹香的魚子醬

竟然意外地非常搭配。

北京烤鴨皮獨有的豐腴油脂，

再搭上魚子醬鹹鮮濃郁的滋味，

感覺就像互相彌補了彼此的不足之處。

我覺得魚子醬非常合我的胃口呢 哈哈

這是我來北京第一次吃魚子醬，

真沒想到會這麼對味 :)

就像在YouTube上看到的一樣，烤鴨皮真的入口即化。

擺盤精美的北京烤鴨

用薄餅捲著吃，美味極了 :)

喔，對了，點北京烤鴨的話，還會送紀念品喔

可愛的鴨子鑰匙圈，

以及一張印有QR code的紙。

掃描這張紙上的QR code的話，

就能看到我現在吃的鴨子是來自哪個養殖場、

從什麼時候開始飼養到什麼時候等等，

關於鴨子的詳細資訊，讓人覺得很安心，很有信任感！

大概要有這種水準，才能成為米其林餐廳啊！哈哈

北京炸醬麵心得

既然來到北京，北京炸醬麵當然也

覺得一定要嚐嚐看，所以又加點了。

北京炸醬麵跟韓式炸醬麵的味道完全不同喔。

韓式口味比較偏甜，

而北京炸醬麵則比較鹹香，味道也更濃郁。

我可能是因為吃完油膩的北京烤鴨之後再吃，

鹹香的炸醬麵就一直讓我停不下來。

吃完北京烤鴨後覺得有點膩的時候，

鹹香的炸醬麵剛好能解膩，

兩者搭配得很好喔 :)

如果說有什麼可惜的地方，

就是我本來想自己拌好再吃，然後拍下剛拌好的畫面，

但可能因為溝通上有些誤會，店員就先幫我拌好了… 哈哈

雖然有點可惜，但味道本身是真的很好吃喔 :)

北京烤鴨價格心得

北京烤鴨不是點一整隻，

而是依據用餐人數來點餐的。

總共是人民幣576元。

換算下來不到約 $89，

考量到是在米其林餐廳用餐，

我覺得價格真的很划算耶！！

在韓國都沒機會去吃的米其林餐廳，沒想到在北京居然有機會嘗試，哈哈

推薦給以下朋友們

✔️想在北京品嚐正宗北京烤鴨的朋友

✔️想體驗米其林餐廳的朋友

✔️對魚子醬等特別搭配組合感到好奇的朋友

✔️想知道知名YouTuber們都去過哪裡的朋友

強烈推薦『晟永興』喔 :)

不過，這裡只接受電話預約，而且非常受歡迎，

所以一旦確定北京的旅遊行程，務必提早預訂喔！！

建議可以請住宿櫃檯幫忙預約，

或者請懂中文的朋友協助喔 :)

#北京美食 #晟永興 #北京烤鴨 #北京米其林 #米其林烤鴨 #魚子醬烤鴨 #北京炸醬麵 #北京旅遊美食 #中國米其林 #北京旅遊 #中國旅遊美食 #烤鴨必吃 #北京必訪 #肉食男美食