雷切Bar Cotognata Leccese甜點探店2026：百年老店必吃傳統美味

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雷切美食推薦

Bar Cotognata Leccese

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ⓒ 文/圖 流浪米

1889年開業至今已超過

傳承了四代家族事業的

雷切最古老的咖啡館之一

我終於造訪了。

它就位在卡洛五世城堡

的正前方

就是Bar Cotognata Leccese。

這裡雖然不是華麗的最新潮咖啡館，

卻充滿著古樸的氛圍，

讓我感覺真的置身歐洲。

現在就為大家介紹這個地方吧！

1. Bar Cotognata Leccese 基本資訊

Bar Cotognata Leccese是

雷切傳統甜點

Cotognata 的發源地，

也是當地人喜愛造訪的早餐熱點。

與其悠久的歷史相比，價格非常實惠，

讓人可以輕鬆享受，沒有負擔。

2. 環境介紹

這裡有輕鬆喝杯濃縮咖啡的人，

也有外帶甜點的人，

到處都是當地人，非常熱鬧。

甜點種類多到數不清，

讓我猶豫了很久不知道該吃什麼。

雖然空間不算寬敞，

但外面也有不少座位，

而且濃縮咖啡通常是站著喝的，

所以沒有感覺到座位不足。

這裡也有很多適合當伴手禮的甜點，

如果你仔細看櫃檯後方，

還會發現一張從梵蒂岡國務院收到的

感謝信喔！

還有那些黑白照片中流露出的

歷史痕跡！

是不是真的讓人很難抉擇呢？

因為菜單名稱沒有寫在前面，

我還以為要用猜的才能買到，

結果老闆竟然會說英文耶！

再看一次，想吃的東西還是好多喔。

真不知道離開雷切前能不能全部都吃過一輪🥹

像我們一樣，有些人會把各式各樣的

甜點外帶回家，

也有人會外帶整個派，

這種人還真不少呢。

我們選了最經典基本的義式卡士達酥皮派（Pasticciotto）、

以及這家店名字由來的

榲桲果醬塔（Crostata），

還有一個圓滾滾的奶油小麵包。

店家幫我們用這麼精緻高級的包裝盒

漂漂亮亮地裝了起來呢。

而且在我們離開前，店家還熱情地請我們試吃

裹著甜甜糖漿的杏仁，

這個也真的超級美味！

3. 甜點真實試吃心得

1️⃣

義式卡士達酥皮派 (Pasticciotto)

既然來到了萊切，

一天吃一個 Pasticciotto 絕對是鐵律吧！

最左邊那個橢圓形造型的

就是 Pasticciotto。

這家店的 Pasticciotto

外皮非常酥脆，

濃郁香醇的奶油風味簡直是一絕。

切開一半來看，

裡面滿滿都是絲滑香濃的卡士達內餡，

給得超級大方，

而且甜而不膩，

在口中化開的滋味

真的太完美了。

這款甜點和咖啡真的是絕配。

離開萊切之前我一定要再去吃一次😍

除了經典原味之外，

聽說開心果口味和巧克力口味也非常好吃，

推薦大家可以多點幾種口味

一起分享品嚐喔！

2️⃣

義式果醬塔 (Crostata)

Crostata 則是

以這家店名命名的

榲桲果醬塔。

在這裡先跟大家科普一下，

大家是不是很好奇

Cotognata（榲桲果醬）到底是什麼呢？

Cotognata 是一種

將當地特產 榲桲（Quince）

加入糖經過長時間慢火熬煮而成的

傳統果凍狀果醬。

據說榲桲

是一種類似木瓜（木瓜海棠類）的水果。

它的質地比一般果醬還要濃稠緊實，

呈現深紅的色澤。

吃起來能感受到木瓜特有的清爽香氣，

以及濃縮在其中的深邃甜味。

這款鋪了滿滿 Cotognata 果醬的 Crostata，

Q彈有嚼勁的果醬質地

搭配香脆的塔皮，

絕對是我吃過所有的塔類甜點中，

名列前茅的極品！

3️⃣

義式夾心小點 (Bocconotto)

這是一顆灑滿厚厚糖粉、

圓滾滾的奶油小點心。

裡面包著卡士達內餡，

但不知道是不是因為剛才吃的 Pasticciotto 和 Crostata

給人的印象實在太強烈了，

這款吃起來反而覺得稍微普通了一點。

倒也不是說它不好吃，

只是相比其他品項稍微少了一點特色，

而且外皮的部分蛋香（蛋腥）味偏重，

讓人覺得有那麼一點點可惜。

感覺比起外層的麵包糕體，內餡的奶油表現更出色。

4. 結語與總結

Bar Cotognata Leccese

因為其古色古香的氛圍和親切友善的店員，

讓甜點的美味更上一層樓。

下次造訪時，

我打算搭配Caffè Leccese

一起享用甜點。

如果你有機會造訪這裡，

Pasticciotto 和 Crostata

我非常推薦你一定要嚐嚐看！

品嚐擁有 130 年歷史的甜點，

讓你的萊切之旅更加豐富精彩吧。

希望我的這篇分享

能為你的愉快旅程帶來幫助。

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