รีวิว Tsim Chai Kee บะหมี่เกี๊ยวฮ่องกงระดับมิชลิน อร่อยจริงไหม?

วันนี้มื้อเที่ยงเราจะพาทุกคนไปกินบะหมี่เกี๊ยวเจ้าดังอย่าง Tsim Chai Kee กันค่ะ!!!!!

คลิกดูพิกัด Google Maps ตรงนี้เลย

แกรรร วันนี้อุณหภูมิ 14 องศาเซลเซียสจ้า! หนาวสะท้านมาก

ห้องพักของเรานี่หนาวสุดๆ จนต้องปิดแอร์นอน

พยายามปรับโหมดฮีตเตอร์ให้อุ่นแล้วก็ไม่ช่วยอะไรเลย ㅠㅠ

รู้สึกว่ายิ่งเปิดยิ่งหนาว เลยตัดสินใจปิดไปเลยดีกว่า

ตื่นเช้ามาคือมีไอน้ำเกาะที่กระจกหน้าต่างเต็มไปหมดเลยค่ะ

ตอนแรกใส่แค่แจ็กเก็ต Barbour เดินออกไป

แต่สู้ลมไม่ไหวจริงๆ หนาวสั่นจนต้องกลับมาเปลี่ยนเป็นเสื้อขนเป็ดบางๆ

ถึงค่อยกล้าเดินลุยต่อ 555

วันนี้นอกจากจะหนาวแล้ว ลมยังแรงและเย็นยะเยือกมากเลยค่ะ

ก้าวขาออกจากโรงแรม Ibis ก็เจอกับรถรางสองชั้นสีสันสดใสวิ่งผ่านเลยค่ะ

ต้องยอมรับเลยว่าโรงแรม Ibis Sheung Wan ทำเลเค้าดีงามและสะดวกจริงๆ

ข้างๆ ร้าน Tsim Chai Kee จะมีร้านชานมเจ้าดังอย่าง Silk อยู่ด้วยค่ะ

ตอนแรกเดินมาถึงแล้วตกใจมาก นึกว่าคิวบะหมี่เกี๊ยวยาวขนาดนี้เลยเหรอ!

555

แต่พอสังเกตดีๆ อ๋อออ มันคือคิวของสองร้านปนกันค่ะ!

แบ่งเป็นสองฝั่งอย่างชัดเจน โล่งอกไปที นึกว่าต้องรอนานซะแล้ว

ถึงแล้วจ้า! Tsim Chai Kee ร้านบะหมี่เกี๊ยวในตำนาน

ร้านนี้เค้าดีกรีระดับมิชลินไกด์เลยนะเธอ

นี่คือหน้าตาเมนูของร้านค่ะ ดูตอนแรกอาจจะงงๆ ว่าต้องสั่งยังไง

จริงๆ แล้วเมนูหลักของเค้าคือบะหมี่เกี๊ยวอย่างเดียวเลยค่ะ

แค่เลือกจำนวนท็อปปิ้งและชนิดของท็อปปิ้งที่เราต้องการใส่ลงไปเท่านั้นเอง

มีให้เลือกแบบ 1 ท็อปปิ้ง, 2 ท็อปปิ้ง หรือจัดเต็ม 3 ท็อปปิ้ง

ส่วนท็อปปิ้งก็มี: เกี๊ยวกุ้ง, ลูกชิ้นปลา และเนื้อวัวสไลด์ค่ะ

เวลากินเสร็จแล้วให้ถือบิลไปจ่ายเงินที่เคาน์เตอร์หน้าร้านนะคะ

ที่สำคัญคือที่นี่รับเฉพาะเงินสด หรือบัตร Octopus เท่านั้นค่ะ!

ทำไมสแกนจ่ายด้วย Alipay ไม่ได้ล่ะเนี่ยยย~ ใครจะมาเตรียมเงินสดกันไว้ด้วยน้า

ทริคเล็กๆ ถ้ามาแล้วเจอคิว Tsim Chai Kee ยาวจนทนไม่ไหว

คนท้องถิ่นแอบกระซิบมาว่าให้เดินข้ามฝั่งไปกินร้าน Mak's Noodle ที่อยู่ตรงข้ามได้เลยค่ะ

เค้าบอกว่ารสชาติอร่อยคล้ายๆ กันเลยแหละ 5555

ซ้าย: บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง (1 ท็อปปิ้ง) | ขวา: บะหมี่เกี๊ยวกุ้งและเนื้อวัวสไลด์ (2 ท็อปปิ้ง)

แน่นอนว่ามาฮ่องกงก็ต้องเจอกับวัฒนธรรมแชร์โต๊ะ (합석) นั่งร่วมกับคนอื่นบนโต๊ะกลม 4 ที่นั่ง

และที่อึ้งคือ สั่งปุ๊บไม่ถึง 1 นาที บะหมี่ก็มาเสิร์ฟร้อนๆ เลยค่ะ!

เร็วปานสายฟ้าแลบ ยิ่งกว่าฟาสต์ฟู้ดซะอีก ยกให้เป็นคิงส์แห่งความไวเลย!

ตอนแรกเห็นเลข 87 บนกระดาษ นึกว่าเลขคิวซะอีก

ที่ไหนได้ มันคือราคา $87 HKD (ประมาณ 400 บาท) ต่างหาก 5555

กระดาษแผ่นนี้ต้องเก็บไว้ดีๆ นะคะ ห้ามทิ้งเด็ดขาด ㅠㅠ

เพราะเราต้องถือแผ่นนี้ไปยื่นจ่ายเงินที่เคาน์เตอร์หน้าร้านค่ะ

เส้นบะหมี่ของที่นี่จะมีเท็กซ์เจอร์ที่แปลกใหม่มาก มีความกรุบกรอบ เด้งสู้ฟันสุดๆ

แต่น้ำซุปแอบรู้สึกว่ารสชาติยังขาดอะไรไปนิดนึง ไม่ค่อยกลมกล่อมเท่าไหร่

เราเลยต้องตักพริกเผาสูตรเด็ดตรงหน้าที่วางอยู่บนโต๊ะใส่เพิ่มลงไป ช่วยชูรสชาติขึ้นมาได้เยอะเลยค่ะ!

กินไปกินมา แป๊บเดียวคนที่นั่งตรงข้ามเราเปลี่ยนหน้าไปอีกรอบแล้วค่ะ 555

คนเข้าออกเร็วมากจริงๆ สมกับเป็นร้านยอดฮิต

แอบสังเกตป้ายมิชลินหน้าร้าน

เห็นมีแต่ปี 201X ส่วนปี 202X ล่าสุดไม่มีแล้วหรือเปล่านะ...??

สรุปรีวิวตรงๆ เลยจ้า!!!!!!!!!!

สำหรับเราแล้ว Tsim Chai Kee รสชาติถือว่า "กลางๆ (So-So)" ไม่ได้ว้าวแสงออกปากขนาดนั้น

แต่ต้องยอมรับว่าตัวเกี๊ยวกุ้งคือดีงามมาก กุ้งเป็นตัวๆ เด้งกรุบเต็มคำจริงๆ ค่ะ!

ข้อมูลและลิงก์จองบริการสำหรับเที่ยวฮ่องกง

จองเลานจ์สนามบินอินชอน

จอง eSIM ฮ่องกง เน็ตแรงไม่มีสะดุด

เช็คราคาตั๋วเครื่องบินไปฮ่องกง

จองบัตรฮ่องกงดิสนีย์แลนด์ ราคาพิเศษ

ซื้อบัตรปลาหมึก Octopus ฮ่องกง ล่วงหน้า

จองตั๋วรถไฟด่วน Airport Express (AEL) ฮ่องกง

จองโรงแรม Ibis Hong Kong Central & Sheung Wan