รีวิว สุชิบาชิคู ควังอันลี: ซูชิเชฟมิชลินสุดคุ้ม เริ่มประมาณ 1,000 บาท

ถ้าใครกำลังตามหาร้านที่กวังอัลลี ที่คุ้มค่าคุ้มราคา แถม

อยากกิน ซูชิรสเด็ดแบบจัดเต็ม

บอกเลยว่าร้านนี้จะทำให้คุณฟินจนหยุดไม่ได้แน่นอน!

ร้าน Sushi Bashiku ที่ฉันพาลูกสาวไปตะลุยกินมา

เป็นร้านข้าวที่กวังอัลลีที่ประทับใจสุดๆ กับราคาที่จ่ายไป เลยอยากมาแชร์ประสบการณ์แบบละเอียดยิบเลย

ร้านซูชิรสเด็ดที่กวังอัลลี มีเชฟดีกรีมิชลินจากโอซาก้าเชียวนะ!

Sushi Bashiku เนี่ย เขาเป็นร้านซูชิที่เชฟโออินฮวาน (Oh In-hwan) มาบริหารเองเลยนะ

เป็นร้านเดียวในโอซาก้าที่ได้ Tabe Log Gold แถมเคยได้มิชลิน 1 ดาวมาแล้วด้วย จากร้าน 'Sushi Sanshin'

แถมยังเคยไปออกรายการ SBS 'Master of Life' มาแล้วด้วย!

ขนาดลูกสาวที่ปกติกินแต่ซูชิปลาแซลมอนกับปลาตาเดียว

ฉันยังต้องบอกลูกเลยว่า 'ร้านนี้ดังมากนะลูก!'

หลังจากนั้น เราก็เลยพาความคาดหวังมาเต็มเปี่ยมเพื่อมาลองให้ได้

บรรยากาศร้านก็ดูดีมีสไตล์ แถมยังได้กินซูชิคุณภาพระดับโอมากาเสะ

ในราคาที่ไม่ต้องคิดมากเลยนะ

สำหรับใครที่กำลังมองหา ร้านซูชิเด็ดๆ ที่กวังอัลลี

ฉันบอกเลยว่าห้ามพลาดเด็ดขาด!

จองผ่าน Catchtable ไปก่อนนะเพื่อน! ไม่จองแล้วจะเสียใจ!

ฉันไปถึงร้านประมาณ 17:20 น. หลังร้านเปิดมื้อค่ำมานิดหน่อยตอน 17:00 น.

แต่โชคดีที่จองผ่าน Catchtable ไว้ล่วงหน้าสำหรับ 17:30 น.

ก็เลยเดินเข้าไปนั่งชิลๆ ได้เลย ไม่ต้องรอคิว

​

โดยเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์เนี่ย ต้องจองเท่านั้นนะจ๊ะ❗

พอเริ่มเข้าสู่ช่วง 6 โมงเย็น ลูกค้าที่จองไว้ก็เริ่มทยอยมากันเต็มร้านเลย

ซึ่งจู่ๆ ที่นั่งทุกที่ก็เต็มในพริบตาเดียว

แม้แต่วันธรรมดาก็ต้องจองนะ แต่ถ้าเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์เนี่ย

ถ้าไม่มีจองผ่าน Catchtable ไว้ล่วงหน้า คงหาที่นั่งยากสุดๆ เลยล่ะ

ช่วงกลางวันอาจจะไม่มีที่จอดรถให้

แต่ถ้ามาช่วงเย็น/ค่ำ

ร้านจะมีคูปองจอดฟรี 1 ชั่วโมงที่ลานจอดรถ Dongbang Sky ใกล้ๆ ให้ด้วยนะ

ดังนั้นใครขับรถมาก็หายห่วง สบายๆ เลยจ้า

พอจองล่วงหน้าไปแบบนี้ ตอนพาเด็กๆ มาด้วย

เด็กๆ ก็ไม่ต้องรอนาน ได้นั่งสบายๆ เลย

รู้สึกว่าดีงามพระรามแปดมากๆ

ที่นั่งทั้งหมดเป็นแบบเคาน์เตอร์บาร์ เห็นเชฟทำสดๆ ต่อหน้าเลยจ้า!

ภายในร้านมีที่นั่งเป็นแบบเคาน์เตอร์บาร์ทั้งหมดเลยนะ

เราเลยจะได้เห็นเชฟทำซูชิทีละชิ้นอย่างประณีต

ตรงหน้าแบบชัดๆ เลย

ลูกสาวฉันชอบตรงนี้เป็นพิเศษเลยนะ

เพราะได้เห็นขั้นตอนการทำอาหารตรงหน้าเลย

เด็กๆ ก็ไม่เบื่อ แถมยังได้ตื่นตาตื่นใจไปกับการกินอาหารอีกด้วย

ในร้านมีเชฟและพนักงานรวมทั้งหมด 4 คน

พวกเขาทำงานเข้าขากันดีมากๆ ดูแล้วไหลลื่นสุดๆ

น่าประทับใจ แถมยังดูสะอาดเรียบร้อยและเป็นกันเองมากๆ ด้วย

คอร์สอาหารค่ำสุดคุ้ม แค่ประมาณ 1,000 บาท เท่านั้นเอง!

เสน่ห์อย่างหนึ่งของ Sushi Bashiku ก็คือเรื่องราคานี่แหละ

แม้จะเป็นมื้อค่ำ แต่ก็ได้กินซูชิที่ประณีตระดับโอมากาเสะ

ในราคาเพียงประมาณ 1,000 บาท มันน่าทึ่งสุดๆ ไปเลยอ่ะ!

ซูชิแนะนำ 12 ชนิด

เมื่อไม่นานมานี้ ฉันเพิ่งอ่านรีวิวจากคนญี่ปุ่นคนหนึ่งที่บอกว่าซูชิที่นี่ดีกว่าที่ญี่ปุ่นอีกนะ

ซึ่งพอได้มาลองเองแล้ว ฉันว่าเขาพูดไม่ผิดเลยจริงๆ

ไม่ใช่แค่เอาปลา (เนตะ) วางบนข้าว (ชาริ) เหมือนซูชิทั่วไปนะ

แต่ที่นี่เขาจะเพิ่มท็อปปิ้งหรือเครื่องเคียง (ยาคุมิ)

ที่เข้ากันกับปลาแต่ละชนิดมาให้แบบพิถีพิถันสุดๆ เลยล่ะ

ทุกคำที่กินเข้าไป คือแบบว่า... เนตะกับเครื่องเคียงเข้ากั๊นเข้ากัน

ทำให้รสชาติในปากมันฟินแบบไม่เหมือนใครเลยอ่ะ!

มีกุ้งทอดตัวกลมๆ เด้งๆ ออกมาให้ชิมด้วยนะ

คือเขาเอากุ้งมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วทอดทั้งตัวเลยอ่ะแกรรร

ปกติลูกสาวเราไม่ค่อยชอบกินกุ้งทอดนะ??

แต่จานนี้คือกินหมดเกลี้ยง อร่อยจริงไม่จกตา!

ส่วนกุ้งลายเสือกับปลาหมึกข้างล่างนี่

เราลองเอาวาซาบิมาวางนิดๆ ดูนะ

ตอนแรกคิดว่าปลาเฮอร์ริ่งต้องคาวแน่ๆ

แต่พอได้ชิม... เฮ้ย! ไม่คาวเลยจ้า ตกใจมาก!

ต้องขอยกนิ้วให้เลยจริงๆ!

คือความลงตัวของเนื้อสัมผัสกับรสอูมามิมันแบบ ว้าวมากอ่ะ!

แล้วซูชิชิ้นสุดท้ายจากทั้งหมด 12 ชิ้นล่ะ คืออะไรน้าาา?

ขนาดลูกสาวเราที่ปกติกินแต่แซลมอนกับปลาตาเดียว

ยังกินอร่อยจนติดใจเลยนะ!

ใครอยากฝากท้องมื้อพิเศษให้อิ่มฟินๆ

บอกเลยว่า Sushi Bashiku ที่กวังอันรีตอบโจทย์แน่นอน กล้ารับประกัน!

ร้านที่เปิดดึกจนไปต่อได้รอบสอง!

Sushi Bashiku ไม่เหมือนร้านซูชิอื่นส่วนใหญ่ที่ปิดประมาณ 3 ทุ่มนะ

ที่นี่เขาเปิดถึงตี 1 เลยจ้าาา

คือกินข้าวเย็นเสร็จแล้วจะมาต่อรอบสอง สั่งซูชิแบบอะลาคาร์ท หรือซาชิมิสดๆ มาจิบคู่กับสาเกหรือไฮบอลก็เริ่ด!

ถ้าไปกับเพื่อนหรือแฟนแล้วยังมีเวลาเหลือ ก็ลองจัดตารางแบบนี้ดูสิ คุ้มนะ!

ถ้ากำลังมองหาร้านอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ใกล้หาดกวังอันรี ที่ครบเครื่องทั้งรสชาติ บรรยากาศ และราคาดีๆ ล่ะก็ Sushi Bashiku คือคำตอบเลย!

ลองจองผ่านแอป Catchtable แล้วแวะไปชิมดูนะ!

ทริปนี้ที่มากับลูกสาวก็ฟินสุดๆ จนต้องเก็บไว้ในความทรงจำไปอีกนานเลยล่ะ!