รีวิว Seowoo Omakase กวางจู 2026: ฮันอูโอมากาเสะสุดพรีเมียมสำหรับโอกาสพิเศษ

วันนี้จะมารีวิวร้านที่จะทำให้วันพิเศษของเราพิเศษยิ่งขึ้นไปอีก นั่นก็คือร้าน Seowoo Omakase (ซออูโอมาคาเสะ) ร้านโอมาคาเสะเนื้อฮันอูระดับพรีเมียมในย่านซังมูดอง, กวางจู! ผมพาพี่ชายสุดที่รักไปกินมาด้วยนะจะบอกให้! ถ้าใครกำลังหาร้านฉลองวันพิเศษ เดทกับคนสำคัญ หรือจะใช้รับรองแขกแบบเป็นทางการหน่อย บอกเลยว่าร้านนี้เด็ด!

Seowoo Omakase (ซออูโอมาคาเสะ)

ที่อยู่: ชั้น 1 อาคาร Sambok, 43 Sangmuyonhwa-ro, Seo-gu, Gwangju

เวลาทำการ (วันธรรมดา): 18:00 - 22:00 น.

เวลาทำการ (วันหยุดสุดสัปดาห์): 17:00 - 21:30 น. -

รอบวันธรรมดา: รอบ 1 เวลา 18:00 น., รอบ 2 เวลา 20:00 น.

รอบวันหยุด: รอบ 1 เวลา 17:00 น., รอบ 2 เวลา 19:30 น.

เบอร์โทรศัพท์: 0507-1406-9288

📍 Seowoo Omakase (ซออูโอมาคาเสะ)
ชั้น 1 อาคาร Sambok, 43 Sangmuyonhwa-ro, Seo-gu, Gwangju

เมนูและราคา

Utsukushii Deai (การพบกันที่สวยงาม)

ประโยคที่เขียนว่า "การพบกันที่สวยงาม" ตรงทางเขานี่แหละที่ทำให้รู้สึกประทับใจตั้งแต่แรกเห็นเลยนะ!

ตามที่เขียนไว้ตรงทางเข้าร้านเลยนะ ที่นี่เขาเปิดให้บริการแบบจอง 100% เท่านั้น!

สามารถจองผ่าน Naver ได้เลยจ้า

ผมต้องยืนรอหน้าร้านนิดหน่อยจนกว่าจะถึงเวลาที่จองไว้ครับ

พอเปิดประตูเข้าไปปุ๊บ ไม่ใช่ร้านอาหารทันทีนะ แต่เป็นเหมือนทางเดินยาวๆ

เพราะเป็นระบบจอง ทางพนักงานก็จะคอยยืนยันการจองและพาเราเดินนำไปที่โต๊ะเลยจ้า

ภายในร้าน

พอเดินเข้ามาข้างในปุ๊บ การตกแต่งร้านที่ทันสมัยและสะอาดตาคือดึงดูดสายตามาก! จุดเด่นที่สุดของที่นี่คือ ถึงแม้จะเป็นพื้นที่เปิดโล่ง แต่ที่นั่งทุกที่ก็ถูกจัดวางให้เป็นเหมือนห้องส่วนตัว ทำให้ลูกค้าแต่ละโต๊ะไม่รบกวนกันเลย ตั้งแต่มากับกลุ่มเล็กๆ ไปจนถึงลูกค้ากลุ่มใหญ่ ก็สามารถโฟกัสกับการทานอาหารได้อย่างเต็มที่ ไม่ต้องกังวลสายตาจากภายนอกเลยครับ

นี่คือการจัดโต๊ะแบบพื้นฐานครับ

ถึงแม้ว่าจะสั่งฮันอูโอมาคาเสะ แต่เพราะอาหารฟิวชั่นหลากหลายเมนู จะได้ทานง่ายๆ ทางร้านก็เลยจัดเซ็ตช้อนส้อม มีด และตะเกียบมาให้ครบครันเลย

ฮันอูโอมาคาเสะ คอร์สซออู (Hanwoo Omakase Seowoo Course)

อาหารเรียกน้ำย่อย

อาหารปลาประจำฤดู

เนื้อฮันอูย่าง

ล็อบสเตอร์

เนื้อฮันอูย่าง

อาหารเส้น

เนื้อฮันอูย่าง

อาหารประจำฤดู

อาหารจานปิดท้าย

อาหารจานหลัก

ของหวาน

ทั้งหมดนี้มี 11 คอร์สตามลำดับนี้เลยครับ!

นอกจากนี้ก็มีเมนูเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลาย ทั้งไวน์ สาเก และอีกเพียบเลยนะ

ผมก็เลยสั่งเบียร์มาเบาๆ แก้วหนึ่งครับ

อาหารเรียกน้ำย่อย - ชาบูมูชิ (Chawanmushi)

จานแรกที่มาเสิร์ฟก็คือชาบูมูชิ (Chawanmushi) ไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่นเนื้อเนียนนุ่ม ที่บอกเป็นนัยว่าคอร์สนี้จะเริ่มต้นขึ้นแล้วนะ!

ที่สำคัญคือมีกุ้งตัวอวบๆ มาด้วยนะ ทำให้ดูน่าทานและเพิ่มความฟินเวลาเคี้ยวเข้าไปอีก!

อาหารปลาประจำฤดู - ซาชิมิ (Sashimi)

เขาบอกว่าปลาซาชิมิจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ตามปลาประจำฤดูนะฮะ รอบนี้เชฟจัดปลาซัมชีรมควันมาในสไตล์ฟิวชั่นให้เราลองชิมกัน

พี่ชายสุดที่รักของผมสั่งเบียร์สดมาหนึ่งแก้ว ส่วนผมเองที่ต้องขับรถ ก็เลยสั่งเบียร์ไร้แอลกอฮอล์มาแทนครับ

พาสต้าทรัฟเฟิลรากูและเนื้อฮันอูย่างส่วนซาลชีซัล

นี่คือพาสต้ารากูที่โรยทรัฟเฟิลมาแบบจัดเต็ม หอมฟุ้งไปหมดเลยทุกคน! แล้วก็เป็นเนื้อฮันอูย่างจานแรกของเราด้วยนะ

ข้อดีของการมาทาน Hanwoo Omakase ที่ Seowoo คือเชฟจะพิถีพิถันในการปรุง แล้วเสิร์ฟเนื้อให้เราได้ชิมตอนที่อร่อยที่สุด ฟินสุดๆ ไปเลย!

ห้องครัวแบบเปิด (Open Kitchen)

การที่เราได้เห็นขั้นตอนการทำอาหาร การจัดเสิร์ฟ และฟังคำอธิบายเมนูตรงหน้าแบบสดๆ ทำให้เวลาชั่วโมงครึ่งของการทานอาหารผ่านไปเร็วมาก แบบว่าแป๊บๆ อ้าว...หมดเวลาแล้วเหรอเนี่ย!

ล็อบสเตอร์

ล็อบสเตอร์มาแบบทั้งตัวเลยทุกคน! เชฟปรุงมาแบบดีงามพร้อมทานได้ทันที

เนื้อล็อบสเตอร์แกะออกมาง่ายมากกกก พอได้กินกับซอสที่มาคู่กันนะ อื้อหือ... อร่อยแสงออกปากเลยจ้า!

เนื้อฮันอูย่างจานที่สอง - ส่วนสันใน (Tenderloin)

เนื้อสันในนุ่มๆ วางอยู่บนมันบด ด้านข้างมีเห็ดมาคู่กันด้วย

เราสั่งแบบ Medium Rare ไปนะ คือตอนสั่งเค้าก็จะถามระดับความสุกของเนื้อที่เราชอบด้วย

เมนูเส้น - อุด้งเห็ดชิตาเกะ

เมนูนี้ที่ประทับใจคือมีรากโกโบด้วยนะ น้ำซุปที่ได้จากปลาโอแห้ง (คัตสึโอะบุชิ) กับเห็ดชิตาเกะคือกลมกล่อมมาก แถมเส้นอุด้งก็นุ่มลิ้นสุดๆ อร่อยลงตัวไปหมดเลย!

เนื้อฮันอูย่างจานที่สาม - สันนอก (Sirloin)

เนื้อสันนอกที่ผ่านการรมควันด้วยฟาง เสิร์ฟพร้อมซอสที่ทำจากบลูเบอร์รี่และไวน์แดง หอมๆ หวานๆ ลงตัวสุดๆ

ข้าวอบหม้อดิน (Kamameshi)

ข้าวอบหม้อดินจะเสิร์ฟเป็นเมนูท้ายๆ แต่เชฟก็อุตส่าห์เอามาให้ดูตอนทำล่วงหน้าก่อนด้วยนะ

เมนูไก่

เมนูไก่นี้คือสวยงามราวกับงานศิลปะเลย!

เป็นไก่ที่ผ่านการปรุงแบบซูวี (Sous Vide) วางบนซอสเพสโต้ใบชัมนา (Chamnamul Pesto) ราดด้วยซอสส้มและกรีนออยล์ คือลงตัวแบบสุดๆ

เมนูปิดท้าย - ฮารุมากิ (Harumaki)

ฮารุมากิก็คือปอเปี๊ยะทอดสไตล์ญี่ปุ่นนั่นแหละทุกคน เค้าจะใช้แผ่นแป้งบางๆ ห่อผักกับวัตถุดิบหลากหลายชนิด

เจ้าฮารุมากิเนี่ยพอได้กินกับถั่วหลากหลายชนิด และซอสข้างล่างที่ใส่ริคอตต้าชีสกับเนื้อปูนะ บอกเลยว่าอร่อยฟินจนหยุดไม่ได้เลย!

ข้าวอบหม้อดิน (Kamameshi)

ข้าวอบหม้อดินที่เชฟโชว์ให้ดูตอนแรก ก็มาเสิร์ฟคู่กับซุปมิโสะแล้วจ้า

รสชาติออกแนวหวานๆ จากมันหวาน และเหมือนข้าวผัดบุลโกกิเลยล่ะทุกคน

ของหวาน - ทีรามิสุ

องุ่นไซมัสคัสลูกโต๊โตกับทีรามิสุมาเสิร์ฟเป็นของหวานแล้วจ้า

ในปากนี่คือเต็มไปด้วยรสชาติหวานละมุน ชื่นใจสุดๆ!

สรุปรีวิวจาก Mellow Trip

บอกเลยว่าประสบการณ์ Hanwoo Omakase ที่ Seowoo Omakase นี่คือที่สุดแล้วจริงๆ! ทั้งบรรยากาศที่ดูดี มีระดับ ห้องส่วนตัวสุดไพรเวท แถมยังมีคอร์สอาหารฟิวชัน 11 จาน ที่เชฟตั้งใจปรุงมาให้เราได้ชิมอย่างพิถีพิถัน ทำให้ช่วงเวลาดีๆ กับพี่ชายของเราพิเศษขึ้นไปอีก ถ้าใครกำลังมองหาสถานที่สำหรับฉลองครบรอบ หรือนัดเจอคนสำคัญในกวางจูนะ ห้ามพลาดเลยกับ Seowoo Omakase ที่นี่เค้าต้องจองล่วงหน้า 100% เท่านั้นนะทุกคน แล้วคุณจะได้สัมผัสรสชาติและบรรยากาศสุดประทับใจที่ไม่ลืมแน่นอน!

เหมือนกับวลีที่ว่า การพบกันที่สวยงาม รับรองว่าคุณจะได้เอ็นจอยกับมื้ออาหารสุดฟินแน่นอน!