รีวิว Jinzhangshao หวังฟูจิง: ร้านอาหารจีนเหนือสุดปังที่ปักกิ่ง 2026

​

ร้านอร่อยน่าลองในทริปปักกิ่ง ประเทศจีน,

อาหารตงเป่ยที่หวังฝูจิ่ง: จินจางเส้า (金掌勺)

---

เรื่อง/ภาพ ©ไฮบูบู (HaiBubu)

มาเที่ยวปักกิ่งทั้งที กำลังมองหาร้านอาหารตงเป่ยเด็ดๆ

อยู่รึเปล่า?

นอกจากร้านไว่โพเจีย (Waipojia) แล้ว ที่หวังฝูจิ่งก็ยังมี

ร้านอาหารตงเป่ยอร่อยๆ อีกเพียบเลยนะ

และวันนี้จะพาไปรู้จักกับร้านที่เคยพาคุณพ่อคุณแม่ไปทานมาแล้ว

นั่นก็คือ จินจางเส้า (金掌勺) นั่นเอง!

แนะนำร้านเด็ดที่หวังฝูจิ่ง ปักกิ่ง: จินจางเส้า (金掌勺)

จินจางเส้า (金掌勺) สาขาหวังฝูจิ่ง jīnzhǎngsháo

เวลาทำการ: 11:00 - 22:00 น. วันหยุด: ไม่มี ที่ตั้ง: ชั้น 6 ห้างสรรพสินค้าหวังฝูจิ่ง (百货大楼)

ร้านจินจางเส้าเปิดบริการตั้งแต่ 11 โมงเช้า

ยันสี่ทุ่มเลยนะ ไม่มีวันหยุดด้วย

เหมาะมากที่จะแวะไปทานมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็น

📍ร้านจินจางเส้าตั้งอยู่ที่ชั้น 6 ของห้างสรรพสินค้าหวังฝูจิ่งนะ

บอกเลยว่าหาไม่ยาก!

ห้างสรรพสินค้าหวังฝูจิ่ง (百货大楼) เนี่ยเป็น

อาคารนาฬิกาสุด iconic ของหวังฝูจิ่งเลยล่ะ

ขึ้นลิฟต์ไปชั้น 6 ได้เลยสบายๆ

บรรยากาศในร้านเป็นยังไงบ้างนะ?

ร้านจินจางเส้านี่เค้าคงรู้ว่าช่วงพีคๆ จะมีคนรอคิวเยอะ

เลยมีขนมให้กินแก้เบื่อตอนรอ

แล้วก็มีกิจกรรมให้เล่นด้วยนะ

แต่โชคดี๊ดี ที่ตอนเราไปไม่ต้องรอคิวเลย

เดินเข้าไปนั่งได้สบายๆ

ข้างในร้านคือกว้างขวางมากเว่อร์

แล้วโต๊ะส่วนใหญ่ก็เป็นแบบ 4 ที่นั่งนะ

พอเข้าไปถึง พนักงานเค้าก็จะพาไปนั่ง

ตามที่เค้าแนะนำได้เลยจ้า

มาดูเมนูกันเถอะ!

ร้านจินจางเส้าเนี่ยเป็นร้านอาหารตงเป่ยแท้ๆ

เค้าก็เลยมีเมนูเด็ดๆ อย่างกั่วเปาโร่ว (Guo Bao Rou) ที่คนเกาหลีชอบ

และอีกสารพัดเมนูที่ถูกปากคนไทยแน่นอน

นอกจากกั่วเปาโร่วแล้ว ยังมีผัดวุ้นเส้นกุ้ง, จีซานเซียน,

แล้วก็สารพัดเมนูผัดเนื้อสัตว์กับผักอีกเยอะแยะ

ที่เข้ากับข้าวสวยร้อนๆ ได้อย่างดีเลยล่ะ!

ส่วนเมนูที่เราสั่งมาลองก็มีตามนี้เลยจ้า:

📌เมนูที่สั่งไป

(เรียงตามบิลในรูปด้านบนเลยนะ)

ผัดเส้นมันฝรั่ง 29.9 หยวน

หมูผัดพริกหยวก 39.9 หยวน

ข้าวสวย 4 หยวน

ข้าวเหลิ่งเหมี่ยน (Kaolengmian) 15 หยวน

บะหมี่เย็น 29.9 หยวน

เบียร์คุณครู 12 หยวน

น้ำอัดลม (สไปรท์) 6 หยวน

ร้านจินจางเส้านี่เค้าก็มีอะไรแปลกๆ น่ารักๆ นะ

คือพอสั่งอาหารปุ๊บ เค้าก็จะเอา 'นาฬิกาทราย' มาให้เราอันนึง

แล้วความเจ๋งคือ ถ้าอาหารยังไม่ออกมาจนกว่านาฬิกาทรายจะหมดเวลา

เค้าจะให้เรากินฟรี! เป็นร้านที่เค้ามั่นใจในความเร็วของการเสิร์ฟอาหารแบบสุดๆ ไปเลยอ่ะ แก!

แสดงว่าเค้ามั่นใจในความเร็วของตัวเองมากๆ

เป็นร้านที่ใส่ใจบริการเรื่องความเร็วในการเสิร์ฟอาหารแบบสุดๆ ไปเลยอ่ะ แก!

มาถึงช่วงรีวิวรสชาติกันบ้าง!

อย่างแรกเลยนะ ก่อนที่อาหารอย่างอื่นจะมาเสิร์ฟ

เบียร์, ไซเดอร์, แล้วก็ข้าวเหลียงเหมี่ยน (บะหมี่เย็นปิ้ง) ก็มาเสิร์ฟแล้วจ้าาา

เบียร์ตัวนี้คือรสชาติคลีนๆ เลยนะ ทุกครั้งที่ไปจีน

ต้องสั่งมาดื่มตลอดเลย

เป็นเบียร์ที่เข้ากับอาหารที่สุด

ไม่น่าจะมีตัวไหนดีกว่านี้แล้วนะ!

มาที่ ข้าวเหลียงเหมี่ยน หรือบะหมี่เย็นปิ้ง กันบ้าง

ก็คือบะหมี่เย็นเอาไปย่าง แล้วใส่ท็อปปิ้งต่างๆ

เข้าไปนั่นแหละ

มีไส้กรอก, เห็ดเข็มทอง, หัวหอม

พอรวมกับซอสข้าวเหลียงเหมี่ยนที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มันอร่อยกลมกล่อมมากเว่อร์

บะหมี่เย็นที่ย่างก็เหนียวนุ่ม กินเพลินสุดๆ ไปเลย!

พอกินบะหมี่เย็นปิ้งเป็นออร์เดิร์ฟเสร็จปุ๊บ

เมนูอื่นๆ ก็ตามมาติดๆ เลย

ก็คือ บะหมี่เย็น, หมูผัดพริกหยวก, แล้วก็มันฝรั่งเส้นผัด นั่นเองงง!

สำหรับ มันฝรั่งเส้นผัด อันนี้จะต่างจากมันฝรั่งผัดแบบเกาหลี

ทั้งในเรื่องของเนื้อสัมผัสและรสชาติเลยนะ

มันฝรั่งเส้นผัดสไตล์จีน จะคงความกรอบเฉพาะตัวของมันฝรั่ง

ได้อย่างดี ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เริ่ดมากก

แถมยังผัดกับซอสรสกลมกล่อม

เป็นเมนูที่กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือดีงามมาก!

โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวสวยของร้าน Jinjangxiao (จินจางเสี่ยว) เนี่ย ไม่มีกลิ่นข้าวเหม็น

สักนิด แถมยังเป็นข้าวสวยที่หุงได้เม็ดสวยนุ่มหนึบ

คืออร่อยเหาะมากเลย!

เมนูถัดมาคือ หมูผัดพริกหยวก ค่าาา

หมูผัดพริกหยวกเนี่ย ไม่ว่าจะเป็นร้านชาเขียว

หรือที่ Peidachu (ไผ่ต้าชู) ก็เป็นเมนูขึ้นชื่อเหมือนกันนะ

คิดว่าที่ Jinjangxiao (จินจางเสี่ยว) ก็น่าจะอร่อยเหมือนกัน

เลยสั่งมา ปรากฏว่าปังมากกกก

เพื่อให้กินอาหารได้อุ่นๆ ไปจนคำสุดท้าย

ด้านล่างเลยมีเทียนไขมาให้ด้วย

ดีงามตรงที่ไม่เย็นชืดนี่แหละ

หมูผัดพริกหยวกจานนี้ คือรสชาติเค็มๆ

แถมยังเผ็ดนิดๆ เป็นกับข้าวที่เหมาะเจาะสุดๆ ไปเลย

เนื้อหมูก็นุ่มนวล

ไม่มีกลิ่นคาวเลย เป็นรสชาติที่กินได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อเลยล่ะ!

ขอเตือนไว้ก่อนนะว่า เพราะมันจะเคี่ยวไปเรื่อยๆ

พริกหยวกน่ะ ควรกินตอนที่มันยังกรอบๆ อยู่

จะดีที่สุดนะ!

และแล้วก็มาถึงเมนูสุดท้ายที่เราจะแนะนำ นั่นก็คือ บะหมี่เย็น นั่นเอง!

หน้าตาภายนอกก็คล้ายๆ บะหมี่เย็นเกาหลีบ้านเรานะ

แต่เค้าจะใส่ไข่, แตงกวา, มะเขือเทศ, เนื้อสัตว์, แล้วก็กิมจิมาให้ด้วย

แต่ว่านะ บะหมี่เย็นของร้าน Jinjangxiao (จินจางเสี่ยว) เนี่ย ขอแนะนำว่า 'ไม่ควร' เลยล่ะ

เพราะเส้นไม่ค่อยเด้ง

แถมน้ำซุปก็จืดชืด เลยไม่ค่อยน่ากินเท่าไหร่เลยล่ะ..!

ถ้าใครอยากสัมผัสรสชาติบะหมี่เย็นสไตล์เกาหลีบ้านเรานะ

ถ้าสั่งไป อาจจะผิดหวังอย่างแรงนะจะบอกให้!

ถ้าอยากกินอาหารจีนสไตล์ตงเป่ย (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ) นี่โคตรแนะนำเลย!

ร้าน จินเจียงซ่าว เนี่ย นางอยู่แถวหวังฟูจิ่งนะ

เป็นร้านที่เหมาะจะแวะไปตอนเที่ยวสุดๆ

ราคาก็ดี๊ดี ร้านก็สะอาดเอี่ยม แถมบริการยังเริ่ดอีก!

เมนูที่ชั้นสั่งไป คือ มันฝรั่งเส้นผัด กับหมูผัดพริกหยวก เนี่ย

แนะนำสุดๆ ไปเลยนะ! แล้วตรงนี้แทนที่จะเป็นบะหมี่เย็น ลองสั่ง กั่วเปาโรว หรือ

ข้าวเหลียงเมี่ยนมากินคู่กัน รับรองฟิน!

ขอให้ทุกคนเอนจอยกับการเที่ยวปักกิ่ง แล้วก็อิ่มอร่อยกับอาหารจีนสุดๆ ไปเลยนะ!

---

อยากรู้ร้านอร่อยหวังฟูจิ่งเพิ่มอีกเหรอ? กดดูตรงนี้เลย 👇