รีวิว Shengyongxing เป็ดปักกิ่งมิชลินปักกิ่ง 2026: ฟินกับคาเวียร์สุดหรู!

สวัสดีค่า โมอาลังเองนะ :)

ตอนวางแผนเที่ยวปักกิ่ง

นี่คิดเลยนะว่าเป็ดปักกิ่งคือต้องกินให้ได้ ยังไงก็ต้องกิน!

แต่แบบ ร้านเป็ดปักกิ่งที่ปักกิ่งมันเยอะมากเว่อร์

เลยแอบคิดหนักเลยว่าจะไปกินร้านไหนดี

จนมาเจอร้านนี้ที่ยูทูบเบอร์ 'ยุกชิกแมน' ไปกินกับ 'กัปตันต้าเกอ' มา

ร้านเป็ดปักกิ่งระดับมิชลินชื่อ 'เชิ่งหย่งซิง' (Shengyongxing) นั่นเอง!

ไหนจะการเป็นร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์แล้ว

ยังมีเมนูสุดพิเศษอย่าง 'เป็ดปักกิ่งคาเวียร์' อีกด้วย

ทำเอาเราโดนตกไปเต็มๆ สุดท้ายก็ตัดสินใจเลือกร้านนี้แหละค่าาาา 🤩

ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับเชิ่งหย่งซิง (Shengyongxing)

ชื่อ : เชิ่งหย่งซิง (Shengyongxing / 盛永兴)

ที่ตั้ง : สาขาซานหลี่ถุน, ปักกิ่ง (เลขที่ 5 ถนนซินตงลู่, เขตเฉาหยาง)

มิชลิน : 1 ดาวมิชลิน

ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่านซานหลี่ถุน ปักกิ่งนะ

เป็นที่ที่นักท่องเที่ยวต่างชาติมาบ่อยๆ แถมคนท้องถิ่นก็ชอบมาด้วยแหละ

ข้างนอกดูเรียบง่ายม้ากกก

แต่สมเป็นร้านระดับมิชลิน พอเข้าไปข้างในเท่านั้นแหละ

บรรยากาศคือหรูหราสุดๆ ไปเลยจ้าาาา 🤩

จองล่วงหน้าเป็นสิ่งจำเป็น!

ร้านเชิ่งหย่งซิงเค้ารับจองผ่านโทรศัพท์เท่านั้นนะ

ไม่มีระบบจองออนไลน์แยกต่างหาก

เพราะฉะนั้นต้องโทรจองล่วงหน้าเท่านั้นจ้า

ก็เพราะเราพูดจีนไม่ได้ไง

ก็เลยคิดหนักเลยว่าจะจองยังไงดีนะ

ก็เลยคิดว่าอาจจะไปถึงที่นั่นแล้วขอให้ไกด์ช่วยตอนทัวร์

หรือไม่ก็ให้พนักงานโรงแรมช่วยจองให้

คิดไว้สองทางนี้แหละ แล้วก็บินไปจีนก่อนเลย!

พอไปถึงจริงๆ วันที่เราจะไปกินน่ะ

ดันเป็นช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ตอนเที่ยง ซึ่งเป็นเวลาพีคสุดๆ!

เลยคิดว่ารีบจองไว้ก่อนดีกว่า

ก็เลยขอให้พนักงานโรงแรมที่เทียนจิน ซึ่งเป็นโรงแรมที่เราพักวันแรกของการเดินทาง ช่วยจองให้เลย

ถ้าเพื่อนๆ ขอให้ฟรอนต์โรงแรมช่วยจองให้

เค้าก็จะช่วยอย่างเต็มใจเลยนะ 😊

ร้านนี้เค้าดังมาก เพราะงั้นจองล่วงหน้าไว้ก่อนคือเซฟสุดๆ!

ตอนเราไปถึงวันนั้นเนี่ย หรือเพราะไม่มีที่ว่างกันนะ?

คนที่เดินเข้ามาทุกคนก็เดินออกไปหมดเลยอ่ะ

พอลองถามพนักงานดู เค้าบอกว่าการจองไม่จำเป็นขนาดนั้นหรอก

แต่ถ้าไม่มีที่ว่าง อาจจะต้องรอนานหน่อยนะ

เค้าเลยแนะนำให้จองไว้ดีกว่า

บรรยากาศภายในเชิ่งหย่งซิง (Shengyongxing)

พอเข้ามาในร้านปุ๊บ สิ่งแรกที่เห็นเลยคือ

รางวัลจาก Michelin Guide ที่ได้รับตั้งแต่ปี 2020 จนถึง 2026

และจากแอปดังของจีนอย่าง 'ต้าจงเตี่ยนผิง' ที่เหมือนเป็น Michelin Guide ของจีน

เค้าจะมีลิสต์ร้านอาหารพรีเมียม (Black Pearl Guide)

ซึ่งร้านนี้ก็ถูกเลือกให้ติดลิสต์นั้นด้วยนะ!

ชั้น 1 ก็มีโต๊ะนะ

พวกเราไปถึงเร็วกว่าเวลาที่จองไว้นิดหน่อย

ก็เลยนั่งรอที่ชั้น 1 ก่อน แล้วค่อยเดินตามพนักงานขึ้นไป

พอได้โต๊ะแล้วก็มองสำรวจรอบๆ ร้าน

เค้าเอาฟืนที่ใช้จริงมาตกแต่งร้านด้วยนะเก๋ๆ

ในเตาอบก็มีเป็ดกำลังถูกอบอย่างเอร็ดอร่อยเลยจ้าาา

ห้องส่วนตัวก็มีด้วยนะ

ห้องน้ำก็สะอาดมากจริงๆ นะ

คือมีพนักงานดูแลห้องน้ำโดยเฉพาะเลยอ่ะ

พอมีคนเข้าออก เค้าก็รีบเข้าไปจัดการ

เช็ดๆ ถูๆ เก็บกวาดทันทีเลยจ้าาาา 🤣🤣🤣

บางทีก็รู้สึกเกรงใจนิดๆ เหมือนกันนะ... 😅

เมนู & การสั่งอาหาร

เมนูที่สั่งวันนั้นก็มีตามนี้เลยจ้า:

✔️ เป็ดปักกิ่งคาเวียร์

✔️ กะหล่ำปลีกานหลง (สลัดกะหล่ำปลีซอสถั่วลิสง)

✔️ ผัดยอดอ่อนถั่วลันเตา

✔️ จาจังมยอนปักกิ่ง

สำหรับเป็ดปักกิ่ง เราสั่งแบบคาเวียร์นะทุกคน

ถ้าใครอยากได้ประสบการณ์พิเศษกว่าเป็ดปักกิ่งธรรมดาๆ ทั่วไป

ขอแนะนำเป็ดปักกิ่งคาเวียร์เลยจ้า รับรองว่าเด็ด! :)

ทิชชูเปียกนี่ใช้ปุ๊บ พนักงานมาเปลี่ยนให้ปั๊บเลยนะ

น้ำดื่มก็เหมือนกัน ดื่มหมดแก้วก็เติมให้ทันทีเลยจ้า 555

คือดูแลแบบใกล้ชิดติดขอบสนามมากแม่! 😂

ส่วนเมนูนอกเหนือจากเป็ดปักกิ่งกับจาจังมยอนเนี่ย

จะออกแนวออร์เดิร์ฟกับเครื่องเคียง เลยขอรีวิวแบบสั้นๆ พอละกันนะ!

กะหล่ำปลีคลุกเคล้านี่มีกลิ่นซอสถั่วลิสงหอมอ่อนๆ

แล้วกะหล่ำปลียังกรอบ สดชื่น เคี้ยวเพลินสุดๆ

ส่วนผักสีเขียวๆ นั่นก็กินคู่กับเป็ดปักกิ่งมันๆ แล้ว

มันช่วยกระตุ้นต่อมอยากอาหาร แถมยังตัดเลี่ยนได้ดีงามพระรามแปดมาก

รีวิวเป็ดปักกิ่งคาเวียร์เด็ดดวง!

พอสั่งไปปุ๊บ พนักงานก็ยกเป็ดมาให้ถึงโต๊ะเลยจ้ะ

แล้วก็จัดการหั่นเป็ดโชว์กันสดๆ ตรงหน้าเราเลย!

การที่ได้เห็นขั้นตอนการหั่นเป็ดแบบจะๆ ด้วยตาตัวเองเนี่ย

มันเป็นประสบการณ์ที่ทั้งสนุกและพิเศษมากๆ แค่ได้ดูก็เพลินแล้ว

เป็นร้านที่ทำให้เจริญอาหารตั้งแต่ยังไม่ทันได้กินเลยอ่ะ 555

สารภาพเลยว่านี่คือครั้งแรกในชีวิตที่ได้ลองกินคาเวียร์

แต่ไม่น่าเชื่อว่าหนังเป็ดปักกิ่งที่มันๆ กับคาเวียร์รสเค็มๆ

จะเข้ากันได้ดีแบบสุดๆ เกินคาดมากๆ!

ความมันฉ่ำแบบเฉพาะตัวของหนังเป็ดปักกิ่ง

พอมาเจอกับรสเค็มๆ มันๆ ของคาเวียร์

มันเหมือนกับว่าทั้งสองสิ่งนี้มาเติมเต็มส่วนที่ขาดของกันและกันอ่ะแก?

สงสัยคาเวียร์นี่จะโดนใจฉันเข้าอย่างจังเลยล่ะ 555

มาปักกิ่งครั้งแรกก็ได้ลองคาเวียร์เป็นครั้งแรก

ไม่คิดเลยว่าจะเข้ากันได้ดีเบอร์นี้เลยนะเนี่ย 😊

เหมือนที่เห็นในยูทูบเลยทุกคน หนังเป็ดคือละลายในปากจริงๆ!

เป็ดปักกิ่งที่จัดจานมาอย่างสวยงาม

ห่อแป้งกินแล้วอร่อยฟินสุดๆ ไปเลย :)

อ้อ! แล้วถ้าสั่งเป็ดปักกิ่ง เขาจะให้ของที่ระลึกมาด้วยนะ

เป็นพวงกุญแจเป็ดน้อยน่ารัก

กับกระดาษที่มี QR Code พิมพ์อยู่จ้า

ถ้าสแกน QR Code ตรงนี้

จะรู้เลยว่าเป็ดที่เรากำลังกินอยู่เนี่ย มาจากฟาร์มไหน

เลี้ยงมาตั้งแต่เมื่อไหร่ถึงเมื่อไหร่บ้าง

ข้อมูลเป็ดแน่นๆ แบบนี้ก็ทำให้เราเชื่อใจได้เลยอ่ะ!

โห... แบบนี้สิถึงสมกับเป็นร้านมิชลิน! 555

รีวิวจาจังมยอนปักกิ่ง

มาถึงปักกิ่งทั้งที ก็ต้องลองจาจังมยอนปักกิ่งด้วย!

จาจังมยอนปักกิ่งเนี่ย รสชาติจะต่างกับแบบเกาหลีลิบลับเลยนะ

สไตล์เกาหลีจะออกหวานๆ หน่อย

แต่จาจังมยอนปักกิ่งจะเค็มกว่านิดๆ แล้วก็มีรสกลมกล่อมกว่า

ไม่รู้ว่าเป็นเพราะเรากินหลังเป็ดปักกิ่งที่ออกมันๆ มาแล้วรึเปล่า

เลยทำให้รสเค็มๆ กินได้เรื่อยๆ เลย

พอกินเป็ดปักกิ่งเสร็จแล้วรู้สึกเลี่ยนๆ

จาจังมยอนรสเค็มๆ นี่แหละที่ช่วยตัดเลี่ยนได้พอดี

เข้ากันได้ดีงามมากเลยล่ะ :)

ถ้าให้พูดถึงข้อเสียนิดหน่อยก็คือ

เราอยากคลุกเองแล้วถ่ายรูปตอนแรกสุดไว้ก่อน

แต่ด้วยความที่สื่อสารกันผิดพลาด พนักงานก็เลยคลุกให้ก่อนเลย... 😅

ถึงจะเสียดายตรงนั้นไปหน่อย แต่รสชาติอร่อยจริงจังมาก :)

รีวิวราคาเป็ดปักกิ่ง

เป็ดปักกิ่งไม่ได้สั่งเป็นตัวนะ

แต่สั่งตามจำนวนคนนั่นเอง

รวมแล้วอยู่ที่ 576 หยวนจ้า

ออกมาไม่ถึงประมาณ 2,900 บาท

สำหรับร้านอาหารมิชลินแล้วเนี่ย

ราคานี้คือคุ้มสุดๆ ไปเลยนะ!!

ร้านมิชลินที่เกาหลียังไม่เคยได้ไป แต่มาได้ไปที่ปักกิ่งซะงั้น! 55

แนะนำสำหรับคนแบบนี้เลย!

✔️คนที่อยากกินเป็ดปักกิ่งแท้ๆ ในปักกิ่ง

✔️คนที่อยากสัมผัสประสบการณ์ร้านอาหารมิชลิน

✔️คนที่อยากลองคอมโบพิเศษอย่างไข่ปลาคาเวียร์

✔️คนที่อยากรู้ว่าร้านที่ยูทูบเบอร์ดังๆ ไปกินมาแล้วเป็นยังไง

ต้องบอกเลยว่า "เชิ่งยงซิง" ขอแนะนำสุดๆ ไปเลย! :)

แต่ว่า ที่นี่รับจองแค่ทางโทรศัพท์เท่านั้นนะ แถมยังเป็นร้านยอดนิยมสุดๆ ด้วย

ดังนั้นถ้ามีแพลนเที่ยวปักกิ่งเมื่อไหร่ ต้องรีบจองล่วงหน้าเลยนะ สำคัญมาก!!

แนะนำให้ขอให้พนักงานโรงแรมที่พักช่วยจองให้

หรือให้เพื่อนที่พูดภาษาจีนได้ช่วยจัดการให้ก็ได้นะ :)

#ร้านอร่อยปักกิ่ง #เชิ่งยงซิง #เป็ดปักกิ่งปักกิ่ง #มิชลินปักกิ่ง #เป็ดปักกิ่งมิชลิน #เป็ดปักกิ่งคาเวียร์ #จาจังมยอนปักกิ่ง #ร้านอร่อยเที่ยวปักกิ่ง #มิชลินจีน #อาหารปักกิ่ง #เที่ยวปักกิ่ง #ร้านอร่อยเที่ยวจีน #ร้านเป็ดปักกิ่งอร่อย #ที่เที่ยวห้ามพลาดปักกิ่ง #ร้านอร่อยตามรอยยูทูบเบอร์