รีวิว Hoechonggak จอนจู 2026: ร้านซาชิมิบ่มสไตล์ท่าเรือสุดชิค

เปิดใหม่!

Hoechonggak (회총각) ร้านซาชิมิย่านนิวทาวน์จอนจู

รู้จักร้านซาชิมิปลาบ่ม (숙성회) สุดปัง

แห่งจอนจูที่เพิ่งเปิดใหม่สดๆ ร้อนๆ เมื่อวันที่ 15 ตุลาคม กันยัง?

อยู่ตรงข้ามลานจอดรถที่ 1 ของฮโยจาดงเลยนะ

ชื่อร้าน Hoechonggak (회총각) ไง

📍พิกัด: 69-6 Hongsanbuk-ro, Wansan-gu, Jeonju-si

ข้างๆ ร้าน Kamejjang (카메짱) ย่านนิวทาวน์จอนจู

✅️เวลาทำการ: ทุกวัน 17:00-01:00 น.

✅️มีที่จอดรถ (มีบริการที่จอดรถ)

ที่จอนจูที่ไม่มีทะเลเนี่ยนะ

ร้าน Hoechonggak (회총각) ซาชิมิย่านนิวทาวน์จอนจู เขายกท่าเรือมาตั้งไว้ที่นี่เลย!

การตกแต่งสไตล์เรโทรบวกกับ

อวนจับปลาที่ลอยอยู่กลางทะเล

เหมือนเพิ่งยกขึ้นมาจากทะเลสดๆ ร้อนๆ เนี่ยแหละ

คือดึงดูดสายตาแบบสุดๆ ไปเลยอ่ะ!

บรรยากาศภายในร้าน Hoechonggak (회총각)

ปกติร้านเปิดใหม่ปังๆ แบบนี้ต้องรีบไปเปิดตัวเป็นคนแรกๆ แต่ว่า...

โดนคนอื่นตัดหน้าไปซะแล้วสิ,,

ทุกคนรู้ข่าวเปิดร้านใหม่แบบนี้ได้ยังไงกันนะ

โคตรสุดยอดเลยทุกคน! สุดจริง!

ขึ้นเรือ '총각호' (Hoechonggak-ho) แล้ว

ก็ได้รับการต้อนรับอย่างกึกก้องจากเหล่า 'ลูกเรือ' (?) เลยนะ

พี่ๆ หนุ่มๆ ทุกคนใส่เสื้อกั๊กตกปลา

เป็นยูนิฟอร์มที่เก๋ไก๋มีสไตล์สุดๆ!

ทางร้านเปิดด้านหน้ากว้างขวางเลย

เลยรู้สึกโปร่งโล่งสบายดีมั่กๆ เลย

ท่าเรือที่เต็มไปด้วยกลิ่นคาว 〰️

เตร็ดเตร่ไปราวกับเป็นโลกของฉัน

ใช้สองกำปั้นเผชิญหน้ากับอีกวันอย่างไม่เกรงกลัว

อย่าด่าว่าขี้ขลาด

แม้จะเตร่ไปตามซอกซอยสกปรก 〰️〰️

ใครรู้จักเพลงนี้บ้าง...

รีบไปตรวจสุขภาพก่อนจะสายเกินไปนะเพื่อน!

ให้ฟีลเหมือนมาปูดงมาจา (포장마차) สไตล์เรโทรที่หน้าท่าเรือเลย

แต่ข้อดีสุดๆ คือมันสะอาดมากด้วยอ่ะดิ!

มี "사랑방 복덕방" (Sarangbang Bokdeokbang) ด้วยนะ

วี (V) หน้า "사랑방" (Sarangbang)

แทฮยองอ่า รักนะ💜

Hite Jinro สุดยอด!

มีพี่ซอนนี่ (Sonny) และพี่ฮึงมิน (Heungmin) ที่เป็นพรีเซนเตอร์ของ Hite Jinro ก็มีนะ

ร้านค้าที่มีเหยื่อตกปลา น้ำแข็ง อุปกรณ์ตกปลา บุหรี่ และของจิปาถะครบครัน

"Hoechonggak Super" (총각 수퍼) ก็กำลังเปิดทำการอย่างคึกคัก (?)

ซื้อขนมง่ายๆ ได้ด้วยนะ

สอบถามพนักงานได้เลยค้าบ ^,~

ให้ฟีลเหมือนต้องแวะซื้อเหยื่อก่อนออกไปตกปลาในทะเลเลยอ่ะ

ㅋㅋㅋㅋ

ซาชิมิปลาบ่มและอาหารทะเลตามฤดูกาลอร่อยๆ ที่จอนจู

Hoechonggak (회총각) ร้านซาชิมิย่านนิวทาวน์

ซาชิมิปลาบ่มรวม (모듬 숙성회), อาหารทะเล (해물), กุ้งสด (생새우), อูนิ (우니)

กุ้งย่างเกลือ (새우 소금구이)

ปูอบ (꽃게찜), ปูยำ (꽃게무침) และอื่นๆ อีกเพียบ

กับแกล้มอร่อยๆ อยู่ที่นี่หมดเลย!

สั่งซาชิมิปลาบ่มรวม, Byeolbit Cheongha (별빛청하)/โค้ก

และสั่ง Ankimoe (안키모 - ตับปลาอังโกะ) เพิ่มด้วย

เพิ่ม Ankimoe แล้วคุณจะเจอแสงสว่างเลยนะ 🌟

ที่เสิร์ฟมาเป็นเครื่องเคียงพื้นฐาน

ทูบูคิมจิ (두부김치) และซุปเย็นๆ ชื่นใจ (시원한 탕)

แม้แต่ภาชนะก็ใหม่เอี่ยมอ่องเลยนะ!

สตาร์ทด้วยเบียลบิชชองฮาไปเลยสิคะ/ครับ!

ร้านปลาดิบย่านชินชีกาจี เมืองจอนจู

รีวิวเมนูซาชิมิบ่มรวมของ Hoichonggak ร้านใหม่สุดปัง!

ซาชิมิบ่มรวมไซส์เล็ก

นี่ไซส์เล็กจริงดิ!?

ความรวยน่ะมันซ่อนกันไม่ได้หรอกนะเออ

ความรวยของ Hoichonggak ก็เลยเปิดเผยออกมาแบบนี้ไงล่ะ...

แถมยังได้ชื่อเสียงเลื่องลืออีกด้วยนะ

แต่เจ้าของร้านนี้น่ะของจริง! มีความรู้ลึกรู้จริง

ให้เมนไทโกะมาด้วย

มุกอึนจี (กิมจิหมัก)

ใบงา ปลากระพงยักษ์ แซลมอน

บีบิมกุกซู (หมี่คลุกเผ็ด)

คัพรามยอน

ปลาเผา 🐟 (อันนี้เด็ดจริง!)

วาซาบิเห็ดหอม ฯลฯ

และเครื่องเคียงเยอะแยะไปหมดที่เข้ากับซาชิมิได้ดีงามสุดๆ

กุ้งหวาน ปลากะพงยักษ์ ปลาฮามาจิ แซลมอน ปลากะพงแดง ปลากุดสลาด

มีไข่หอยเม่น (Uni) วางโปะมาด้วยนะ

ส่วน Ankimo (ตับปลาอังคิโมะ) ที่สั่งเพิ่มมานี่บอกเลยว่าโคตรเข้ากันกับซาชิมิทุกชนิด เป็นคอมโบที่ชนะเลิศจริงๆ!

วิธีอร่อยฟินกับ Hoichonggak

ห่อกับวาซาบิ

ห่อกับเมนไทโกะ

ข้าวปั้นซูชิ

บีบิมกุกซู ฯลฯ

วิธีกินให้อร่อยเหรอ?

ถ้าฉันไม่รู้เคล็ดลับนี้คงไม่กลายเป็นหมูไปแล้วล่ะสิ,, (อ้วนไม่แคร์)

แต่ก็นะ ในเมื่อเป็นคำแนะนำของเจ้าของร้าน ฉันก็จัดเต็มไปเลยสิคะ/ครับ!

คัพรามยอนกิมจิ ที่มีกิมจิโปะหน้ามาแบบจัดเต็ม

ถ้าอยากกินเมื่อไหร่บอกได้เลย เค้าจะเตรียมน้ำร้อนให้ตอนนั้นแหละ

สรุปรีวิว Hoichonggak

ความสนุกของอินทีเรียสไตล์เรโทรสุดเก๋

ความน่ารักเป็นกันเองของพนักงาน

ถึงจะเป็นร้านเหล้า แต่คุณภาพซาชิมิคือไม่ยอมอ่อนข้อให้ใครเลยนะ

ซาชิมิบ่มแสนอร่อย

เมนูซีฟู้ดตามฤดูกาล

รวมถึงความสดของซีฟู้ดที่เห็นได้จากตู้ปลาหน้าร้านเลยจ้า

ปูนึ่ง 🦀 ก็ดูน่าลองเหมือนกันนะเนี่ย...

ขอแสดงความยินดีกับการเปิดร้านใหม่

ขอให้ปังๆ เป็นร้านปลาดิบอันดับหนึ่งในย่านชินชีกาจี จอนจูเลยนะค้าบ〰️🐟💛