รีวิว Damseure: อิซากายะซาชิมิปลาบ่มพรีเมียมในชอนจู 2026

ที่เล็งมาตั้งแต่ตอนเค้ากำลังเตรียมเปิดร้าน

อิซากายะพรีเมียมย่านซงชอนดง

ในที่สุดก็ได้ไปเยือน 'ดัมซือเร' มาแล้วค่าาา

อิซากายะย่านซงชอนดง เมืองจอนจู

รีวิวประสบการณ์ที่ 'ดัมซือเร'

📍พิกัด: ชั้น 1, 216 ซงชอนจุงอัง-โร, เขตด็อกจิน, เมืองจอนจู

✅เวลาทำการ: 17:00 – 02:00 น. (วันอาทิตย์ปิด 01:00 น.)

หยุดประจำทุกวันจันทร์

✅ที่จอดรถ: มีลานจอดรถด้านหลังร้านจ้า

🦐🦐🦐 ด่วนที่สุด!: มีกุ้งสดขายแล้วนะ!

อิซากายะ 'ดัมซือเร' ย่านซงชอนดง

ตั้งอยู่ข้างๆ ร้านซอกอัมแซงโซกึมกุย (Seokam Saengsogeumgui)

อยู่ตรงต้นๆ ซอยแหล่งรวมของอร่อย (ม็อกจาคอลมก)

ทุกครั้งที่ผ่านหน้าร้าน ก็เห็นคนเยอะไม่แพ้ร้านซอกอัมแซงโซกึมกุยเลยนะ

คนก็เยอะใช้ได้เลย

ตั้งแต่อาหารโอมากาเสะที่เหมาะกับการดื่มคนเดียว, ซาชิมิสำหรับ 1 ท่าน,

จะมาเดท หรือนัดเจอเพื่อนฝูง

ไปจนถึงงานเลี้ยงบริษัท/เดทแรก

ก็เหมาะสุดๆ สำหรับการรวมตัวหลากหลายแบบ!

(มีห้องส่วนตัวด้วยนะจ๊ะ)

แอบส่องเมนูด้านนอกแบบเบาๆ ก่อนเข้า

ไข่หอยเม่นครึ่งกระดองเนี่ยะ,

แค่คิดก็

ใจมันเต้นตุบๆ แล้วววว💜😇

ซาชิมิรวม

ทูน่าบลูฟิน, ปลากะพงแดงญี่ปุ่น, ปลาฮิราเมะ, แซลมอน

ปลาฮามาจิ, ชิมะอาจิ (ปลาอาจิ), ปลากะพงขาวญี่ปุ่น, ปลาเฮอร์ริ่ง

ยุกซาชิมิเนื้อฮันอู (เนื้อวัวเกาหลี) แบบจำกัดจำนวน

แถมด้วยยุกฮเว (ยำเนื้อดิบเกาหลี) กินคู่กับสาหร่ายคัมแททอดกรอบอีกต่างหาก‼️

ถึงจะไม่ใช่ร้านฮเว (ซาชิมิ) แบบดั้งเดิม

แต่อิซากายะพรีเมียมที่นี่คุณภาพเกินกว่าร้านฮเวทั่วไปไปอี๊กกก!

คำว่า '담다 (ดัมดา)' ที่แปลว่า 'บรรจุ' + '괜스레 (แควนซือเร)' มารวมกัน

เลยกลายมาเป็นชื่อร้าน 'ดัมซือเร' นั่นเอง

เป็นอิซากายะที่รวบรวมความตั้งใจและใส่ใจไว้เต็มเปี่ยม

นอกจากสาเกและเหล้าพื้นบ้านเกาหลีแล้ว

ก็ยังมีโซจู, เบียร์, ไฮบอล, วิสกี้ ฯลฯ อีกเพียบเลยนะ

เรียกได้ว่ามีเครื่องดื่มทุกชนิด

เตรียมไว้ให้พร้อมสรรพจริงๆ ค่ะ :)

อิซากายะ 'ดัมซือเร' ย่านซงชอนดง

บรรยากาศภายในร้าน

มุมหนึ่งของผนังก็มีจอโปรเจกเตอร์ขนาดใหญ่ด้วยนะ

มีห้องส่วนตัวพร้อม

มีฉากกั้นแยกโซนได้

หรือถ้าเปิดออกก็รวมโต๊ะจัดเลี้ยงสำหรับกลุ่มใหญ่ได้เลย

ได้เห็นเชฟ (เจ้าของร้าน) เตรียมอาหารแบบสดๆ

แบบไม่ต้องผ่านอะไรเลย

กับที่นั่งเคาน์เตอร์บาร์ (ดัจจิซอก) สุดคูลล์‼️

เป็นที่นั่งที่เหมาะกับการมาดื่มคนเดียวม๊ากมากกกก

ภายในร้านสะอาดสะอ้าน

เป็นตัวเลือกที่ดีที่จะมาผ่อนคลายหลังวันทำงานเหนื่อยๆ

Balvenie, Yamazaki ก็มีเต็มไปหมดเลย...

ซาชิมิ, อาหารผัด, ซุป, ของทอด และอื่นๆ

เมนูหลากหลายจาก 'ดัมซือเร'

โต๊ะธรรมดา สั่งผ่านแท็บเล็ตได้เลย

ส่วนที่นั่งบาร์ (ดัจจิซอก) ก็แค่สแกน QR

แล้วสั่งผ่านมือถือได้ง่ายๆ เลย

เมนูเยอะมากจน

ตอนแรกว่าจะแคปหน้าจอ แต่สุดท้ายอัดวิดีโอมาเลยจ้า

ลองดูเมนูกันนะ

ดูไปดูมาก็เปลี่ยนใจอยากกินนู่นนี่ตลอดเลยอ่ะ,

แต่ในฐานะซีฟู้ดเลิฟเวอร์ตัวยง

เรามาลองกินโอมากาเสะสำหรับคนเดียวแบบชิลๆ กัน

กับออมเบะจิ (ของกินเล่นแกล้มเหล้า) จานแรกสุดพิเศษ เป็นเส้นอุด้งทอดกรอบ

และ Suntory Premium Highball

(เลือกได้ระหว่างโซดาหรือพีช)

คอร์สโอมากาเสะสำหรับคนเดียว (혼술 오마카세) ของร้าน담สเร (Damseure)

รีวิว

โอมากาเสะทั่วไปต้องจองล่วงหน้า แต่

โอมากาเสะสำหรับคนเดียว (혼술 오마카세) ที่นี่ไม่ต้องจองก็เข้าได้เลยจ้าาา

ส่วนประกอบของคอร์ส อาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ตามฤดูกาล และวัตถุดิบที่หาได้นะ

달라질 수 있다는거

แมงกะพรุนเลมอน

เนื้อสัมผัสกรุบๆ เด้งๆ

แค่เริ่มก็สอบผ่านแล้วปะ!?

ปริมาณวาซาบิก็ถูกใจสุดๆ,,,

เนื้อท้องปลาทูน่า และเนื้อสันหลังปลาทูน่า

แบบชุ่มฉ่ำไปด้วยไขมันเลยอ่า,,,

จะบอกว่าอะไรอี๊ก

หายวับไปกับตาเลยจ้าาา

มือเชฟก็คือสวยไม่ไหว,,,

ปลาแอมเบอร์แจ็คเสิร์ฟมาแล้วจ้า

เค้าเสิร์ฟตามความเร็วที่เรากิน

วางทีละคำแบบเป๊ะๆ

นั่งอยู่หน้าเคาน์เตอร์แบบนี้

รู้สึกเหมือนกลายเป็นนกนางแอ่นตัวน้อยๆ กำลังรอป้อนเลย,,,

จัดวาซาบิแบบเต็มๆ คำแล้วก็งับเข้าปากไปเล้ยยยย

เห็นเค้าหั่นซาชิมิรวมด้วยนะ

โอ้โห

รอบหน้าจะมาเป็นแก๊ง แล้วสั่งซาชิมิรวมมากินให้ฉ่ำไปเลย ^.~

ถ้ามาหลายคน

จะสั่งโอมากาเสะแบบ 1 คนแยกกันก็ได้นะ

แต่ถ้าเกิน 4 คนขึ้นไป

สั่งเป็นจานเดี่ยวๆ จะคุ้มค่ากว่าเยอะเลย

อันนี้จดไว้เลยนะ! ️‼️

เนื้อสันหลังปลากะพงแดง

สำหรับคนที่ชอบปลาดิบจริงๆ นะ

ที่นี่คือสวรรค์ชัดๆ

จะได้ฟินกับปลาหลากหลายชนิดขนาดนี้เลยหรอเนี่ย!

แถมยังได้กินทั้งเนื้อสันหลัง เนื้อท้อง

แบบว่าจัดมาให้ครบทุกส่วน มันยิ่งดีเข้าไปอี๊ก,,,

แล้วก็ปลาเฮอร์ริ่งที่ทำให้ตาโตไปเลยจ้า‼️

โอ๊ยยย ปลาเฮอร์ริ่งอร่อยบ้าไปแล้ว (p)

ปกติก็ไม่ได้ชอบปลาเฮอร์ริ่งอะไรขนาดนั้นนะ

แต่อร่อยจน

ต้องตาโตอีกแล้วอ่ะ,,,

(ม่านตาที่ปิดไม่มิดเวลาเจอของอร่อย..)

เชฟค้าาา,, ปลาเฮอร์ริ่งอร่อยมากกก...

วาซาบิก็อร่อยเริ่ด

คอร์สโอมากาเสะสำหรับสายโซโล่เดี่ยว,,,

สิ่งที่เซอร์ไพรส์ก็คือ

เค้ามีซุปมาให้ด้วยนี่แหละ

มีซุปหอยแมลงภู่รสชาติเผ็ดร้อนสะใจมาให้ด้วย

จริงจังนะ,, ถ้าพรุ่งนี้ไม่ต้องไปทำงาน

ฉันสั่งโซจูไปแล้วเนี่ย

ทาคูอันซึเกะ (หัวไชเท้าดองแบบญี่ปุ่น) ที่เค้าทำเอง

แล้วก็มีข้าวปั้นปลาตาเดียวด้วยนะ

คาราอะเกะที่เพิ่งทอดมาร้อนๆ เลยจ้า

ด้านล่างมีสลัดรองอยู่

ด้านบนคาราอะเกะมีเดรสซิ่งสลัดมันฝรั่ง

ใส่มาแบบจัดเต็ม

เป็นเมนูที่ทำให้อิ่มท้องเลย

ข้าวปั้นปลากะพงแดง ข้าวปั้นปลาซีบาส

(มีงาบดโรยหน้ามาด้วยนะ)

ส่วนปลาแอมเบอร์แจ็ค ทานได้เลยค่าาา

แล้วก็คือ

มือสั่นระริกๆ เอาเข้าปากไปเท่านั้นแหละ อร่อยเว่อร์วังไปเลยแกรรร,,

ปิดท้ายคอร์สฉายเดี่ยวไปเลยจ้าาา‼️

คิดว่าหมดแค่นี้แล้วเหรอออ?

ของหวานก็จัดมาให้ด้วยนะเออ

กรี๊ดดดดดด

พวกเมนูอย่างของทอด/ของย่างเนี่ย

เค้าบอกว่าอาจจะมีการเปลี่ยนแปลงไปบ้างเล็กน้อย

คือต่อให้มาลองคอร์สฉายเดี่ยวอีกกี่รอบ

ก็ยังได้ฟีลใหม่ๆ เหมือนเดิมเลยอะ,,

,, จัดไปเรียบร้อยค้าบบบ

อิ่มแบบจุกๆ ไปเลย

เมนูมีหลากหลายจัดเต็ม

ภายในร้านก็โคตรจะสะอาดตา

ถ้าใครกำลังมองหาอิซากายะแถวซงชอนดงที่บรรยากาศดี๊ดี

แถมรสชาติยังเด็ดอีกต่างหาก

บอกเลยว่าขอแนะนำร้าน 담ซือ레 (Damseure) แบบสุดใจไปเลยจ้าาา,,