รีวิว Hyundaebok จอนจู: คิมบับถั่วงอกในตำนานที่ต้องลอง!

สวัสดีค่า นักเดินทางสายกินทุกคน! ส้มโอเองนะคะ

เคยไหมคะ? อยู่ดีๆ ฝนก็เทลงมาพรำๆ ตอนเช้าตรู่ หรือตื่นมาแล้วรู้สึกอยากซดอะไรร้อนๆ แก้แฮงค์แบบฟินๆ

ถ้ามาเที่ยวจอนจู (Jeonju) แล้วเกิดอาการแบบนี้ ไม่ต้องห่วงเลยค่ะ เพราะที่นี่มีร้านในตำนานที่เปิด 24 ชั่วโมง ตั้งแต่เช้ายันดึกดื่นคอยดูแลกระเพาะเรา นั่นก็คือร้าน Hyundaebok สาขาหลัก ที่เราจะมารีวิวให้ฟังวันนี้ค่ะ!

ที่นี่เค้ามีลานจอดรถใหญ่เบิ้มถึง 2 จุดเลยนะ สายขับรถเที่ยวเกาหลีคือสะดวกสุดๆ แต่ถ้าไม่ได้ขับรถมาก็ไม่ต้องเสียใจไปค่ะ เพราะมีสาขาในหมู่บ้านฮันอก (Hanok Village) ให้เลือกไปฟินกันได้เหมือนกันนะ!

มีลานจอดรถขนาดใหญ่ 2 แห่งอยู่บริเวณใกล้เคียงค่ะ

พอฝนตกปรอยๆ บรรยากาศมันได้ น้ำซุปร้อนๆ ก็ผุดขึ้นมาในหัวทันทีใช่มั้ยล่ะคะ

ที่จอนจูเนี่ย ถ้าพูดถึงซุปแก้แฮงค์ หรืออาหารเช้าแบบอุ่นท้อง ก็จะมีอยู่ 2 ตัวเลือกหลักๆ เลยค่ะ

อย่างแรกคือ พีซุนแดกุกบับ (Piseundae Gukbap) หรือซุปไส้กรอกเลือด

กับอีกอย่างคือ คิมบับถั่วงอก (Kkongnamul Gukbap) แบบออริจินัล

ซึ่งวันนี้เรามาลองคิมบับถั่วงอกกันค่ะ!

ถ้าใครชอบแบบน้ำซุปเดือดปุดๆ ร้อนจัดๆ นะคะ แนะนำให้สั่งแบบ 'แมอุนทังสไตล์' (Maewuntang-style) เลยค่ะ คือจะร้อนจัดเหมือนซุปต้มยำเลย

แต่ถ้าอยากลองแบบคนท้องถิ่น หรือแบบที่เราว่าอร่อยชิลๆ ก็ต้อง 'นัมบูมาร์เก็ตสไตล์' (Nambu Market style) ค่ะ!

และที่พลาดไม่ได้เลยคือ 'ซูรัน' (ไข่ลวก) ค่ะ ต้องลองกินตามวิธีที่ร้านแนะนำนะ ฟินสุดๆ!

ส่วนเรื่องถั่วงอกในซุปนี่แล้วแต่คนชอบเลยค่ะ แต่ถ้ามีโอกาสนะ

แนะนำให้สั่ง 'ปลาหมึกสด' มาเพิ่มค่ะ รับรองว่าเด็ด!

ใช่ค่ะ... มาคนเดียวค่ะ! 😅

มื้อเช้าตรู่แบบนี้ ส่วนใหญ่ก็มาคนเดียวตลอดแหละเนอะ

เครื่องเคียงที่เลิฟที่สุดคือ 'ออจิงอจอทกัล' (ปลาหมึกดองรสเผ็ด)

เติมได้ไม่อั้นด้วยนะจ๊ะ บอกเลยว่าอร่อยแสงออกปาก!

ปลาหมึกที่สั่งเพิ่มมาประมาณ 100 บาท (2,000 วอน) ค่ะ

ถึงจะเป็นปลาหมึกเกาหลีแท้ๆ ที่ราคาเอาเรื่องอยู่

ซูรันของที่นี่เค้าจะราดน้ำมันงามาให้ด้วยนะคะ

หอมมัน กลมกล่อม สีเหลืองทองสวยงามน่ากินสุดๆ!

ความพรีเมียมของปลาหมึกเกาหลีแท้ๆ ที่หาทานยาก

แพงหน่อยแต่อร่อยคุ้มค่าจริงๆ ค่ะ!

แต่พอคนๆ ผสมๆ กันไปแล้ว หน้าตาก็จะดูมึนๆ หน่อยนะ 😅

ข้อเสียของคิมบับถั่วงอกแบบ 'โทลยอมซิก' (Toryeom-sik) คือน้ำซุปมันไม่ค่อยร้อนเท่าไหร่ค่ะ

แอบรู้สึกว่ามันยังขาดอะไรไปนิดนึง

ถ้าซุปจะร้อนกว่านี้อีกหน่อยจะเพอร์เฟกต์มาก!

ซดๆ เคี้ยวๆ เพลินๆ

แป๊บเดียวหมดชาม!

คิมบับถั่วงอกแบบโทลยอมซิกที่ใส่ปลาหมึกเพิ่มเข้าไป

เผ็ดอยู่นะคะ!

เหมือนมีพริกป่นใส่ลงไปในน้ำซุปด้วย

เด็กๆ อาจจะกินไม่ได้ค่ะ

ถ้ามากับเด็กเล็กต้องสั่งเมนูสำหรับเด็กแยกต่างหากนะ!

แต่เอาเป็นว่า พอเริ่มกินแล้ว ก็หยุดไม่ได้ ฟินจนหมดเกลี้ยงในพริบตาค่ะ

มาถึงข้อเสียอีกอย่างของแบบโทลยอมซิกค่ะ

เพราะน้ำซุปมันไม่ค่อยร้อนนี่แหละ

พอเราขอเติมถั่วงอกกับข้าวเพิ่ม

โอ๊ย... มันก็เย็นลงไปอีก!

สำหรับเราที่ชอบกินสองรอบแบบจัดเต็ม ก็รู้สึกเสียดายที่มันไม่ร้อนพอ

ใครที่ชอบซุปร้อนๆ อาจจะต้องพิจารณาตรงนี้นิดนึงนะคะ!

หวังว่ารีวิวนี้จะเป็นประโยชน์กับนักเดินทางทุกคนที่กำลังวางแผนมาเที่ยวจอนจูในปี 2026 น้า!