จอนจูต้องโดน! หมูน้ำกัลบี (Mulgalbi) ร้านดังใกล้หมู่บ้านฮานก

กำลังโหลด...

จอนจูต้องโดน! หมูน้ำกัลบี (Mulgalbi) ร้านดังใกล้หมู่บ้านฮานก | TRVLOGUE

ช่วงวันหยุดที่ผ่านมา เราได้มีโอกาสไปเที่ยวจอนจูกันมาค่ะซิส! บอกเลยว่าเมืองนี้น่ารักมากกกก เหมาะกับการไปชิลๆ วันหยุดสุดๆ ไม่ว่าจะจากโซลหรือเมืองอื่นๆ ก็เดินทางสะดวกสุดๆ เลยนะ เหมือนได้เปลี่ยนบรรยากาศแบบไม่ต้องไปไกลมาก ฟีลดีเวอร์!

พอไปถึงปุ๊บ ท้องก็ร้องจ๊อกๆ เลยค่าาาา! เป้าหมายแรกของเราคือ 'หมูน้ำกัลบี' (Mulgalbi) อาหารขึ้นชื่อของจอนจู เลยไม่รอช้า พุ่งตรงไปที่ร้าน Hanokmaeul Mulgalbi ในย่านพุงนัมดงเลยจ้า

ปักหมุด! ร้านหมูน้ำกัลบี (Mulgalbi) จอนจู ร้านเด็ดในหมู่บ้านฮานก พร้อมที่จอดรถสะดวก

ชั้น 1, 28 Dongmun-gil, Wansan-gu, Jeonju-si, Jeollabuk-do

จันทร์-ศุกร์ 11:00-22:00 (พักเบรก 15:00-16:30)

เสาร์-อาทิตย์ 11:00-22:00

ที่จอดรถ ⭕

: จอดหน้าร้านได้ 5 คัน, หรือเดิน 1 นาทีจากที่จอดรถสาธารณะ Jeonju Hanok Village No.1 (ประตูหลัง)

ใครเคยมาเที่ยวหมู่บ้านฮานกจอนจูจะรู้เลยว่าเรื่องที่ปวดหัวสุดๆ คือ 'ที่จอดรถ' นี่แหละ! บางทีหาที่จอดวนไปวนมาหมดเวลาไปครึ่งค่อนวัน แถมซอกซอยเล็กๆ ขับยากอีกต่างหาก แงงงง ㅠㅠ

แต่ที่ร้าน Hanokmaeul Mulgalbi พุงนัมดงนี่คือเริ่ดมาก! เขามีที่จอดรถหน้าร้านได้ถึง 5 คัน แถมยังเดินจากลานจอดรถสาธารณะ Jeonju Hanok Village No.1 แค่ 1 นาทีเอง! คือไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดรถเลยจ้าาา อยู่ใจกลางพุงนัมดงแท้ๆ แต่สบายใจเรื่องที่จอดรถได้นี่คือฟินสุดๆ ไปเลยคุณน้าาา~

เราไปถึงตั้งแต่ร้านเปิดเลยค่ะ เพราะอยากได้รูปสวยๆ แบบคนไม่เยอะ บอกเลยว่าบรรยากาศร้านสะอาดสะอ้าน น่านั่งมากๆ จัดร้านดูดีมีสไตล์ ใส่ใจเรื่องความสะอาดสุดๆ ประทับใจตั้งแต่แรกเห็นเลยล่ะ!

ถ้าอากาศไม่ร้อนปรอทแตกขนาดนี้ เราคงขอไปนั่งโซน Outdoor แล้วล่ะ! คือมุมระเบียงเขาก็จัดดีมากกกก มีความโคเรียสไตล์สุดๆ แนะนำเลยว่าถ้าใครมาเดทกัน หรือมาช่วงใบไม้ผลิ-ใบไม้ร่วงนะ ต้องนั่งโซนนี้ให้ได้เลยนะ ฟีลโรแมนติกสุดๆ ค่าคุณผู้ชาย!

เราสั่ง 'เซ็ตหมูน้ำกัลบีพร้อมยุกจอน' (Galbi Jeongol Set with Yukjeon) สำหรับ 2 คนไปค่ะ ในเซ็ตคือคุ้มมากนะทุกคน! ได้หมูน้ำกัลบี 250 กรัม กับยุกจอน (แพนเค้กเนื้อ) อีก 120 กรัมต่อคนเลยนะ อิ่มจุกๆ แน่นอน!

มาถึงเมืองจอนจูที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติอาหารอร่อยๆ ในภูมิภาคชอลลาโดทั้งที บอกเลยว่าไม่ผิดหวัง! เครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาก็คือดีงามทุกอย่าง รสชาติกลมกล่อม ไม่จัดจ้านเกินไป กินคู่กับเมนูหลักคือเข้ากันสุดๆ อร่อยลงตัวมากๆ ค่ะ

อาหารมาไวทันใจวัยรุ่นใจร้อนอย่างเราสุดๆ 😋

ตอนแรกหมูน้ำกัลบีก็มาเสิร์ฟก่อน พอสักพักยุกจอนก็มาตาม! คือสำหรับ 2 คนนะ ได้ยุกจอนชิ้นใหญ่เท่าฝ่ามือมาถึง 4 ชิ้นเลยนะทุกคน เยอะมากกกก!

ยุกจอนที่นี่ไม่บางนะ แต่หนานุ่มกำลังดี เคี้ยวเพลินสุดๆ ที่สำคัญคือเขาปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองออกหวานนิดๆ มาให้แล้ว ไม่ต้องจิ้มอะไรเพิ่มเลยจ้าาา รสชาติถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอน คอนเฟิร์ม!

ส่วนตัวเราชอบกินคู่กับผักดองหรือยำต้นหอมเกาหลี (Buchu-muchim) มากๆ คือมันยิ่งอร่อยคูณสิบไปเลย! เพราะฉะนั้นนะ ถ้ามาที่นี่ อย่าสั่งแค่หมูน้ำกัลบีอย่างเดียวนะเธอออ ต้องสั่งยุกจอนมาคู่กันด้วย ฟินกว่าเยอะ! 👍

พอหมูน้ำกัลบีเดือดปุดๆ ไปประมาณ 8 นาที เราก็เริ่มคีบถั่วงอกกับวุ้นเส้นกินก่อนเลยค่ะซิส! คือแค่กินสองอย่างนี้ก็รู้แล้วว่าน้ำซุปอร่อยเด็ดขนาดไหน แค่ได้กลิ่นก็ท้องร้องแล้ว!

รสชาติน้ำซุปคือไม่จัดจ้าน ไม่เผ็ดร้อน แต่เป็นความอร่อยกลมกล่อมที่คนเกาหลี (และคนไทยอย่างเรา) ต้องเลิฟแน่นอนค่ะ คือกินง่าย กินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยนเลย

และที่สำคัญคือ เนื้อซี่โครงหมูที่มาพร้อมกระดูกคือเนื้อนุ่มละลายในปากสุดๆ ไม่มีกลิ่นคาวเลยสักนิด! ยิ่งเอาไปห่อกับผักสดๆ นะ คือฟินมากกกก เป็นการกินที่ลงตัวสุดๆ

ที่ร้านเขาบอกไว้ว่า ยิ่งต้มนานยิ่งอร่อย! เพราะฉะนั้นอย่าเพิ่งรีบกินหมดนะทุกคนนน ค่อยๆ ซด ค่อยๆ เคี้ยวไปเรื่อยๆ จะได้สัมผัสรสชาติที่เข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ เลยล่ะ ยิ่งกินก็ยิ่งอร่อยขึ้นจริงๆ นะ ไม่ได้โม้!

สารภาพเลยว่าอิ่มมากกกก จนข้าวก็กินไม่หมด ส่วนเมนู 'ข้าวผัด' ที่พลาดไปนี่คือเสียดายสุดๆ เลยค่ะซิส! เพราะน้ำซุปเข้มข้นเบอร์นี้ ถ้าเอาไปผัดข้าวต้องอร่อยเหาะแน่นอน ใครไปอย่าลืมสั่งนะ!

โดยรวมแล้วอาหารที่ Hanokmaeul Mulgalbi คือรสชาติดีงาม ไม่เค็ม ไม่เผ็ด ไม่จัดจ้านเกินไป มีความหวานกลมกล่อม กินง่าย ถูกปากทุกคนแน่นอนค่ะ ที่สำคัญคือ กินแล้วสบายท้อง ไม่รู้สึกอึดอัดเลยนะ

ร้านบรรยากาศดีงาม อาหารก็จัดมาอย่างสวยงาม เหมาะกับทั้งคู่รักที่มาเดทกัน หรือจะมาเที่ยวกับครอบครัวที่มีเด็กๆ หรือผู้สูงอายุ ก็เวิร์คมากๆ เลยค่ะ เป็นร้านที่ตอบโจทย์ทุกกลุ่มจริงๆ

ถ้าใครกำลังมองหาร้านหมูน้ำกัลบี (Mulgalbi) เจ้าอร่อยในหมู่บ้านฮานกจอนจู ที่สำคัญคือมีที่จอดรถสะดวกสบาย ไม่ต้องปวดหัวเรื่องวนหาที่จอด บอกเลยว่าต้องมาที่ Hanokmaeul Mulgalbi ย่านพุงนัมดงนี่แหละค่ะ! ได้ทั้งรสชาติอาหารที่อร่อยเด็ด และบรรยากาศสุดชิลล์ ไปเลยค่าาา 👏

คำถามที่พบบ่อย

ที่จอดรถของร้าน 'Hanok Village Mulgalbi' ในพุงนัมดง จอนจู เป็นอย่างไรบ้าง?

สามารถจอดรถบริเวณหน้าร้านได้สูงสุด 5 คัน นอกจากนี้ยังมีประตูหลังของลานจอดรถสาธารณะหมู่บ้านฮันอกจอนจูแห่งที่ 1 ซึ่งอยู่ห่างออกไปโดยใช้เวลาเดินเพียง 1 นาที ทำให้หาที่จอดรถได้ง่าย

เวลาทำการในวันธรรมดาและวันหยุดสุดสัปดาห์ของร้าน 'Hanok Village Mulgalbi' แตกต่างกันอย่างไร?

ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่ 11:00 น. ถึง 22:00 น. ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุดสุดสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม ในวันธรรมดา (วันจันทร์ถึงวันศุกร์) จะมีเวลาพักเบรกตั้งแต่ 15:00 น. ถึง 16:30 น.

ชุดคัลบีจอนกล (หม้อไฟซี่โครง) มีอะไรบ้าง?

สำหรับ 1 ที่ จะเสิร์ฟมุลคัลบีจอนกล 250 กรัม และยุกจอน (เนื้อชุบแป้งทอด) 120 กรัม หากสั่งสำหรับ 2 ที่ จะเสิร์ฟพร้อมยุกจอนชิ้นหนาขนาดเท่าฝ่ามือจำนวน 4 ชิ้น

มีวิธีทานมุลคัลบีจอนกลให้อร่อยยิ่งขึ้นไหม?

ขอแนะนำให้ตักถั่วงอกและวุ้นเส้นทานก่อนหลังจากที่หม้อไฟเดือดประมาณ 8 นาที ยิ่งต้มนานรสชาติของน้ำซุปจะยิ่งเข้มข้นขึ้น ดังนั้นจึงควรทานไปพร้อมกับปล่อยให้เดือดไปอย่างช้าๆ