รีวิว Chorok Sikdang ฮัมพยอง 2026: บิบิมบับเนื้อดิบฮันอูสุดฟิน

นักเดินทางสายกินทุกคนนน วันนี้เราจะพาไปปักหมุดแหล่งรวมของอร่อยที่เกาหลีใต้กันค่ะ! ใครที่ชอบอาหารท้องถิ่นแบบฟินๆ ต้องมาที่ ถนนบิบิมบับเนื้อดิบฮัมพยอง (Hampyeong Saengbibimbap Theme Street) ที่จังหวัดชอนลานัมโดเลยนะ ที่นี่คือสวรรค์ของคนรักบิบิมบับเนื้อดิบฮันอูแท้ๆ เลยจ้า บอกเลยว่าไม่เหมือนที่ไหนแน่นอน!

ถนนเส้นนี้เขาเน้นอาหารพื้นเมืองประจำท้องถิ่นอย่าง “แซงบิบิมบับ” หรือบิบิมบับเนื้อดิบเป็นหลัก มีร้านเนื้อฮันอูแซงบิบิมบับเรียงรายให้เลือกเพียบ!

Chorok Sikdang (โชรก ชิกดัง)

พิกัดความอร่อยของเราในวันนี้คือร้าน Chorok Sikdang ค่ะ

ที่อยู่: 96-7 Jungang-gil, Hampyeong-eup, Hampyeong-gun, Jeollanam-do, South Korea

เวลาทำการ: 10:00 - 21:00 น.

เบอร์โทรศัพท์: 0507-1324-5287

บนแผนที่อาจจะเห็นชื่อว่าถนนบิบิมบับเนื้อฮันอูฮัมพยองชอนจี (Hampyeong Cheonji Hanwoo Bibimbap Street) นะคะ ไม่ต้องตกใจไป ที่เดียวกันแหละ!

ตอนที่เราไปเที่ยว เทศกาลผีเสื้อฮัมพยอง 2026 (Hampyeong Butterfly Festival) มา ก็เลยขับรถตรงดิ่งมาที่ถนนบิบิมบับเนื้อดิบเลยค่ะ

ขับรถผ่านไปก็เจอร้านใหม่ๆ ที่ไม่เคยเห็นมาก่อนเลยค่ะ แล้วดูสิ! หน้าร้านคนต่อคิวยาวเหยียดดดดดด นี่แหละสัญญาณของความอร่อยแท้ทรู!

Chorok Sikdang

ช่วงที่เราไปเป็นช่วงเทศกาลพอดีค่ะ ก็เลยต้องรอนานหน่อย แต่ก็นะ... รอนานขนาดนี้แปลว่าต้องอร่อยเด็ดจริงอะไรจริง!

พอได้เข้าไปในร้านเท่านั้นแหละค่ะ คนแน่นเต็มทุกโต๊ะเลยจ้าาาาา

เมนู Chorok Sikdang

ที่ฮัมพยองนี่เขาขึ้นชื่อเรื่องเนื้อฮันอูมากๆ เลยนะ เนื้อดีงามสุดๆ! และส่วนใหญ่ร้านบิบิมบับเนื้อดิบในถนนเส้นนี้ก็จะมีเมนูและราคาใกล้เคียงกันค่ะ

• ยุกฮเวบิบิมบับ (Yukhoe Bibimbap) หรือบิบิมบับเนื้อดิบปรุงรส: แบบธรรมดา ประมาณ 200 บาท, แบบพิเศษ ประมาณ 300 บาท
• นักจีบิบิมบับ (Nakji Bibimbap) หรือบิบิมบับปลาหมึก
• โซนักจีบิบิมบับ (So, Nak Bibimbap) หรือบิบิมบับเนื้อวัวและปลาหมึก

นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูแซงโกกิ (Saenggogi) หรือเนื้อดิบสดๆ และยุกฮเว (Yukhoe) หรือเนื้อดิบปรุงรสให้เลือกสั่งทานคู่กันด้วยนะ

จริงๆ ตอนแรกเราอยากลองสั่งแซงโกกิเลยนะ เพราะเขาบอกว่าเป็นเนื้อที่เพิ่งเชือดใหม่ๆ วันต่อวันเลย แต่เสียดายมาก วันนั้นหมดเกลี้ยงเลยค่ะ อดชิมความสดแบบสุดๆ ไปเลย! ก็เลยต้องสั่งยุกฮเวมาแทน

บิบิมบับเนื้อดิบ (แบบธรรมดา)

บิบิมบับเนื้อดิบของแต่ละร้านก็จะมีเสน่ห์ต่างกันไปนะ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องเคียง รสชาติซอสโคชูจัง หรือกลิ่นหอมของน้ำมันงา ก็ทำให้รสชาติบิบิมบับไม่เหมือนกันเลยค่ะ

บิบิมบับเนื้อดิบ (แบบพิเศษ)

สำหรับบิบิมบับเนื้อดิบแบบพิเศษเนี่ย ปริมาณเนื้อจะเยอะกว่าแบบธรรมดามากกกก! ราคาสูงกว่า 50% แต่ได้เนื้อเยอะขึ้นเกือบเท่าตัวเลยนะ คุ้มอยู่นะถ้าเป็นสายเนื้อ!

ซุปซอนจี (Seonjitguk)

ไฮไลต์อีกอย่างคือ ซุปซอนจี (Seonjitguk) หรือซุปเลือดวัวค่ะ ที่นี่เขาเสิร์ฟฟรีนะ! แถมเติมได้ไม่อั้นอีกต่างหาก ซุปอุ่นๆ รสชาติเข้มข้น ซดคล่องคอ เข้ากับบิบิมบับเนื้อดิบสุดๆ ไปเลย

ทุกคนในครอบครัวกินกันอย่างเอร็ดอร่อยจนหมดเกลี้ยงเลยค่ะ บอกเลยว่าถูกปากคนไทยแน่นอน!

สรุปจาก Mellowtrip (เมลโลว์ทริป)

ถนนบิบิมบับเนื้อดิบฮัมพยองเป็นอะไรที่พิเศษมากๆ เลยนะ เพราะเราจะได้ลิ้มลองบิบิมบับที่ใช้เนื้อฮันอูสดๆ และยุกฮเวที่เป็นของขึ้นชื่อของที่นี่ค่ะ

Chorok Sikdang ที่เราบังเอิญเจอเนี่ยก็ดูเป็นที่นิยมของคนท้องถิ่นมากๆ เลย

ถ้าใครมีโอกาสได้มาเที่ยวฮัมพยองในปี 2026 นี้ หรือมาเที่ยวเทศกาลผีเสื้อฮัมพยองล่ะก็ ห้ามพลาด ที่จะมาลองบิบิมบับเนื้อดิบที่ถนนเส้นนี้เลยนะ!

รับรองว่าจะได้สัมผัสความสดใหม่ หอมมัน ที่หาไม่ได้จากที่ไหนแน่นอน ฟินสุดๆ ไปเลยค่าาา

บทความน่าสนใจเพิ่มเติม

​

เทศกาลผีเสื้อฮัมพยอง 2026: ศูนย์นิเวศวิทยาผีเสื้อและแมลง

เทศกาลผีเสื้อฮัมพยอง 2026: ศูนย์นิเวศวิทยาผีเสื้อและแมลงblog.naver.com