รีวิว วอนโจ อันดง คาลบี แฮอึนแด ปูซาน 2026: เนื้อย่างเกาหลี 53 ปี!

​

​

ร้านกัลบี้สุดปังที่แฮอุนแด ปูซาน

วอนโจอันดงกัลบี้ แฮอุนแด (เนื้อซี่โครงวัวฮันอูต้นตำรับ)

​

​

วอนโจอันดงกัลบี้ ที่ได้คัดเลือกให้เป็นร้านติด Blue Ribbon ปี 2026 เลยนะ

ร้านนี้คือสุดปังในหมู่ผู้ใหญ่มานานแล้ว

ที่นี่แหละที่เขาเล่าลือกันว่าเป็นร้านเนื้อซี่โครงวัวปูซานโคตรอร่อย

เพื่อที่จะลองชิมดูบ้าง (แอบได้รับสปอนเซอร์บางส่วนจากร้านนะ)

พวกเราเลยไปลองกันตั้งแต่ช่วงหัวค่ำเลยจ้า

แน่นอนว่าร้านเด็ดอย่างนี้ ไม่ว่าจะวันธรรมดาช่วงเย็นแค่ไหน

ลูกค้าก็เริ่มเต็มร้านแบบไม่มีที่ว่างอย่างรวดเร็วเลยจ้า

ตามที่ป้ายหน้าร้านเขียนไว้เลยว่า ต้นตำรับมาจากตรอกอันดงกัลบี้ ย่านบงด็อกดง แดกู

สืบทอดจากคุณแม่สามีสู่รุ่นหลาน รวม 3 ชั่วอายุคน

สืบทอดกันมายาวนานถึง 53 ปีเชียวนะ! ร้านนี้คือตำนานจริงๆ

วิธีเดินทาง & มีที่จอดรถนะจ๊ะ

🚩 ชั้น 1, 46 กูนัมโร 8บอนกิล, แฮอุนแด-กู, ปูซาน

📞0507-1491-2015

⏰16:30 น. - 23:30 น.

หยุดทุกวันอาทิตย์ที่ 2 และ 4 ของเดือนนะ

🅿️มีที่จอดรถส่วนตัวหน้าร้านเลยจ้า

หรือจะจอดที่ลานจอดรถนูรี (Nuri Parking) ข้างโรงพยาบาลพูมิน (Bumin Hospital) ก็ได้นะ (ร้านช่วยออกค่าจอดให้ 1 ชั่วโมง)

เวลาจะนัดกินข้าวแถวแฮอุนแด สิ่งแรกที่เราเช็กคือ

ที่จอดรถนั่นแหละ!

แต่ร้านนี้คือดีงาม มีที่จอดรถส่วนตัวอยู่หน้าร้านเลย

หมดกังวลเรื่องที่จอดรถไปได้เลยจ้า

บรรยากาศภายในร้าน

วันร้อนๆ แบบซัมเมอร์ พอเดินเข้าร้านแล้วเจอแอร์ฉ่ำๆ นี่มัน

ฟินสุดๆ ไปเลยไม่ใช่หรอออ?

แอร์คือเปิดแรงมากกก จนบางทีก็รู้สึกหนาวไปเลยอะแกรรร

ก็เข้าใจนะว่าที่นี่เค้าปิ้งย่างเนื้อบนเตาถ่าน

ถ้ากินไปแล้วร้อนๆ มันคงจะหงุดหงิดอะเนอะ

แต่ที่นี่คือไม่เลย ไม่มีทางเกิดขึ้นแน่นอนจ้า

เห็นได้ชัดเลยว่าร้านใส่ใจเรื่องระบบระบายอากาศภายในร้าน

และความสะอาดสุดๆ

ที่สำคัญยังมีห้องส่วนตัวแยกออกมาด้วยนะ เหมาะกับการเลี้ยงสังสรรค์กับเพื่อนฝูง

หรือจัดเลี้ยงบริษัทก็ยังได้เลย

เนื้อฮันอูพรีเมียม เกรด 1+ ขึ้นไป จากในประเทศเท่านั้น!

เค้าบอกว่าใช้เนื้อฮันอูเกรด 1+ ขึ้นไปจากในประเทศเท่านั้นนะ

แต่แค่เห็นเนื้อยกมาเสิร์ฟก็คือแบบ ว้าววว!!

แล้วอะแกรรร ลายไขมันแทรกเนื้อ (Marble) คือสวยบาดใจไปเลย

พอย่างเสร็จแล้วได้ชิมไปคำแรกเท่านั้นแหละ คือรู้เรื่องเลย!

เราเลยขอให้คุณลุงเจ้าของร้านแนะนำเมนูเด็ดๆ ให้หน่อย

พอเราบอกว่าจะกินกับข้าวด้วยนะ

พวกเราสั่ง อันดงกัลบี ซิกเนเจอร์ 1 ที่ กับ

และ แซงกัลบี (ซี่โครงเนื้อสด) 2 ที่ ที่สับมาได้แบบว่าอาร์ตมากกกก เลยค่ะ

พวกเรายังสั่งซุปเต้าเจี้ยวฮันอู ข้าวสวย และเพื่อกินคู่กับเนื้ออร่อยๆ

ก็ต้องมีโซจูมาเพิ่มความจอยด้วยนะ!

เครื่องเคียงพื้นฐานคือจัดเต็ม จัดแน่น จัดแบบไม่หวงของเลยจ้าาา

ว้าววว!! ซุปผักตากแห้งใส่เมล็ดงา (Deulkkae Sirak-guk) ถ้วยนี้คือหอมมันสุดๆ ไปเลย!

ถ้าเอาข้าวมาคลุกกินกับซุปนี้ ชามเดียวก็คือหมดแบบไม่รู้ตัวเลยนะเออ!

มาปูซานทั้งที ก็ต้องจัดโซจูปูซานสิครับ! คาาาา~

เริ่มจากย่างแซงกัลบี (ซี่โครงเนื้อสด) บนเตาก่อนเลยยย... โห!

ความฉ่ำวาวนี่คือบ้าไปแล้ววว!

กลิ่นหอมเฉพาะตัวของเนื้อแซงกัลบีลอยมาเตะจมูก

พอกินคู่กับน้ำจิ้มหอมใหญ่สูตรเด็ดของร้านนี้ มันอร่อยจริงจังมากเลยแก!

เอาจริง ปกติไปที่ไหนก็ไม่ค่อยจะอินกับน้ำจิ้มหอมใหญ่เท่าไหร่หรอกนะ

แต่สงสัยเพราะเป็นร้านกัลบีเด็ดแห่งแฮอึนแด น้ำจิ้มหอมใหญ่มันเลยเข้ากับซี่โครงเนื้อ

ได้แบบดีงามพระรามแปด!

มันแตกต่างจากรสอูมามิที่เราได้จากการจิ้มเกลือ

ความลึกของรสน้ำจิ้มหอมใหญ่นี่แหละคือทีเด็ดของจริง!!

จากนั้นก็จัดเมนูซิกเนเจอร์อย่างอันดงกัลบิลงเตาปิ้งย่างทันที

เค้าบอกว่าให้ย่างด้านในซี่โครงก่อน แล้วค่อยพลิกกลับด้าน

แล้วก็โปะกระเทียมไปเลยจุกๆ! จัดเต็มได้เลย

เสียดายกระเทียมที่ร่วงลงไปในช่องเตาปิ้งย่างสุดๆ

แต่ก็ทำไงได้เนอะ อิอิ

พอได้กินพร้อมกระเทียมที่อยู่บนเนื้อย่างแล้ว

ก็เข้าใจเลยว่าทำไมถึงเป็นเมนูซิกเนเจอร์จริงๆ!

ถึงแม้ว่าควันจะขึ้นนิดหน่อยเพราะซอสหมัก

แต่เราก็ตั้งใจปิ้ง ไม่ให้ไหม้เลยนะ!

และนี่เลย ซุปเต้าเจี้ยวฮันอู!!

น้ำซุปของเค้าเนี่ย มันเด็ดจริง! ต้องมีโซจูมาคู่กันเลยประมาณหนึ่งขวดอ่ะ!

เค้าเสิร์ฟมาในหม้ออลูมิเนียม พอเรากินเนื้อเสร็จปุ๊บ

ก็เอาหม้อขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวให้ข้นๆ แล้วกิน

โอ๊ยยย... นี่มันขโมยข้าวชัดๆ!

ถ้าไม่ติดว่าอิ่มจุกๆ แล้วนะ

คงจะสั่งข้าวมาอีกสักสองถ้วย ใส่ลงไปเคี่ยวเป็นซุปเต้าเจี้ยวข้าวต้ม (된장술밥) ฟินกว่านี้แน่นอนเลย! แนะนำสุดๆ เลยค่า!

พอตกเย็น โต๊ะก็เริ่มเต็มทีละโต๊ะสองโต๊ะเลย

แถมยังมีนักท่องเที่ยวต่างชาติมาเยอะด้วยนะเนี่ย

สมแล้วที่เป็นร้านอันดงกัลบิชื่อดังในแฮอุนแด

ใครที่กำลังลังเลว่าจะกินอะไรดีตอนมาเที่ยวปูซาน แฮอุนแด

หรือกำลังหาร้านอันดงกัลบิอร่อยๆ

แนะนำเลยค่า!!