รีวิว ซงวอนชิกยุกชิกดัง: ซุปบวบเกาหลีกวางจู รสชาติจัดจ้าน ห้ามพลาด!

โอ๊ยยย... ใครแพลนจะเที่ยวกวางจูนะ ห้ามพลาดเลยกับย่านพยองดง (Pyeongdong) ที่นี่เค้าขึ้นชื่อเรื่องซุปบวบเกาหลี หรือ Aehobak-jjigae (애호박찌개) รสชาติจัดจ้านถึงเครื่องสุดๆ! ปกติแล้วร้านดังในตำนานก็ต้องเป็น Myeonghwa Sikyuk Sikdang (명화식육식당) ใช่ป่ะ แต่ปัญหาคือคิวยาวเป็นหางว่าว! บางทีต้องยืนรอเป็นครึ่งชั่วโมงขึ้นไปเลยนะ ถ้าไปช่วงมื้อเที่ยงมื้อเย็นนี่คือหมดหวัง! แต่วันนี้เรามีร้านเด็ดอีกร้านที่อร่อยไม่แพ้กัน แถมไม่ต้องรอนานให้เสียเวลาเที่ยว นั่นก็คือ 'ซงวอนชิกยุกชิกดัง' (Songwon Sikyuk Sikdang) นั่นเองจ้าาา วันนี้จะมารีวิวให้ดูกันว่าเด็ดแค่ไหน ตามมาเลย!

อย่างที่บอกไปแล้วว่าย่านพยองดงเค้าขึ้นชื่อเรื่องซุปบวบเกาหลีมากๆ ซึ่งซุปบวบเกาหลีของที่นี่เนี่ย ไม่ใช่แค่อร่อยจัดจ้านนะ แต่ปริมาณยังจัดเต็มแบบจุกๆ กินคนเดียวนี่อิ่มไปสามวันสามคืน เหมือนกินสำหรับ 2 คนได้สบายๆ เลยแหละ!

บรรยากาศร้านซงวอนชิกยุกชิกดัง

ร้านซงวอนชิกยุกชิกดังจะปิดทุกวันอาทิตย์นะคะ ส่วนช่วง 15:00-16:00 น. จะเป็นเวลาพักของพนักงานค่ะ

ด้วยความที่เค้าเป็นร้าน 'ชิกยุกชิกดัง' (식육식당) ซึ่งหมายถึงร้านอาหารที่ขายเนื้อสัตว์ด้วย เราก็สามารถเลือกซื้อเนื้อสดๆ ไปย่างกินเองที่ร้านได้เลยนะ! แต่ถ้าจะย่างเนื้อกินที่ร้านจะมีค่าบริการสำหรับจัดเตรียมอุปกรณ์ (ค่าเซ็ตติ้ง) เพิ่มเติม ผู้ใหญ่ประมาณ 100 บาท ส่วนเด็กประมาณ 100 บาทจ้าาา

ข้างในร้านซงวอนชิกยุกชิกดัง

แม้ว่าเราจะไปช่วงบ่ายแก่ๆ ที่เลยเวลาอาหารกลางวันไปแล้วนะ แต่ในร้านก็ยังคนแน่นอยู่เลยจ้าาา แสดงว่าร้านนี้คนท้องถิ่นเค้าก็ชอบมาฝากท้องจริงๆ นะเนี่ย!

เมนูเด็ดของซงวอนชิกยุกชิกดัง

ที่นี่เค้าเน้นคุณภาพนะจ๊ะ ใช้แต่เนื้อหมูและเนื้อวัวเกาหลีเท่านั้น! ส่วนกิมจิกับคักดูกี (กิมจิหัวไชเท้า) ก็ทำเองสดๆ ใหม่ๆ ทุกวันเลย รับรองความอร่อยแบบโฮมเมด ส่วนเครื่องเคียงอื่นๆ ถ้าอยากเติมก็ไปตักเองได้เลยที่มุมเซลฟ์เซอร์วิส

ถึงแม้ว่าการได้ย่างเนื้อกินที่ร้านจะฟินขนาดไหน แต่ส่วนตัวแล้วถ้ามาที่นี่นะ เมนูที่ต้องสั่งทุกครั้งเลยคือ 'ฮันอูแซงโกกิบิบิมบับ' (Hanwoo Saenggogi Bibimbap - ข้าวยำเนื้อวัวดิบ) และ 'แอโฮบักชิกกุกบับ' (Aehobak Sigol Gukbap - ซุปบวบเกาหลี) นี่แหละจ้าาา

เครื่องเคียงที่นี่อาจจะดูเรียบง่าย แต่รับรองว่าอร่อยเข้ากับอาหารหลักได้ดีเลยจ้าาา อยากเติมเมื่อไหร่ก็ไปตักเองได้ที่มุมเซลฟ์เซอร์วิสนะ!

และแล้ว! ฮันอูแซงโกกิบิบิมบับ (ข้าวยำเนื้อวัวดิบ) ก็มาเสิร์ฟแล้วจ้าาา

สีสันน่ากินสุดๆ ไปเลยใช่ไหมล่ะคะคุณผู้ชม! แค่เห็นก็ท้องร้องแล้ววว

และนี่คือโฉมหน้าของ 'ซุปบวบเกาหลี' (Aehobak-jjigae) ของเรานั่นเองงงง

โอ้โห! หมูสไลด์กับบวบเกาหลีจัดเต็มแบบไม่หวงเครื่องเลยจริงๆ ค่ะคุณ! บอกเลยว่ากินคนเดียวนี่แทบจะไม่หมด เพราะปริมาณมันเยอะมากกกกก ร้านซุปบวบเกาหลีส่วนใหญ่ในพยองดงก็เป็นแบบนี้แหละค่ะ ให้เยอะสะใจสุดๆ

ด้วยความที่ให้เยอะขนาดนี้ ร้านส่วนใหญ่เลยจะกำหนดให้สั่ง 1 เมนูต่อ 1 ท่านนะจ๊ะ แต่เอาจริงๆ นะ ปริมาณเท่านี้ ถ้าเป็นผู้ใหญ่ที่กินไม่เยอะมาก อาจจะแบ่งกินได้ถึง 3 คนเลยด้วยซ้ำ! คุ้มเว่อร์!

มาค่ะ! เริ่มด้วยการคลุกเคล้าฮันอูแซงโกกิบิบิมบับของเราให้เข้ากันแบบฉ่ำๆ เลย! ที่ร้านเค้าให้ซอสมาพอดีแล้วนะ แต่ถ้าใครชอบรสจัดจ้าน หรืออยากเพิ่มความนัวก็ขอซอสเพิ่มได้เลยจ้าาา คลุกให้เข้ากันตามใจชอบเลยนะ

ส่วนซุปบวบเกาหลีเนี่ย ตักแบ่งไป 4 ถ้วยแล้วยังเหลืออีกนิดหน่อยในหม้อเลยนะ! คิดดูสิว่าเยอะขนาดไหน!

แต่ไม่ต้องห่วงเรื่องปริมาณค่ะ เพราะมีเด็กๆ วัยกำลังกินมาด้วย เลยจัดการซุปบวบไปจนเกลี้ยงหม้อเลยจ้าาา ส่วนตัวนะ เคยมากับเพื่อนร่วมงานหลายครั้งแล้ว แต่เพิ่งเคยพาครอบครัวมาครั้งแรกนี่แหละค่ะ โดนบ่นเลยว่า "ร้านอร่อยแบบนี้ทำไมไม่เคยพามาเลย!" 😅

ภูมิภาคชอลลาโด (Jeollado) ขึ้นชื่อเรื่องอาหารอร่อยอยู่แล้ว และกวางจู (Gwangju) ก็เป็นอีกหนึ่งเมืองที่มีร้านอาหารเด็ดๆ ซ่อนอยู่เพียบ! โดยเฉพาะย่านพยองดงเนี่ย ถ้าพูดถึงชื่อนี้ก็ต้องนึกถึงซุปบวบเกาหลีเลย เพราะมันคือเมนูซิกเนเจอร์ของที่นี่จริงๆ ค่ะ

ถ้าใครกำลังแพลนเที่ยวกวางจูในปี 2026 นี้ แล้วอยากลองซุปบวบเกาหลีที่คุ้มค่า คุ้มราคา ได้ปริมาณเยอะสะใจ หรืออยากลองบิบิมบับเนื้อดิบฮันอูแท้ๆ เราขอแนะนำให้แวะมาที่ 'ซงวอนชิกยุกชิกดัง' เลยนะ ไม่ผิดหวังแน่นอน!

แต่ถ้าใครมีเวลาเยอะ ไม่รีบ และเป็นแฟนพันธุ์แท้ซุปบวบเกาหลีตัวจริง ก็ลองไปรอคิวที่ 'มยองฮวาชิกยุกชิกดัง' (Myeonghwa Sikyuk Sikdang) ร้านดังในตำนานดูได้เหมือนกันนะ

ไม่ว่าจะเป็นซงวอนชิกยุกชิกดัง หรือมยองฮวาชิกยุกชิกดัง ที่เรา Mellow Trip แนะนำนี้ ก็เป็นร้านอาหารเด็ดที่พยองดงที่ควรค่าแก่การมาลองเมื่อมาเที่ยวกวางจูนะจ๊ะ ห้ามพลาดเลย!