รีวิว El Bajio เม็กซิโกซิตี้: พิกัดอาหารเช้าโลคอลสุดฟิน
รีวิวร้านอาหารเช้าเม็กซิกันดั้งเดิม El Bajio ในเม็กซิโกซิตี้ ลิ้มลอง Chilaquiles อร่อยจุใจ และเครื่องดื่มท้องถิ่นสุดแปลกใหม่ที่สายกินห้ามพลาด!
กำลังโหลด...
รีวิวร้านอาหารเช้าเม็กซิกันดั้งเดิม El Bajio ในเม็กซิโกซิตี้ ลิ้มลอง Chilaquiles อร่อยจุใจ และเครื่องดื่มท้องถิ่นสุดแปลกใหม่ที่สายกินห้ามพลาด!
El Bajio ร้านอาหารเม็กซิกันโฮมเมดระดับตำนาน
ไปเที่ยวเม็กซิโกทั้งที จะกินแต่ทาโก้ทุกมื้อก็คงไม่ไหวใช่ไหมคะ?
เวลาเสิร์ชหาร้านอร่อยในเม็กซิโกซิตี้ (Mexico City) รีวิวอาจจะไม่ได้เยอะมาก
เพราะนักท่องเที่ยวไทยส่วนใหญ่จะเน้นไปแลนด์ดิ้งที่แคนคูนกันซะมากกว่า
แต่วันนี้เราจะพาทุกคนไปเปิดโลกกับร้านอาหารพื้นเมืองสไตล์โฮมเมดแท้ๆ
ที่ไม่ใช่แค่ร้านทาโก้ริมทางทั่วไป แต่เป็นร้านที่รวบรวมเมนูท้องถิ่นแบบจัดเต็มค่ะ
ร้านนี้ชื่อว่า El Bajio (เอล บาฮิโอ) เป็นร้านอาหารแบรนด์ดังที่มีหลายสาขา
รอบนี้เราพักแถวย่าน Polanco เลยขอแวะมาเช็คอินที่สาขานี้เลยค่ะ
ใครอยู่ใกล้สาขาไหนก็พุ่งตัวไปสาขานั้นได้เลยนะ สะดวกมากๆ
เหมาะมากสำหรับเป็นมื้อเช้าเติมพลังก่อนออกลุยเที่ยว
แถมขึ้นชื่อเรื่องความสะอาดและรสชาติอร่อยได้มาตรฐานแน่นอนจ้า
📍 El Bajío Polanco
Alejandro Dumas 7, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11550 Ciudad de México, CDMX, 멕시코
บรรยากาศและเวลาเปิด-ปิดของร้าน El Bajio
อย่างที่บอกว่าร้านนี้มีหลายสาขาทั่วเมืองเลยค่ะ
แต่ถ้าใครจะตามรอยมาที่สาขา Polanco แบบเรา เช็คเวลาตามนี้ได้เลย
เวลาเปิด-ปิด
- วันธรรมดา: 08:00 - 23:00 น.
- วันเสาร์: 08:00 - 22:00 น.
- วันอาทิตย์: 09:00 - 22:00 น.
สาขาอื่นๆ ส่วนใหญ่ก็เริ่มเปิดต้อนรับมื้อเช้าตั้งแต่ 8 โมงตรงเหมือนกันค่ะ
แต่เพื่อความชัวร์ แนะนำให้ลองเช็คใน Google Maps อีกทีก่อนไปน้า
(บรรยากาศทางเดินไปร้าน El Bajio ในย่าน Polanco ช่วงเช้าๆ ชิลมาก)
ร้าน El Bajio นี้มีความหลังกับเรานิดหน่อยค่ะ
ย้อนกลับไปตอนที่เรามาทำงานที่เม็กซิโกครั้งก่อน พี่ๆ ทีมงานท้องถิ่นเคยพามาเลี้ยงข้าวที่ร้านนี้
ตอนนั้นคือกินแล้วตาโตมาก! อร่อยจนสัญญากับตัวเองว่า
ถ้ามีโอกาสได้กลับมาเที่ยวกับแฟน จะต้องพาเขามาลองชิมให้ได้เลย
รอบก่อนเราเคยไปสาขา Reforma แต่รอบนี้พักแถว Polanco พอดี
เลยแฮปปี้มาก ไม่กดจองอาหารเช้าของโรงแรม แล้วพุ่งตัวมารอร้านเปิดแต่เช้าเลยค่ะ 555
เมนูเด็ดของ El Bajio มีอะไรบ้าง?
ที่ร้านเขามีเมนูภาษาอังกฤษบริการนะคะ แต่พี่ๆ พนักงานอาจจะพูดภาษาอังกฤษไม่ค่อยได้เท่าไหร่
แนะนำให้ทำการบ้านส่องเมนูไปก่อน แล้วใช้วิธีชี้รูปเอาค่ะ
สื่อสารภาษากายง่ายๆ สบายมาก ไม่ต้องกังวลเลย
เราไม่ได้ถ่ายรูปเมนูมาครบทุกหน้า เลยขอแปะลิงก์เว็บไซต์ทางการของร้านไว้ให้แทนนะคะ
กดเข้าไปดูเมนูเวอร์ชันภาษาอังกฤษเตรียมไว้ก่อนได้เลยค่ะ :)
คลิกเพื่อดูเมนูของร้าน El Bajio
เมนูอาหารเช้า (Breakfast) กับเมนูมื้อกลางวันและมื้อเย็นจะแยกกันนะคะ
และเมนูที่เราตั้งใจมากินในเช้านี้ก็คือ Chilaquiles (ชิลาคิเลส)
อาหารเช้าประจำชาติยอดฮิตของคนเม็กซิกันนั่นเอง!
สงสัยย่านนี้ไม่ค่อยมีนักท่องเที่ยวเอเชียมาเดินเท่าไหร่
พอเราสองคนเดินเข้าร้านปุ๊บ พนักงานมีแอบทำหน้าเลิ่กลั่กนิดนึงด้วยความเอ็นดูค่ะ 555
พอนั่งโต๊ะปุ๊บ พี่พนักงานก็ยกโถดินเผาโบราณมาที่โต๊ะทันที
แล้วถามว่า "¿Quiere chocolate?" (รับช็อกโกแลตร้อนไหมครับ?)
เราก็พยักหน้าตอบตกลงไปแบบงงๆ...
แล้วพี่แกก็เอาไม้คนๆ กวนๆ ในโถดินเผาอย่างขะมักเขม้น
ก่อนจะรินช็อกโกแลตร้อนฟองฟูๆ ใส่แก้วให้เรากับแฟนคนละแก้วค่ะ
เสร็จแล้วก็ยกถาดขนมปังนานาชนิดมาให้เลือกหยิบ
ไอ้เราก็คิดว่าเป็น Welcome Bread เสิร์ฟฟรีสไตล์ยุโรป ที่ไหนได้... คิดตังค์หมดเลยจ้า! 555
แต่ขนมปังข้าวโพด (ชิ้นขวาสุดในรูป) คืออร่อยนุ่มละมุนมาก ถือว่าคุ้มค่าให้อภัยได้ค่ะ
จริงๆ แล้วในเซ็ตเค้าจะมีตะกร้าขนมปังฟรีให้อยู่แล้วนะคะ
แต่เนื้อจะค่อนข้างแห้งและจืดชืดไปหน่อย ไม่ฟินเท่าขนมปังที่เราหยิบจากถาดเมื่อกี้เลย
และแล้วเครื่องดื่มแก้วโปรดที่สั่งไปก็มาเสิร์ฟ!
มาในถ้วยดินเผาเพ้นท์ลายพื้นเมืองน่ารักๆ
แก้วซ้ายคือ Atole (อะโตเล) ส่วนแก้วขวาคือ Café de Olla (กาแฟ เด โอยา) ค่ะ
ทั้งสองแก้วเป็นเครื่องดื่มพื้นเมืองดั้งเดิมของเม็กซิโกเลยนะคะ
โดยเฉพาะ Atole (อะโตเล) เป็นเครื่องดื่มร้อนที่ทำจากแป้งข้าวโพด เนื้อจะมีความข้นหนืดนิดๆ คล้ายซุปใส
แต่รสชาติหอมมัน แปลกใหม่แต่อร่อยทานง่ายมากค่ะ
ที่ร้านจะมีเมนู "Atole of the Day" สลับเปลี่ยนรสชาติไปเรื่อยๆ วันที่เราไปเป็นรสสับปะรดค่ะ
รสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดๆ หอมกลิ่นข้าวโพดปนสับปะรด ฟินมาก แฟนเรายังบ่นคิดถึงรสชาตินี้อยู่เลย
ส่วน Café de Olla (กาแฟ เด โอยา) คือกาแฟดำต้มกับอบเชย (Cinnamon) และน้ำตาลอ้อยดิบ
ปกติเราไม่ค่อยดื่มกาแฟใส่น้ำตาล แต่แก้วนี้ขอยกเว้นเลยค่ะ
กลิ่นซินนามอนหอมเตะจมูก รสชาติหวานละมุนชุ่มคอ ใครชอบเครื่องเทศห้ามพลาดเด็ดขาด!
และนี่คือ Chilaquiles (ชิลาคิเลส) ซอสเขียวของเรามาเสิร์ฟแล้วจ้า!
เราเลือกเบสเป็นซอสเขียวรสเปรี้ยวเค็มกลมกล่อม
ท็อปปิ้งด้วยไข่ดาวเยิ้มๆ สองฟอง
ส่วนของแฟนเราสั่งเป็น Chilaquiles ซอสแดง
ท็อปปิ้งด้วย Chicharron (หนังหมูกรอบสไตล์เม็กซิกัน) แบบพูนๆ จาน
บอกเลยว่าจานจริงอลังการและน่ากินมากกกกก!
ดูขนาดจานเทียบกับมือสิคะทุกคนนน 555
ใหญ่มหึมามาก กินหมดนี่คืออิ่มจุกๆ ไปถึงบ่ายแก่ๆ แน่นอน
อธิบายง่ายๆ เมนู Chilaquiles ก็คือการเอาแผ่นแป้งตอร์ติญ่าข้าวโพดทอดกรอบ (Totopos)
มาคลุกเคล้ากับซอสสูตรเข้มข้น โรยหน้าด้วยชีสสด ครีมสด และหัวหอมซอย
ส่วนตัวเราเลิฟซอสเขียว (Green Sauce) มากๆ ค่ะ
ตอนมาทำงานคราวก่อนก็สั่งเมนูนี้กินเป็นอาหารเช้าแทบทุกวันเลย รสชาติเปรี้ยวๆ เค็มๆ ตัดเลี่ยนได้ดีสุดๆ
วิธีการสั่งอาหารเช้าของที่นี่ก็สนุกดีค่ะ
ขั้นตอนการสั่งง่ายๆ:
1. เลือกเบสซอสที่ชอบก่อน (ซอสแดง / ซอสเขียว)
2. เลือกท็อปปิ้งเนื้อสัตว์หรือไข่ตามใจชอบ (จะใส่หลายอย่างหรือสั่งแบบออริจินัลไม่ใส่เลยก็ได้ค่ะ)
แต่ถ้าท็อปปิ้งเยอะราคาก็จะอัปตามไปด้วยนะจ๊ะ เลือกกันดีๆ น้า
คำศัพท์น่ารู้ในเมนูภาษาอังกฤษ:
- Pork crackling (Chicharron): หนังหมูกรอบทอด
- Carnitas: หมูฉีกตุ๋นสไตล์เม็กซิกัน (นุ่มละมุนลิ้นมาก)
- Barbacoa: เนื้อวัวหรือเนื้อแกะอบเปื่อยสไตล์บาร์บีคิว
ที่มุมบนของจาน จะเสิร์ฟมาพร้อมกับ Frijol (ฟริโฮเลส) หรือถั่วดำบดปรุงรส
เป็นเครื่องเคียงหลักที่คนเม็กซิกันและชาวละตินอเมริกากินกันทุกมื้อ
แต่สำหรับลิ้นคนไทยแบบเรา... บอกตรงๆ ว่าแอบบ๊ายบายค่ะ ไม่ค่อยถูกปากเท่าไหร่ 555
อ้อ! บนโต๊ะจะมีถ้วยซอสสีเขียวสดวางไว้ให้ด้วยนะคะ
อันนั้นคือซอสพริกขี้หนูเม็กซิกัน เผ็ดร้อนจี๊ดจ๊าดสะใจคนไทยแน่นอน แต่ค่อยๆ เหยาะนะ เดี๋ยวจะหาว่าไม่เตือน!
สรุปรีวิวและข้อมูลราคาของ El Bajio
ถ้าเทียบกับร้านสตรีทฟู้ดทั่วไปข้างทางแล้ว
ราคาของ El Bajio จะมีความพรีเมียมขึ้นมาอีกระดับหนึ่งค่ะ
แต่สำหรับใครที่อยากทานอาหารเม็กซิกันแท้ๆ ในบรรยากาศที่สะอาดสะอ้าน
บริการดี รสชาติอร่อยแบบต้นตำรับดั้งเดิมและปลอดภัยต่อท้องไส้
เราว่าจ่ายเพิ่มอีกนิดเพื่อความสบายใจคือคุ้มค่ามากๆ ค่ะ
ที่สำคัญ ร้านนี้คนโลคอลมาทานกันเยอะมาก ไม่ใช่ร้านดักนักท่องเที่ยวแน่นอน ได้ฟีลท้องถิ่นสุดๆ
💰 สรุปค่าเสียหายคร่าวๆ:
- Chilaquiles จานเดี่ยว: เริ่มต้นประมาณ 200 บาท (ราคาจะปรับขึ้นตามท็อปปิ้งที่เราเลือกแอดเพิ่มเข้าไปค่ะ)
- เครื่องดื่ม Atole ประจำวัน: ประมาณ 70 บาท
- Café de Olla (กาแฟอบเชยร้อน): ราคาใกล้เคียงกัน ประมาณ 70 บาท
ไม่รู้ว่าจะได้กลับไปเม็กซิโกอีกเมื่อไหร่
แต่ถ้ามีแพลนไปเยือนเม็กซิโกซิตี้อีกครั้ง ร้าน El Bajio จะเป็นร้านแรกๆ ที่เราต้องกลับไปซ้ำแน่นอนค่ะ! 🇲🇽✨
วันธรรมดาเปิดให้บริการตั้งแต่ 08:00 น. ถึง 23:00 น. และวันเสาร์เปิดตั้งแต่ 08:00 น. ถึง 22:00 น. ส่วนวันอาทิตย์เปิดเวลา 09:00 น. และปิดเวลา 22:00 น.
ขั้นแรก ให้เลือกซอสที่ต้องการระหว่างซอสสีเขียวหรือซอสสีแดง หลังจากนั้น เลือกและเพิ่มท็อปปิ้งที่ต้องการ เช่น ไข่ดาว หรือแคบหมูทอด (chicharrón)
Atole เป็นเครื่องดื่มรสข้าวโพดที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวโพด ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่ข้นเล็กน้อย ส่วน Café de Olla เป็นกาแฟที่ต้มกับน้ำตาลและอบเชย มีจุดเด่นคือรสชาติหวานและมีกลิ่นหอมของอบเชย
ชิลาคิเลสแบบจานเดี่ยวราคาประมาณ 200 บาท และราคาจะแตกต่างกันไปตามท็อปปิ้งที่เพิ่ม ส่วนเครื่องดื่มอย่าง Atole ประจำวันและ Café de Olla ราคาประมาณ 100 บาท
พบเรื่องราวการเดินทางที่คัดสรรในธีมเดียวกัน
ตามรอยเซเลบเกาหลีไปชิมราเมงปูยักษ์ในตำนานที่ Hiroya Ramen คันคูน! สัมผัสรสชาติเข้มข้นของน้ำซุปมิโซะปูแบบจัดเต็มที่ใครๆ ก็ต้องติดใจ อัปเดตข้อมูลปี 2026!
รีวิวโรงแรมหรู Hyatt Regency Mexico City ในย่าน Polanco ที่ปลอดภัยที่สุด พร้อมเจาะลึก 3 ย่านน่าพักสำหรับนักท่องเที่ยว และแนะนำโรงแรมสุดคุ้มในเม็กซิโกซิตี้ปี 2026!
ปักหมุด Live Aqua Cancun โรงแรม All-Inclusive สำหรับผู้ใหญ่บน Hotel Zone วิวทะเลแคริบเบียนสุดปัง! ห้องคลับรูมคือดีงาม พนักงานน่ารัก บรรยากาศส่วนตัวสุดๆ ต้องไปเช็คอิน!
มาแล้วจ้า! ประสบการณ์ฮันนีมูนนิวยอร์ก-แคนคูนสุดปัง! เราจะมาบอกเคล็ดลับจองตั๋วบินหลายเมืองผ่าน Trip.com พร้อมวิธีรับส่วนลดโรงแรมหลักหมื่นบาท ห้ามพลาด!
มาคันคูนทั้งที ห้ามพลาด! ตามรอยอารยธรรมมายาที่ Chichen Itza พร้อมลุยพิงค์ลากูนและเซโนเตในทัวร์เดียว! เตรียมตัวให้พร้อมกับรีวิวฉบับจัดเต็มจากเราเลยจ้า
สายปาร์ตี้ห้ามพลาด! Coco Bongo แคนคูน คลับโชว์สุดอลังการ ที่รวมความบันเทิงระดับโลกไว้ในที่เดียว พร้อมทริคเลือกบัตร VIP/Gold ให้คุณสนุกเต็มที่!
