Mungteong Cheolsan: หมูย่างเกาหลีชิ้นหนา บาร์ผักสดไม่อั้น 2026

มุงทัง สาขาชอลซัน

เขียนและภาพโดย © vivivin

ร้านมุงทัง สาขาชอลซัน ที่เคยไปมาแล้วครั้งนึงเมื่อก่อน

ช่วงนี้เมนูเค้าอัปเกรดใหม่ ให้เราได้เอ็นจอยกับหมูสามชั้นชิ้นหนาๆ ข้าวอบหม้อแรงดันหุงสดใหม่ และคัลบีหมูโฮมเมดด้วยนะ

แถมยังมีโซนที่เราจะได้กินเนื้อให้อร่อยยิ่งขึ้นในสไตล์ของเราเอง

ที่สร้าง 'มุงท็อตพัด' เพิ่มเข้ามา แล้วรีโนเวทใหม่ด้วย

ก็เลยตั้งใจไปลองเลย!

🧷 ดูคลิปวิดีโอ

ได้ยินข่าวว่าร้านปิ้งย่างที่สถานีชอลซันรีโนเวทใหม่ เลยกลับมาอีกครั้ง! หมูสามชั้นชิ้นหนาๆ สวนผัก 'มุงท็อตพัด' ที่ให้เราห่อซัมตามใจชอบ แถมยังมีข้าวอบหม้อแรงดันที่หุงเสร็จพอดีตอนกินเนื้อ ตบท้ายด้วยนูรุงจีหอมๆ คือดีงาม 👍 #ท้าทำคลิปวันนี้naver.me

​

ข้อมูลที่ตั้งและการจอดรถ

ที่อยู่: ชั้น 103 อาคาร Da-in Building, 24 Cheolsan-ro, Gwangmyeong-si, Gyeonggi-do (Cheolsan-dong 382)

โทรศัพท์: 070-8211-1736

เวลาทำการ: ทุกวัน 12:00 - 23:00 น. (ช่วงพัก 15:00-16:00 น.)

ที่จอดรถ: ลานจอดรถชั้นใต้ดิน 1 ของอาคาร Da-in Building (จอดฟรี 2 ชั่วโมง)

อื่นๆ: จองผ่าน Naver ได้, Corkage ได้ (ฟรี 1 ขวด), มีเก้าอี้เด็กเล็ก, เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี ได้ข้าวเปล่าฟรี

ร้านอยู่ห่างจากสถานีชอลซันแค่เดิน 3 นาทีเองนะ เดินทางสะดวกสุดๆ

แถมยังมีที่จอดรถของตึกอีก ก็เลยสบายใจเรื่องที่จอดไปเลย สบายมาก!

ร้านเค้ามีที่นั่งประมาณ 60 ที่เลยนะ เหมาะกับการจัดเลี้ยงที่ชอลซันหรือนัดรวมกลุ่มใหญ่ๆ ได้สบาย

ดูมีพื้นที่กว้างขวางเลยแหละ

มีผ้ากันเปื้อนใช้แล้วทิ้งกับทิชชูให้หยิบใช้ได้ตามจุดต่างๆ

ทุกโต๊ะมีถังสำหรับวางขวดเครื่องดื่มตอนสั่งเหล้าด้วยนะ

แถมยังมีถังขยะเล็กๆ ให้ด้วยนะ ทำให้ใช้พื้นที่บนโต๊ะได้สะอาดและกว้างขวาง สะดวกสบายสุดๆ ไปเลย

เมนูและรายการที่สั่ง

เริ่มจากเมนูซิกเนเจอร์อย่าง 'มุงทังอี' เลย

สั่ง 'บันมุงทังอี' ที่สำหรับ 2 คน แล้วเพิ่มอีกประมาณ 100 บาท

เพื่อได้เมนูที่มีไข่ตุ๋น + ซุปอีก 1 อย่าง

ซุปก็เลือกชองกุกจัง (ซุปเต้าเจี้ยวหมัก) ใส่เต้าหู้ก้อนโตไปเลย!

แถมยังสั่งข้าวอบหม้อดินหุงสดใหม่มาด้วย

เพราะข้าวใช้เวลาหุงประมาณ 20 นาที

แนะนำให้สั่งข้าวอบหม้อแรงดันพร้อมกับสั่งเนื้อไปเลยนะ!

สั่งอาหารผ่าน Tablet ที่โต๊ะได้เลย!

ตอนดูคู่มือการใช้บริการของร้านมุงทัง เราก็ทำตามข้อ 1-3 ไปแล้ว

แต่ข้อ 4 ที่เป็นคัลบีหมู ดันทำไม่ได้ เสียดายอ่ะ..ㅠ

ระหว่างรอเนื้อย่างสุดฉ่ำของเราจะมาเสิร์ฟ ก็มาลองอ่าน 'แมอิล มุงทง' (Maeil Mungteong) กันสักหน่อย

ในเล่มมีอธิบายถึงเนื้อและเครื่องเคียงต่างๆ ด้วยนะ พอได้รู้ที่มาที่ไปแล้ว มันยิ่งอร่อยคูณสองไปเลย!

มุงทอดบัท (Mungteotbat) : มุมผักห่อ (ซัม) ตักเองจ้า!

ถ้าสั่งเนื้อแล้ว ก็พุ่งตัวไปที่ มุงทอดบัท เลยจ้า!!

ตั้งแต่เดินเข้าร้านมา สายตาก็ถูกดึงดูดไปที่ มุงทอดบัท นี่แหละ

มี มุมผักห่อ (ซัม) แบบบริการตัวเอง แยกต่างหากเลยนะ

ทั้งผักห่ออย่างผักกาดหอม ใบงาเกาหลี (เค็ตนับ) และอื่นๆ

ผักสำหรับย่าง เช่น มันฝรั่ง ซุกินี

แถมยังมีซอสหลากหลายแบบให้เรามิกซ์แอนด์แมทช์ได้ตามใจชอบอีกด้วย

รวมถึงทิชชูเปียก ถุงมือแบบใช้แล้วทิ้ง ที่เหมาะกับการกินซัมสุดๆ ก็เตรียมไว้ให้พร้อมสรรพ!

เราก็เลยลองดูสูตรแนะนำที่เค้าบอกไว้

แล้วก็ปรุง 'ซอสยุกจัง' (Yukjang Sauce) กับ 'ซอสกูโซมี' (Gosomi Sauce) มาลอง!

บอกเลยว่ามันสนุกตรงที่ได้ครีเอทซอสตามสไตล์ของตัวเองนี่แหละ!

หมูเลี้ยงลูกพลับ (Gam Meogeun Dwaeji) & มุงทงงี (Mungteongi)

และแล้วพระเอกของงานก็มาถึง... นั่นคือ มุงทงงี (Mungteongi) นั่นเอง!

เป็นเมนูหมูเลี้ยงลูกพลับ (Gam Meogeun Dwaeji) ที่เค้าจะหั่นมาแบบหนาๆ แล้วเอามาย่างกิน

เป็นเซ็ตเมนูรวม ที่เราจะได้ฟินกับส่วนต่างๆ ของหมู ทั้งสันคอ, ชิ้นส่วนพิเศษ, และหนังหมู ในคราวเดียวเลยนะ!

บนเตาย่างเหล็กหล่อพิเศษที่ร้านเค้าทำเองเนี่ย ก็จะมีทั้งหมูชิ้นหนาๆ

กับกิมจิและผักชีมิบาก (Minari) ที่เอามาย่างรวมกันบนเตาเดียว!

กิมจิที่ย่างจนเหลืองกรอบในน้ำมันหมูเยิ้มๆ

พอเอามากินคู่กับเนื้อหมู บอกเลยว่าฟินจนหยุดไม่ได้เลยล่ะ!

เนื้อหมูชิ้นหนาๆ ที่ย่างมาอย่างดี

ลองเอาไปจิ้มกับ 'เกลือกุ้ง' (Shrimp Salt) ดูแล้ว

ได้รสชาติเค็มๆ นัวๆ ของกุ้งมาช่วยเพิ่มความกลมกล่อม

แถมจิ้มเยอะแค่ไหนก็ไม่เค็มจัด ถูกใจสุดๆ

ส่วน 'เห็ดหอมวาซาบิ' (Shiitake Wasabi)

จะช่วยเพิ่มความจัดจ้านและรสชาติที่ซาบซ่า

มาตัดเลี่ยนความมันของเนื้อได้ดีเยี่ยมเลยล่ะ

ซอสซกจ็อตบนเตาย่างมีความเข้มข้นกำลังดี มือใหม่ก็กินง่าย

จิ้มแบบจุกๆ ก็ยังโอเคเลย

ส่วนซอสยุกจังที่ร้านมุงทงบัททำมาก็เด็ดไม่แพ้กัน

รสอูมามิของผักมินารีกับซอสยุกจังก็เข้ากันดี๊ดีกับเนื้อย่างเลย

ผักซัมสดๆ ที่ร้านมุงทงบัทเอามาให้

ก็ห่อคำโตๆ กินไปเลยสิคะ!

มันฝรั่ง ฟักทองที่มุงทงบัทเตรียมมา

ก็เอาไปย่างกินพร้อมเนื้อบนเตาเหล็กหล่อได้เลย

กินได้เรื่อยๆ ไม่มีเลี่ยนเลย!

ปิดท้ายมื้อเด็ดที่ Ban Mungtong ด้วยเมนูค็อบเดกี (หนังหมู)!

ปกติก็ไม่ใช่ส่วนที่ชอบกินเท่าไหร่หรอกนะ

แต่ชิ้นหนา ปรุงรสเข้าเนื้อ แถมเคี้ยวหนึบหนับแต่ก็นุ่มละมุนลิ้น เลยเหมาะกับการปิดท้ายมื้อมากๆ

ที่ร้านมุงทงบัทจะโรยผงถั่วกับเกลือปรุงรสมาให้หน่อยนึง

จิ้มกินแล้วอร่อยขึ้นไปอี๊กกก!

ข้าวอบหม้อแรงดัน: สั่งเลยตอนสั่งเนื้อนะ!

ข้าวอบหม้อแรงดันเนี่ย เราสั่งพร้อมเนื้อไปเลย

ใช้เวลาหุงประมาณ 20 นาทีนะ

เค้าจะเอาหม้อแรงดันมาตั้งบนเตาย่างที่โต๊ะเลย

พอกินเนื้อเพลินๆ ไปเรื่อยๆ เผลอแป๊บเดียวข้าวก็สุกพอดีเลย

พอกินกับไข่ตุ๋นและชองกุกจังเต้าหู้ทั้งก้อน

เหมือนได้กินอาหารครบเครื่องเลยอ่ะ! 😆

สุดท้ายก็เทน้ำใส่หม้อ

รอเป็นนูรุงจีหอมๆ เป็นอันจบ!

แล้วก็เอาจังอาจจี (ผักดอง) มาวางบนนูรุงจีแล้วกิน

คือมันตัดเลี่ยนได้ดีงามสุดๆ!

เสียดายที่ไม่ได้ลองเมนูเครื่องเคียงอื่นๆ เลย เพราะอิ่มมากกกกแล้วอ่ะดิ 😅

แม้จะอิ่มแค่ไหน แต่สเลอปี้ก็ต้องมานะ! 😉

จบจริงละ!

อีเวนต์เด็ดๆ ที่พลาดแล้วจะเสียใจ!

📌 อีเวนต์เพื่อน KakaoTalk

แจกผักมินารี

📌 อีเวนต์รีวิวใบเสร็จรับรางวัลล็อตเตอรี่

แจกล็อตเตอรี่

📌 บริการสำหรับคนรอคิว

ยิ่งรอนาน ยิ่งได้เยอะ!

รอ 20 นาทีขึ้นไป: เครื่องดื่ม 1 กระป๋อง

รอ 40 นาทีขึ้นไป: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 1 ขวด

รอเกิน 1 ชั่วโมง: เลือกเครื่องเคียงได้ฟรี 1 อย่าง!

คือขนาดเวลาที่รอก็ไม่ปล่อยให้เบื่อเลยนะ

มีอีเวนต์เก๋ๆ ที่คิดมาอย่างดีให้ร่วมสนุกด้วย!

บทสรุปส่งท้าย

หมูย่างชิ้นหนาๆ ฟินๆ กับมุมผักสดเติมได้ไม่อั้น (เหมือนบุฟเฟต์ผัก!) แถมยังมีข้าวหุงหม้อแรงดันที่หุงใหม่ๆ ร้อนๆ ให้ฟินอีก! ทุกอย่างรวมอยู่ในที่เดียวแบบลงตัวสุดๆ

บอกเลยว่าที่นี่คือร้านเด็ดประจำสถานีชอลซันของจริง!

จะมานั่งชิลๆ กินหมูย่างจิบโซจู/เบียร์กับเพื่อนก็เวิร์ค หรือจะมาสังสรรค์กับครอบครัว จัดเลี้ยงบริษัทที่ชอลซันก็ตอบโจทย์หมด รับรองว่าแฮปปี้กันถ้วนหน้า!

ใครกำลังตามหาร้านอร่อยเด็ดๆ แถวสถานีชอลซันอยู่ล่ะก็... ต้องพุ่งตัวไปลองเลยนะ!