ร้านชัมบาดาเซคโคชิ (Chambada Sekkosi) ที่จุงฮวาซาน-ดง (Junghwasan-dong) เมืองชอนจู (Jeonju) มีเวลาทำการและวันหยุดประจำอย่างไร?

ร้านชัมบาดาเซคโคชิเปิดให้บริการตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันเสาร์ เวลา 16:00 น. ถึง 24:00 น. ทุกวันอาทิตย์เป็นวันหยุดประจำ โปรดทราบเมื่อมาเยี่ยมชม

ร้านชัมบาดาเซคโคชิมีกิจกรรมเปิดร้านใหม่ใดบ้าง?

ในฐานะกิจกรรมเปิดร้านใหม่ มีบริการมุลฮเว (ซุปปลาดิบเย็นรสเผ็ด) ให้กับทุกโต๊ะ เดิมทีจะสิ้นสุดวันที่ 23 สิงหาคม แต่เนื่องจากความเอื้อเฟื้อของเจ้าของร้านและสภาพอากาศที่ร้อนอบอ้าว จึงได้ขยายระยะเวลาออกไป

เมนูคอร์สของร้านชัมบาดาเซคโคชิมีอาหารอะไรบ้าง?

คอร์สชัมบาดาประกอบด้วย ซาชิมิ, ซูชิ, มุลฮเว, อาหารทะเลปิ้งย่าง, แพนเค้กผัก, อาหารตุ๋น, ผัดถั่วงอก, ของทอด, และเมอุนทัง (ซุปปลาเผ็ด) เป็นต้น สำหรับคอร์สพิเศษจะมีการเพิ่มปลาทูน่า และสำหรับซุปสามารถเลือกเมอุนทังหรือฮาโมชาบู-ชาบูได้

ถ้าสั่งปลาสดซาชิมิแบบจานเดียวที่ร้านชัมบาดาเซคโคชิ จะได้เครื่องเคียง (สกีดาชิ) ที่ดีไหม?

ใช่ครับ/ค่ะ ตามรายงานข่าวระบุว่า แม้จะสั่งปลาสดซาชิมิแบบจานเดียว ก็ยังได้รับเครื่องเคียงที่หลากหลายมาก จนรู้สึกพึงพอใจเหมือนสั่งเมนูคอร์สเลยทีเดียว กุ้งดองซีอิ๊ว, หนอนไหม, แพนเค้กใบงาขี้ม้อน, และอาหารทะเลรวมมิตร เป็นต้น จะถูกเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงพื้นฐาน

เมอุนทัง (ซุปปลาเผ็ด) ของร้านชัมบาดาเซคโคชิราคาเท่าไหร่ และมีลักษณะเด่นอย่างไร?

เมอุนทังราคาประมาณ 100 บาท และเสิร์ฟมาในหม้อใหญ่เต็มหม้อ มีเนื้อปลามากมาย และมีการเพิ่มหัวไชเท้ากับหอมใหญ่ ทำให้มีรสชาติกลมกล่อมและหวานเป็นเอกลักษณ์

รีวิว 참บาดาเซโกชิ จอนจู 2026: ร้านซาชิมิเด็ดที่คนท้องถิ่นยก…

ถ้าให้เลือกระหว่างเนื้อกับปลาดิบนะ

บอกเลยว่าเป็นชาวแก๊งคนรักปลาดิบแบบหัวปักหัวปำ

นั่นไง! ก็ฉันนี่แหละ!

ที่จอนจูเนี่ย ไม่มีทะเลเลยนะจะบอกให้

แต่ดันไปเจอร้านเด็ดโคตรอร่อยที่ทำปลาดิบได้สุดยอด

ก็เลยขอมาแนะนำแบบมั่นใจสุดๆ ไปเลย

(แอบบอกว่าเดี๋ยวจะไปซ้ำอีกเร็วๆ นี้)

ร้านปลาดิบจอนจู

ชัมบาดาเซ็กโกชิ (참바다세꼬시) ย่านจุงฮวาซานดง

📍 ชัมบาดาเซ็กโกชิ (참바다세꼬시)
15 ซินชอน 4-กิล, วานซาน-กู, จอนจู-ซี, จังหวัดปกครองตนเองพิเศษชอลลาเหนือ (ชอนบุก) ประเทศเกาหลีใต้

📍พิกัด: 15 ซินชอน 4-กิล, วานซาน-กู, จอนจู-ซี

อยู่ในตรอกฝั่งตรงข้ามลานจอดรถสาธารณะหน้าคอนโดแฮทบิทชัน

✅️เวลาเปิด-ปิด: จันทร์-เสาร์ 16:00-24:00 น.

(หยุดประจำทุกวันอาทิตย์)

✅️รับจองแบบกลุ่ม, มีบริการเดลิเวอรี่/ห่อกลับ

📲010-2122-9098

ในย่านจุงฮวาซานดงที่ขึ้นชื่อเรื่องร้านอร่อยเพียบเนี่ย

ถึงแม้ว่าวันนั้นฝนจะตกพรำๆ อากาศร้อนๆ สไตล์หน้าร้อน

ร้านนี้ยังเต็มทุกโต๊ะ! เป็นร้านเด็ดที่คนท้องถิ่นการันตีเลยนะแกรรร

ถึงแม้ว่าแต่ก่อนจะเป็นร้านปลาดิบอยู่แล้ว

แต่ตั้งแต่วันที่ 23 กรกฎาคมเป็นต้นมา ร้านก็ได้เริ่มต้นใหม่

ภายในและภายนอกร้านก็สะอาดเอี่ยมอ่องขึ้น

แถมยังเปลี่ยนตู้ปลาใหม่เอี่ยมอ่องสะอาดวิ้งวับไปเลยจ้า

กับชัมบาดาเซ็กโกชิที่กลับมาเริ่มต้นใหม่ไฉไลกว่าเดิม

จะเรียกว่าร้านเปิดใหม่ดีไหมนะ

หรือจะเรียกว่าร้านดั้งเดิมดี

เอาเป็นว่ายังไงๆ ก็ร้านอร่อยแน่นอนอยู่แล้วจ้า

สิ่งที่ต้องกินให้ได้ในแต่ละฤดูคือ

อาหารทะเลตามฤดูกาลนั่นเอง

ฤดูใบไม้ผลิ: ปลาหมึกยักษ์จูคูมิ, หอยปีกนก, ปูม้าชาบูชาบู

ฤดูร้อน: ปลาฮาโมะชาบูชาบู, ปลามินออ (ปลากุเลา), ปลาแจบังออ (ปลาอีโต้มอญ)

ฤดูใบไม้ร่วง: กุ้งก้ามกรามย่างเกลือ, ปลาจอนอ (ปลาตะเพียนทะเล), ปูม้า

ฤดูหนาว: หอยนางรมรมควัน, หอยเชลล์นึ่ง, ปลาบังออ (ปลาหางเหลือง)

จดไว้ในลิสต์แล้วจำขึ้นใจไปเลยนะทุกคนนน

อาหารทะเลสดๆ ตามฤดูกาล 🐟 🐠 🐡

ตกแต่งใหม่ไฉไลกว่าเดิม

บรรยากาศภายในร้านชัมบาดาเซ็กโกชิ

ทั้งภายในและภายนอกร้าน

สำหรับใครที่เคยจำบรรยากาศเก่าๆ ของชัมบาดาเซ็กโกชิได้

ต้องมีอุทานว่า 'โอ้โห!'

เพราะมันสะอาดสะอ้าน น่านั่ง สบายตาขึ้นเยอะมาก

ตอนที่เราไปเนี่ย ก็แอบเป็นช่วงเวลาที่ยังไม่ดึกมากนัก

แถมยังไปในวันที่ฝนตกปรอยๆ ยาวนานสุดๆ อีกด้วย

ตอนแรกก็คิดนะว่าคนจะไม่เยอะเท่าไหร่รึเปล่า

แต่บอกเลยว่าคิดผิดถนัดค่าาา..

เอาจริงนะ! ร้านที่ผู้ใหญ่ วัยคุณพ่อคุณลุงเขาไปกันเนี่ย

รับรองว่าต้องเป็นร้านเด็ดจริงอะไรจริง

อันนี้ทุกคนรู้กันอยู่แล้วช้ะ!?

พอเห็นคุณลุงๆ กับขวดโซจูที่กองพะเนินปุ๊บ

ในใจก็ตะโกนโหวกเหวกเลยว่า 'ผ่านฉลุย!' ตั้งแต่ยังไม่ทันกิน

ด้านในมีห้องส่วนตัวด้วยนะ

เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว หรือจะสังสรรค์กับเพื่อนร่วมงาน

บอกเลยว่าดีงามพระรามสิบสุดๆ ไปเลยค่าาา‼️

ป้ายบอกแหล่งที่มาวัตถุดิบก็ติดไว้ในที่ที่เห็นชัดเจนดีมากๆ

อันนี้คือดีงามนะแกรรร

ร้านปลาดิบเด็ดย่านจุงฮวาซานดง

เมนูของร้านชัมบาดาเซ็กโกชิ

ตั้งแต่คอร์สชัมบาดา (Chambada Course) ไปจนถึงคอร์สพิเศษ (Special Course)

มีเมนูคอร์สที่จัดเต็มจนโต๊ะแทบหักเลยทีเดียว

(ปลาดิบ, ซูชิ, มุลฮเว (ซุปปลาดิบเย็น), อาหารทะเลปิ้งย่าง, พายผัก, ของตุ๋น

ถั่วงอกผัด, ของทอด, แมอุนทัง (ซุปปลาเผ็ด))

เมนูปลาดิบอะลาคาร์ทก็มีนะ

แต่สั่งแค่เมนูอะลาคาร์ท สกิก็เสิร์ฟมาแบบจัดเต็มขั้นสุด

จนอดคิดไม่ได้เลยว่า 'นี่ฉันสั่งแบบคอร์สไปหรือเปล่านะ..' ^^;

ตอนนี้เขามีกิจกรรมฉลองเปิดร้านใหม่

แถมมุลฮเว (ซุปปลาดิบเย็น) ฟรีทุกโต๊ะไปเลยจ้า

(ตอนแรกกำหนดถึงแค่ 23 ส.ค. แต่เจ้าของร้านใจดีสุดๆ

บอกว่าอากาศยังร้อนอยู่ ก็เลยขยายเวลาให้ต่ออีก)

ก่อนที่โปรโมชันนี้จะหมดลง

นี่แหละคือเหตุผลที่เราต้องรีบมาที่นี่ด่วนๆๆๆ‼️‼️‼️

ปลาไหลญี่ปุ่น (광어) กับปลาร็อกฟิช (우럭) ก็เป็นเมนูเบสิกคลาสสิกของร้าน

(สั่งแบบสองอย่างรวมกันได้นะ)

แต่ปลาไท (참돔) หรือปลากะพง (농어) แบบยูปีกิ (유비끼) เนี่ยสิ...

บอกเลยว่าฉันจะทนได้ยังไงไหว!

ฉันก็เลยจัด 'ปลาไท ยูปีกิ' ไปเลยสิคะ

พอดีว่าปลาเพิ่งมาส่งสดๆ ร้อนๆ เจ้าของร้านบอกว่าวันนี้ดีสุดๆ

พอสั่งเสร็จก็ได้รับคำชมไปอีก อกผายไหล่ผึ่งเลยค่าาา

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็มีให้เลือกหลากหลายเชียว

ส่วนเมนูไซด์ดิชก็มีให้เลือกหลากหลายน่ากิน

สำหรับคนที่มาจิบเครื่องดื่มชิลล์ๆ ไม่เน้นมื้อหนัก

เมนูเหล่านี้ก็น่าจะเป็นตัวเลือกเสริมที่ดีเวลาที่รู้สึกว่ายังไม่เต็มที่

แต่เอาจริงนะ! แค่นี้ก็จุกละแม่!

สกิเด็ด! ร้านปลาดิบจอนจู ย่านจุงฮวาซานดง

สำรับอาหารของชัมบาดา (Chambada)

พนักงานเข็นรถเข็นมาพร้อมเสิร์ฟแบบสวยๆ

เซ็ตเครื่องเคียงแบบไวเวอร์! จัดมาให้แบบปุ๊บปั๊บไม่ทันตั้งตัว

พอเป็นครัวแบบโอเพ่น

เลยเห็นว่าสะอาดตามาก

ก็ยิ่งแฮปปี้ไปอีกดิ

และบนโต๊ะก็มีสาหร่ายวางไว้ให้แบบจุกๆ เลยนะ

สตาร์ทด้วยแครอท🥕 แต่ทำไมมันหวานเจี๊ยบขนาดนี้เนี่ยยย ....

แล้วซอสมาคจังก็คืออร่อยเหาะ..

เอาปลาดิบห่อกิมจิคือโคตรฟินนะจะบอกให้

เครื่องเคียงที่จัดมาให้คือเริ่ดอยู่นะ..

ช้อนตะเกียบก็แพ็คมาอย่างดีแบบคลีนๆ

เรื่องสุขอนามัยคือผ่านฉลุย ได้ใจไปเลย

แซวูจัง (กุ้งดองซีอิ๊ว) หวานเจี๊ยบ หวานฉ่ำ หวานไปหมด 🦐

จริงดิ เห็นปุ๊บตบมือปั๊บเลยจ้า..

ตอนเด็กๆ คือชอบกินหนอนไหมดักแด้ (บอนเดกิ) มาก

แล้วนี่คือเอาบอนเดกิมาใส่หม้อตุ๊กแบกิ

.. หูย อุ่นมาร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟเลยนะ

เจอแบบนี้คือเปิดเบียร์ได้เลยทันทีไง

พอดีมีผู้ถือหุ้น Hite Jinro มาด้วย

เครื่องดื่มก็ต้องจินโรกับเทร่าป่ะล่ะ..

(แถมพรีเซ็นเตอร์ Hite Jinro คือน้องวี BTS อีกนะ)

ใจจริงอยากได้โซจูนะ,,

แต่ด้วยจิตสำนึกที่ดี เลยเลือก Terra Light แทน

มีจอน (แพนเค้กเกาหลี) ที่ใส่ใบพังอา (คล้ายๆ ใบเพริลล่า) ด้วยนะ หอมๆ ชื่นใจดีงาม

กรี๊ดดดด....

มุลฮเว (ซุปปลาดิบเย็น) มาแล้วหนึ่งชาม...

นี่คือมุลฮเวที่ให้มาแบบจุกๆ เต็มชามจริงๆ นะ

ทั้งปลาดิบ เป๋าฮื้อ แถมมีปลาหมึกด้วยนะ

คือให้มาเป็นบริการพิเศษเลยนะเนี่ย

ใครชอบรสชาติเปรี้ยวหวาน

บอกเลยว่าถูกปากเราสุดๆ ‼️

ปลาดิบ อาหารทะเล และผักก็คือเข้ากันดีงามลงตัว,,

ต่อให้สั่งมุลฮเวแบบจานเดี่ยวทีหลัง

ก็รับรองได้เลยว่าไม่เสียใจแน่นอน

และก็มีอาหารทะเลรวมมิตร ทั้งหอยเม่น ทะเลหมึก

กับซูชิมาเสิร์ฟ

.. พอซูชิเข้าปากปุ๊บ คือตาเหลือกเลยจ้า

ทำไมปลาดิบมันถึงชิ้นหนา หนึบหนับ อร่อยอะไรเบอร์นั้นก็ไม่รู้

ㅠㅠㅠㅠㅠ

วาซาบิ - มาคจัง - โชจัง,,

จริงๆ เราไม่ค่อยจิ้มโชจังกับปลาดิบเท่าไหร่นะ

แต่พอมีหอยเม่นเลยลองหยิบโชจังมาบ้าง

โชจังก็อร่อยนะ..

แต่หอยเม่นคือสดมาก

กินเปล่าๆ เลยหอมกว่าอีกอ่ะทุกคน

กินไปกินมา เริ่มอิ่มแล้ววววว

ในที่สุด ปลาดิบที่เราสั่งไปก็มาแล้วจ้า

มาดูกันว่าปลา Madai Yabiki สุดปังของเราหน้าตาเป็นยังไง?

หนากำลังดี แต่ก็ยังใสปิ๊งๆ...

ชัมดมยูบิกิ ที่ดูหนึบหนับน่ากิน

ห่อกินกับใบงา

โปะวาซาบิไปจุกๆ แล้วกิน

ห่อกินกับกิมจิ

ขอวาซาบิเพิ่มรัวๆ,,,

แค่เครื่องเคียงก็เริ่มแน่นท้องนิดๆ แล้วนะ

แถมคุณเจ้าของร้านก็ยังคอยดูแลใส่ใจ

มาถามว่ามีเครื่องเคียงอะไรขาดรึเปล่า ก็ยิ่งประทับใจเข้าไปใหญ่

พอกินของอร่อยๆ แบบนี้

ก็อดคิดถึงพ่อแม่ไม่ได้เลยจริงๆ

ถ้าได้มากับครอบครัวคงจะฟินเวอร์

เมื่อไหร่จะชวนพ่อแม่มาจอนจูดีนะ

คิดไม่หยุดเลย

ถ้าครอบครัวเราได้มาจัดเต็มด้วยกันทั้งหมด

ทุกคนต้องเลิฟแน่นอน..

หอยเป๋าฮื้อนึ่งไซส์บิ๊กเท่าฝ่ามือ

ปลา꽁ชิย่าง

ยังไม่จบนะจ๊ะ จนกว่าจะจบจริงๆ ,,

กางเกงเอวยางยืดต้องมาแล้วแม่!

ซันนักจิก็ออกมาแล้วนะ

ปลาหมึกสดเว่อร์วังขนาดที่ว่า

เหมือนจะยกจานให้ลอยขึ้นมาได้เลยอ่ะแก!

จนกินซาชิมิหมดแล้วก็ยังดุ๊กดิ๊กอยู่เลย คืออึ้งมาก..

เพื่อให้ได้กินความสดใหม่ไปจนถึงคำสุดท้าย

การที่ร้านปูน้ำแข็งไว้ใต้จานปลาเนี่ย

คือความใส่ใจของชัมบาดาเค้าล่ะ🌟

ของทอดก็มาตั้ง 4 อย่างแหนะ

คอร์สชัมบาดาเนี่ย จะมีซาชิมิหลายแบบเลย

แถมด้วยเครื่องเคียงจัดเต็มที่เพิ่มขึ้นมาอีกนิด กับมาอึนทัง (ซุปปลาเผ็ด) ก็รวมอยู่ในคอร์สแล้ว

ส่วนคอร์สสเปเชียลก็มีปลาทูน่าด้วยนะ

ส่วนซุปเนี่ย เลือกได้ทั้งมาอึนทังหรือฮาโมชาบูชาบูเลย

เพราะเค้าบอกว่าเลือกได้ด้วย

ดูๆ ไปแล้วอาจจะคุ้มกว่าด้วยซ้ำนะทุกคน ยังไงก็เก็บไว้เป็นข้อมูลเลย!

ถึงแม้จะรู้สึกเหมือนท้องจะแตกตายแล้วก็ตาม

แต่กินซาชิมิแล้วจะฟินสุดๆ มันต้องปิดท้ายด้วยอะไรนะ?

ก็ต้องกินมาอึนทังด้วยสิ ถึงจะเรียกว่าได้กินซาชิมิแบบครบสูตร..

จริงๆ แล้วต้องเหลือปลาซาชิมิไว้สักสองสามชิ้น

เอาไปลวกในซุปมาอึนทังแบบชาบูถึงจะฟิน

แต่ชัมดมอร่อยจนอดใจไม่ไหว กินเรียบไม่มีเหลือเลยแม่เอ๊ย..

มาอึนทังในราคาแค่ประมาณ 100 บาท ที่แทบไม่น่าเชื่อ

คือมาเสิร์ฟเต็มหม้อใหญ่แบบจุกๆ

แถมยังใส่เนื้อปลามาให้แบบล้นๆ

กว่าจะแกะเนื้อปลากินได้หมดก็ใช้เวลาไปครึ่งวัน

มาอึนทังของร้านซาชิมิบางร้านจะออกรสจืดๆ หน่อยนะ

แต่ที่นี่รสชาติคือผ่านฉลุย!

มีหัวไชเท้า หอมใหญ่เพิ่มเข้ามาอีก หวานเจี๊ยบเลยอ่ะแก...

คนแน่นร้านเลยจ้า

ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ร้านซาชิมิในจอนจูของฉัน

ก็ขอปักหมุดที่ร้านชัมบาดาเลยค่าาา

บ๊ายบายนะน้องปลาทั้งหลาย

เจ๊จะกลับมาอีกนะจ๊ะ

3ha.inhttps://3ha.in/r/670910

ไปจองที่พักแถว Junghwasan-dong กันเลยยย

รีวิว 참บาดาเซโกชิ จอนจู 2026: ร้านซาชิมิเด็ดที่คนท้องถิ่นยกนิ้วให้!

คำถามที่พบบ่อย

แชร์บทความนี้

คู่มือท่องเที่ยวหมู่บ้านฮานกชอนจูและตลาดกลางคืนนัมบู: คาเฟ่, ร้านเบเกอรี่, พิพิธภัณฑ์

แฮยุลดัม จอนจู: ร้านปิ้งย่างเนื้อพิเศษใกล้หมู่บ้านฮานก

รีวิว 달당 จอนจู: โมจิผลไม้สดสุดปังในหมู่บ้านฮันอก 2026

Shabreugarden The Black ชอนจู: บุฟเฟต์ชาบูพรีเมียม 2026

Pizzeria Ongo 70 ชอนจูฮันอกมาอึล: ฟินพิซซ่าเตาถ่านสไตล์นาโปลีแท้ๆ 2026

รีวิว โมฮยอนดงชัมซูทจิบ ชอนจู 2026: ซัมกยอบซัลหมูอิเบอริโก้ ย่างเตาถ่าน

รีวิว Lahan Hotel Jeonju 2026: ที่พักวิวฮานก สบายใกล้หมู่บ้านฮานกชอน

TRVLOGUE