รีวิว บาชูหวังโปต้าเซีย ปักกิ่ง 2026: หั่วกัวกุ้งเด็ดที่ต้องลอง!

ในไทยหาไม่ได้นะจ๊ะ!

ร้านเด็ดปักกิ่งที่อยากแนะนำ

หั่วกัวกุ้ง บาชูหวังโปต้าเซีย

เรื่อง/ภาพ ©ไฮบูบู

เวลาไปเที่ยวต่างประเทศทีไร

ใครๆ ก็อยากลองอาหารท้องถิ่นเก๋ๆ ไม่เหมือนใครใช่ไหมล่ะคะ?

เราเองก็เหมือนกันค่ะ ก่อนจะไปเที่ยวปักกิ่ง

ก็เสาะหาของอร่อยที่ไม่เคยลอง จนมาเจอกับ 'หั่วกัวกุ้ง' นี่แหละ

วิธีการกินที่ไม่เหมือนใครกับหน้าตาที่น่าตื่นเต้นดึงดูดใจสุดๆ เลย!

วันนี้เราจะมารีวิว หั่วกัวกุ้งที่เราไปลองมาที่ปักกิ่ง

พร้อมบอกวิธีอร่อยแบบฟินๆ ให้เพื่อนๆ ได้รู้กันค่ะ!

1. ร้านเด็ดปักกิ่ง หั่วกัวกุ้ง

บาชูหวังโปต้าเซีย

ร้าน บาชูหวังโปต้าเซีย มีหลายสาขาเลยนะในตัวเมือง

ทั้งที่หนานหลัวกู่เซียง (Nanluoguxiang) หรือแถวสถานีรถไฟปักกิ่ง

ส่วนตัวเราเลือกไปสาขาใกล้สถานีรถไฟปักกิ่งค่ะ

ที่อาจจะห่างจากใจกลางเมืองมาหน่อย แต่ดีงามตรงที่ไม่มีนักท่องเที่ยวเลย!

สาขาหวังฟูจิ่งนี่คนไทยไปกันเยอะแล้ว แต่สาขานี้ยังเป็นร้านลับที่คนท้องถิ่นเท่านั้นที่รู้เด้อ!

2. บรรยากาศร้าน

ภายในร้านก็คล้ายๆ ร้านชาบูบ้านเราเลยค่ะ

มีเตาแก๊สอยู่กลางโต๊ะ และมีบาร์ให้เราไปตักเครื่องเคียงหรือน้ำจิ้มเองได้

เป็นโครงสร้างที่คนไทยอย่างเราคุ้นเคยดีเลยล่ะ

ตอนเราไปถึงประมาณสี่ทุ่มกว่าๆ

ก็มีแค่ลูกค้าวัยรุ่นท้องถิ่นไม่กี่คนเองค่ะ ชิลมาก!

ตรงทางเข้าร้านจะมีบาร์สลัดแบบง่ายๆ และน้ำจิ้ม

ให้เราตักเติมได้ตามใจชอบเลยค่ะ

ค่าบริการ สลัดบาร์คิดเพิ่มคนละประมาณ 40 บาท

ราคาเบาๆ สบายกระเป๋ามากๆ

ส่วนน้ำจิ้มก็มีให้เลือกหลากหลาย ทั้งกระเทียม ซอสหอยนางรม น้ำมันพริก

ที่คนไทยน่าจะชอบ ปรุงรสได้ตามใจเลยนะ

แต่สลัดบาร์เองก็มีของให้เลือกไม่เยอะเท่าไหร่

ส่วนใหญ่ก็เน้นผลไม้สดๆ กินแล้วชื่นใจ

3. รสชาติหั่วกัวกุ้ง

การสั่งอาหารที่นี่ทำผ่าน QR Code บนโต๊ะนะคะ

สิ่งแรกที่เราสั่งเลยก็คือเบียร์เย็นๆ ที่ขาดไม่ได้กับหั่วกัวกุ้งนี่แหละ!

เบียร์มีสองแบบคือแบบเย็นฉ่ำกับแบบอุณหภูมิห้อง

เราเลือกแบบเย็นฉ่ำนะ แต่พอได้มาก็แอบรู้สึกว่ามันยังไม่ค่อยเย็นเท่าไหร่

เพื่อนๆ ที่จะสั่งก็เผื่อใจไว้หน่อยนะ!

แล้วหั่วกัวกุ้งของเราก็มาเสิร์ฟแล้วจ้า!

เราไปกัน 4 คน หลังจากกินมื้อเย็นมาแล้วนะ

แต่พอเห็นไซส์เล็กก็ยังตกใจในปริมาณที่เยอะมากๆ เลย!

หั่วกัวกุ้งนี่จะกินเป็นสองสเต็ปนะ คือเริ่มด้วยการกินกุ้งผัดหม่าล่าก่อน

แล้วค่อยเติมน้ำซุปเพื่อกินเป็นหั่วกัวทีหลัง ฟินสุดๆ!

วัตถุดิบก็เรียบง่ายนะ มีกุ้งทอด ข้าวโพด แล้วก็มันฝรั่ง

แต่กุ้งนี่เยอะแบบจัดเต็มถึง 80% ของหม้อเลยจ้า!

เราสั่งแบบไม่เผ็ด รสชาติหม่าล่าเลยไม่จัดจ้านมาก

จะออกเผ็ดนิดๆ พอให้ได้กลิ่นหอมๆ ของหม่าล่าเท่านั้นเอง

กุ้งที่เอาไปทอดมาแล้ว หัวจะกรอบๆ เคี้ยวเพลิน เหมาะเป็นกับแกล้มเบียร์สุดๆ

ส่วนเนื้อกุ้งก็แน่นๆ เด้งๆ แกะเปลือกออกมานี่เนื้อเต็มๆ คำเลย!

ได้กินกุ้งเยอะขนาดนี้ในราคาหั่วกัว บอกเลยว่าคุ้มยิ่งกว่าคุ้มค่า!

พอกินกุ้งหมดแล้ว ก็บอกพนักงานได้เลยค่ะ

เขาจะมาเติมน้ำซุปหั่วกัวให้เรา

จากนั้นก็ใส่ผัก เส้น และเนื้อสัตว์ที่เราสั่งเพิ่มลงไป

กินเหมือนชาบูทั่วไปเลย!

เส้นบะหมี่ที่นี่เป็นแบบบริการฟรีนะ

พนักงานจะคอยเติมให้เรื่อยๆ จนกว่าเราจะบอกว่าพอแล้ว

ที่เด็ดคือพนักงานจะมาโชว์ลีลาการนวดเส้นและสะบัดเส้นแบบสนุกสนาน

เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มอร่อยมากจริงๆ ค่ะ!

เราสั่งลูกชิ้น เนื้อสัตว์ และกะหล่ำปลีเพิ่มค่ะ

เพราะกุ้งก็เยอะจนอิ่มไปครึ่งทางแล้ว

น้ำซุปหั่วกัวเองก็รสชาติเค็มกลมกล่อมและเข้มข้น

ทำให้วัตถุดิบที่ใส่ลงไปมีรสชาติเข้ากัน ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเพิ่มเลยก็ยังได้!

ขอเตือนนิดนึงนะ! ตอนสั่งเนื้อสัตว์ต้องดูดีๆ นะคะ

อย่าเผลอไปสั่งเนื้อหมักแบบเราเชียว

เราดูผ่านๆ เลยได้เนื้อซี่โครงหมักมาแทน

แม้ว่าจะไม่ได้ไม่อร่อยนะ แต่มันให้ความรู้สึกเหมือนกินหมูต้มมากกว่า

เลยไม่ค่อยฟินเท่าที่คิดเท่าไหร่ค่ะ

4. สรุป: ของดีที่ไทยไม่มี!

ที่ไทยมีร้านหั่วกัวเยอะแยะมากมาย

แต่ร้านที่ขายหั่วกัวกุ้งแบบนี้ยังไม่เคยเห็นเลยค่ะ

ยิ่งถ้ามีกุ้งเยอะขนาดนี้ในราคาที่จับต้องได้แบบนี้

บอกเลยว่าที่ไทยคงหาไม่ได้แน่นอน!

พวกเราไปกัน 4 คน กินเป็นมื้อดึก หมดไปประมาณ 1,200 บาท

ไซส์เล็กก็จริง แต่ปริมาณเยอะมาก!

แถมยังสั่งเบียร์ไป 2 ขวด เนื้อสัตว์ ผัก และลูกชิ้นเพิ่มอีก

รวมๆ แล้วแค่พันนิดๆ คือคุ้มเกินคุ้ม ไม่มีเหตุผลที่จะไม่ไปเลยค่ะ!

โดยเฉพาะใครที่ชอบกุ้ง หั่วกัว และรสชาติหม่าล่า

รับรองว่าจะได้อิ่มอร่อยแบบคุ้มค่าถูกใจแน่นอน

ถ้ามีแพลนไปปักกิ่งในปี 2026 นี้ เราขอแนะนำให้ลองไปจัดหั่วกัวกุ้งพร้อมเบียร์เย็นๆ สักแก้วเลยนะ!

▼ เที่ยวปักกิ่งปี 2026 ลองดูข้อมูลเพิ่มเติมได้เลย! ▼

ทัวร์กำแพงเมืองจีนหมูเถียนยวี่ พระราชวังต้องห้าม ที่ปักกิ่งblog.naver.com

แนะนำ 4 โรงแรมที่ดีที่สุดในหวังฟูจิ่ง ปักกิ่งblog.naver.com