Hongxing Qianjin Bakery ปักกิ่ง: ขนมปังนมสดเรโทรสุดฮิต 2026

ในฐานะที่เป็นสายขนมปังตัวยง ที่ไม่ว่าจะไปเที่ยวไหนก็ต้องตามล่าหาร้านเบเกอรี่เด็ดๆ รอบนี้มาปักกิ่งทั้งที ก็บังเอิญไปเจอร้าน 'Hongxing Qianjin Bread Milk Company (红星前进面包牛奶公司)' ที่ชื่อก็เก๋ ดีไซน์ก็เรโทรสไตล์จีนแท้ๆ เห็นคิวคนท้องถิ่นต่อยาวเหยียดแล้วยิ่งอยากรู้ว่ามีอะไรดี! พอรู้ว่าเป็นร้านที่เน้นความสดใหม่ อบวันต่อวัน แถมยังมีนมสดๆ ให้รินเองอีก ก็รีบพุ่งตัวเข้าไปเลยจ้า

เราได้ไปมา 2 สาขาเลยนะ คือที่ 📍ห้างสรรพสินค้า New World Beijing และสาขา Wukesong ซึ่งทั้งสองที่ก็อยู่ในห้างชั้น 1 เลย (ที่ไป 2 ที่ก็เพราะว่าซื้อมาชิมนิดเดียวแล้วติดใจมากกกก เลยต้องไปซ้ำอีกสาขาไงแก!) แค่เห็นหน้าร้านที่มีโลโก้ดาวแดงกับฟีลเรโทรๆ ก็เตะตาตั้งแต่ไกลแล้ว ร้านนี้มีทั้งหมด 12 สาขา เป็นแบรนด์โลคอลจากปักกิ่งแท้ๆ เลยนะ มีในปักกิ่ง 11 สาขา และเซี่ยงไฮ้อีก 1 สาขาเท่านั้นเอง

มาทำความรู้จัก Hongxing Qianjin กัน!

ตอนแรกก็แค่เดินผ่านแล้วลองเข้าไปเฉยๆ พอได้ลองแล้วติดใจ เลยไปหาข้อมูลเพิ่ม อ๋อออ… สรุปคือร้านนี้มีชื่อเต็มๆ ว่า 'Hongxing Qianjin Bread Milk Company (红星前进面包牛奶公司, หงซิงเฉียนจิ้น)' เป็นแบรนด์เบเกอรี่สุดฮิตของปักกิ่งที่มาพร้อมคอนเซ็ปต์เรโทรสุดเก๋ไก๋นี่เอง!

✅️ ประวัติแบรนด์: เป็นแบรนด์ที่เริ่มจากปักกิ่งเมื่อประมาณ 4 ปีที่แล้ว (ประมาณปี 2022) ใช้บรรยากาศเรโทรย้อนยุคและความสดใหม่เป็นจุดแข็ง จนกลายเป็นร้านเบเกอรี่ "Wanghong" (网红) หรือร้านโปรดของเหล่าอินฟลูเอนเซอร์ในปักกิ่งไปแล้ว

✅️ คอนเซ็ปต์หลัก: ยึดมั่นในหลักการ 'ผลิตวันต่อวัน ขายวันต่อวัน' อย่างเคร่งครัด ไม่ได้มีแค่ขนมปังนะ แต่ยังมีนมสดๆ ที่สามารถรินเองได้ที่ร้าน ซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ไม่เหมือนใคร

✅️ ฮิตติดลมบน: จากความสำเร็จของร้านขนมปังและนมสด ทำให้ร้านขยายไลน์ไปทำเค้กครีมสดด้วยนะ ตอนนี้กลายเป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์กสุดฮิตที่ครองใจชาวปักกิ่งวัย 20-30 ปีได้อย่างสมบูรณ์แบบเลย

อื้อหือ... มิน่าล่ะ ไม่เคยเห็นที่เมืองอื่นนอกจากปักกิ่งเลย!

ไลน์อัพขนมปังน่าลอง

แค่เดินเข้าร้านมา กลิ่นขนมปังหอมๆ ก็ลอยมาแตะจมูกแล้ว ขนมปังแถวที่เป็นสินค้าหลักของร้านก็เรียงรายเต็มตู้โชว์ มองไปทางไหนก็เจอ น่ากินไปหมดเลย!

ขนมปังแถวก็มีให้เลือกหลากหลาย ทั้งขนมปังนมสดรสเข้มข้น และแบบเพลนๆ นอกจากนี้ก็ยังมีขนมปังกระเทียม, ขนมปังช็อกโกแลตเข้มข้น, ขนมปังแยม, ขนมปังมะพร้าว, ขนมปังโรซ่ง (หมูหยอง), และขนมปังคาสเทลล่าเนื้อฟูๆ นุ่มๆ อีกเพียบเลย

ส่วนตัวเราลอง ขนมปังช็อกโกแลตจุดดำ, ขนมปังชีส และขนมปังแบบเป็นชั้นๆ (결 식빵) มาแล้ว บอกเลยว่าอร่อยเกินคาดทุกอย่าง แนะนำเลยว่าต้องลอง! (ถ้าอยากให้หั่นก็บอกพนักงานได้นะ)

✔️ขนมปังชีส: ไม่ได้อวยนะแก! คือมันเหมือนขนมปัง White Lie ที่มีชีสก้อนโตๆ อยู่ข้างใน กินเปล่าๆ ก็อร่อยแล้วนะ ยิ่งเอาไปปิ้งนะ ฟินสุดๆ ไปเลย!

⭐️ ✔️ขนมปังช็อกโกแลตจุดดำ: อันนี้คือทีเด็ด! ข้างนอกเป็นคาสเทลล่าช็อกโกแลตนุ่มๆ ฟูๆ แต่ข้างในเป็นขนมปังขาวที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ หนึบหนับ เป็นการผสมผสานรสชาติที่อร่อยนัวๆ ที่เราในฐานะสายขนมปังก็เพิ่งเคยเจอครั้งแรกเลย!

✔️ขนมปังแบบเป็นชั้นๆ (결 식빵): ขนมปังเนยที่เนื้อเป็นชั้นๆ เหมือนครัวซองต์ ก็ถือว่าดีงามพระรามแปดเลยจ้า

นอกจากนี้ก็ยังมีขนมปังอื่นๆ อย่างทาร์ต เบเกิล และพวกคุกกี้ที่เหมาะจะซื้อเป็นของฝากก็มีให้เลือกเยอะแยะเลยนะ ทั้งคุกกี้พิสตาชิโอ, คุกกี้ช็อกโกแลต, พายผีเสื้อ

ผลิตภัณฑ์นมสด – สนุกกับการรินเองได้ด้วยนะ!

ร้านนี้ไม่ได้มีแค่ขนมปังอร่อยๆ อย่างเดียวนะ แต่ไลน์ผลิตภัณฑ์นมก็เด็ดไม่แพ้กัน สมกับชื่อ 'บริษัทขนมปังนมสด' เลยจริงๆ

สิ่งที่สนุกที่สุดคือ ✅️ การได้รินนมสดๆ ใส่ขวดเองนี่แหละ!

มีขวดให้เลือก 2 ขนาด ขวดเล็กประมาณ 30 บาท และขวดใหญ่ประมาณ 50 บาท เราก็เลือกขนาดขวดที่ต้องการ แล้วไปรินนมจากหัวจ่ายเหมือนก๊อกน้ำเลย พอรินเสร็จก็ไปจ่ายเงิน ง่ายๆ แค่นี้เอง!

เหมือนได้รินนมสดๆ ที่เพิ่งรีดใหม่ๆ เลยนะ เด็กๆ น่าจะชอบมาทำกิจกรรมนี้กันมากๆ เลยล่ะ!

⭐️ ✔️นมสด: บอกเลยว่าสดจริงอะไรจริง! หอมมันเป็นพิเศษ แถมมีรสหวานอ่อนๆ ปลายลิ้นด้วยนะ ขวดนมก็น่ารักมาก อยากเก็บไว้เป็นของตกแต่งสไตล์เรโทรเลย

✔️ พุดดิ้งนม: พุดดิ้งนมเนื้อหนึบหนับ ที่รสชาตินมเข้มข้นถึงใจสุดๆ

⭐️ ✔️ นมข้าว: เห็นคนท้องถิ่นหยิบกันคนละขวดสองขวด เลยลองตามบ้าง ปรากฏว่าอร่อยมาก! มีเกล็ดข้าวเล็กๆ ให้เคี้ยวด้วย เพิ่มความหอมมันได้อีกระดับ อย่าลืมเขย่าก่อนดื่มนะ เพราะเกล็ดข้าวจะตกตะกอนอยู่ก้นขวด

✔️ โยเกิร์ตเหลาปักกิ่ง: โยเกิร์ตดื่มได้ที่มีขายทั่วไปในปักกิ่ง รสชาติเปรี้ยวอมหวานกำลังดี มาในถ้วยกระเบื้องสไตล์จีนโบราณ ถ้าล้างสะอาดแล้วเอากลับบ้าน ก็เป็นของที่ระลึกเล็กๆ น้อยๆ จากทริปปักกิ่งได้เลยนะ

ได้ยินมาว่ามีไอศกรีมนมสดเพิ่งออกใหม่ด้วยนะ!

ไลน์อัพเค้กน่ารักๆ

แม้จะยังไม่ได้ลองกินเองนะ แต่ที่นี่มีเค้กให้เลือกหลากหลายเลย ตั้งแต่ ✔️ เค้กสไตล์ ‘วา-รือ-รือ’ (Warrr-reuu Cake) ที่กำลังฮิต ไปจนถึงมินิเค้กชิ้นเล็กๆ และเค้กปอนด์ใหญ่ๆ เราเคยคิดว่าเค้กที่จีนยังไงก็สู้เกาหลีไม่ได้หรอก แต่พอมาเจอที่นี่ คุณภาพดีเกินคาด แถมราคาก็สมเหตุสมผลด้วยนะ

สรุปภาพรวม & ทิปส์เที่ยวปักกิ่ง

โดยรวมแล้ว ขนมปังคุณภาพดีมาก แถมยังมีกิจกรรมสนุกๆ อย่างการรินนมเองอีกด้วย ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมถึงเป็นร้านเบเกอรี่สุดฮิตของคนปักกิ่ง เราได้ถุงเก็บความเย็นสีเงินที่ใส่ขนมปังกลับมา ก็ยังเอามาใช้ประโยชน์ได้อยู่เลยนะ คุ้มมาก!

‼️คู่หูสุดปังในดวงใจของเราคือ ขนมปังช็อกโกแลตจุดดำ + นมสด‼️

ถ้าใครไปเที่ยวปักกิ่งแล้วอยากกินขนมปังแถวคุณภาพดีๆ หรืออยากสัมผัสฟีลเบเกอรี่สไตล์เรโทรสุดเก๋ ต้องแวะมาลองให้ได้เลยนะ! รับรองไม่ผิดหวัง!