รีวิว อันมก แดจีกุกบับปูซาน 2026: ร้านมิชลินใกล้สถานีที่ไม่…

กำลังโหลด...

ถ้าพูดถึงปูซาน สิ่งแรกๆ ที่นักเดินทางไทยสายกินอย่างเรานึกถึงก็ต้องเป็น “แดจีกุกบับ” (Daeji Gukbap) หรือซุปหมูเกาหลีนั่นเองค่ะ! และที่หน้าสถานีปูซานเนี่ย ก็มีร้านแดจีกุกบับดังๆ แข่งกันเยอะมากกกก

ถึงแม้จะเป็นแหล่งรวมนักท่องเที่ยว แต่เอาจริงคือไม่ว่าจะไปร้านไหนก็ต้องเจอคิวยาวเหยียดตลอดเลยนะ! แต่มีอยู่ร้านนึงที่คิวเค้ายืนหนึ่งจริงๆ นั่นก็คือร้าน ‘อันมก’ (Anmok) ที่เราตั้งใจไปพิสูจน์ความปังมาแล้วค่ะ

เราไปช่วงบ่าย 2 โมงในวันธรรมดาของปี 2026 ซึ่งเลยช่วงพีคของมื้อเที่ยงมานิดหน่อย กะว่าคิวคงไม่โหดมาก แต่สรุปแล้วเป็นยังไงบ้าง? รสชาติเด็ดสมคำร่ำลือไหม? ตามมาอ่านรีวิวแบบไม่มีกั๊กจากเราได้เลยจ้า

อันมก (Anmok) สาขาสถานีปูซาน

부산 동구 중앙대로214번길 3-10

เวลาทำการ

ทุกวัน 11:00 ~ 21:00 น.

รับออเดอร์สุดท้าย 20:30 น.

พิกัด อันมก (Anmok) สาขาสถานีปูซาน

ร้านอันมก สาขาสถานีปูซาน หาง่ายมากค่ะ! เดินออกมาจากทางออก 6 ของสถานีปูซาน แค่ 3 นาทีก็ถึงแล้ววว

สารภาพเลยว่าเราลองกินแดจีกุกบับร้านดังๆ แถวนี้มาเกือบหมดแล้ว แต่ก็ยังไม่เจอร้านไหนที่แบบ “ว้าววว! ต้องกลับมาซ้ำ!” จนกระทั่งมาเจอร้านนี้แหละค่ะ

แค่เห็นหน้าร้านก็แอบงงว่านี่ร้านอาหารจริงดิ? เพราะดูภายนอกเหมือนตึกทั่วไปเลยค่ะ ปกติเห็นคิวยาวจนท้อ ไม่กล้าเข้า แต่รอบนี้พอเห็นว่าเลยช่วงพีคมาแล้ว เลยฮึดสู้ ตัดสินใจลองดูสักตั้ง!

สำหรับใครที่ขับรถมา ร้านนี้ไม่มีที่จอดรถส่วนตัวนะคะ ต้องไปจอดที่ลานจอดรถเอกชนใกล้เคียง หรือลานจอดรถสาธารณะของสถานีปูซานแทนค่ะ

เราไปถึงตอนบ่าย 2 โมง มีคิวอยู่ 5 ทีมค่ะ รอประมาณ 20 นาทีก็ได้เข้าร้านตอน 14:15 น. ถือว่าไม่นานเกินรอ!

แต่ถ้าใครมาช่วงวันศุกร์หรือวันหยุดสุดสัปดาห์ตอนมื้อเที่ยง อาจจะต้องรอนานเป็นชั่วโมงเลยนะ! ถ้าคิวยาวขนาดนั้น เราแนะนำให้ลองไปร้านอื่นแถวนั้นก็ได้ค่ะ เพราะร้านอื่นๆ ก็อร่อยใช้ได้เหมือนกัน ไม่จำเป็นต้องรอขนาดนั้นก็ได้ (แต่ถ้าอยากลองจริงๆ ก็จองคิวออนไลน์ได้นะ แต่ส่วนตัวเราว่ายังไม่ถึงขั้นต้องทุ่มเทขนาดนั้นอ่ะ)

บรรยากาศภายในร้าน

เข้ามาในร้านแล้วก็เจอทั้งนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติและคนเกาหลีเต็มไปหมดเลยค่ะ การตกแต่งร้านดูสะอาดสะอ้านดีนะ

เราได้ที่นั่งเป็นโต๊ะยาวแบบบาร์ค่ะ สั่งอาหารผ่านตู้คีออสก์ได้เลย พออาหารมาเสิร์ฟ พนักงานก็จะอธิบายวิธีทานอย่างละเอียดเลยนะ บริการดีมาก!

มองไปรอบๆ ก็เห็นลายเซ็นดาราเกาหลีอยู่แผ่นเดียว นั่นก็คือ มาดงซอก (Ma Dong-seok) นั่นเองค่ะ! ปังไม่ไหว!

เมนูแนะนำ

เมนูหลักๆ ที่นี่มี แดจีกุกบับ (ซุปหมู), มอรีโกกีกุกบับ (ซุปหัวหมู), ซอกกอกุกบับ (ซุปหมูรวม) และโกกีกุกซู (ก๋วยเตี๋ยวหมู) ค่ะ ราคาไม่แพงอย่างที่คิดนะ ประมาณหลักร้อยบาทไทยเอง ถือว่าคุ้มค่ากับคุณภาพที่ได้เลย

นอกจากนี้ก็มีซูยุก (หมูต้ม) แบบร้อนและเย็นให้เลือกด้วยนะ และก็มีซุนแด (ไส้กรอกเลือด) ขายด้วยค่ะ

เครื่องเคียงสามารถตักได้เองไม่อั้นที่บาร์เซลฟ์เซอร์วิสเลยค่ะ ทั้งกิมจิ, กักดูบิกิมจิ (กิมจิหัวไชเท้า), หัวหอม และพริก ดูน่ากินไปหมดเลย

แต่มีจุดหนึ่งที่เราแอบไม่เข้าใจนิดหน่อยก็คือเรื่องน้ำจิ้มค่ะ! เค้าเอาซอสปรุงรส ทั้งกุ้งดอง (แซอูจ็อต) และกระเทียมสับ มารวมกันไว้ในภาชนะเดียวให้เราตักไปกินเอง ซึ่งก็แอบสงสัยว่ามันถูกสุขลักษณะรึเปล่าน้า

เพราะว่าจานเครื่องเคียงแรกที่เสิร์ฟมา ก็มีต้นหอม, พริกดอง, กิมจิ และกักดูบิกิมจิมาให้อยู่แล้วใช่ไหมคะ? ส่วนตัวเราว่ามันไม่ค่อยโอเคเท่าไหร่ เพราะบางคนอาจจะไม่กินต้นหอมหรือพริกดองก็ได้

เราว่าถ้าให้ลูกค้าตักเครื่องเคียงทุกอย่างเองไปเลย แล้วแยกกุ้งดอง กระเทียมสับ และน้ำจิ้มอื่นๆ ใส่กระปุกเล็กๆ วางไว้ 2-3 โต๊ะต่อชุดน่าจะดีกว่านะ (แอบบ่นตามประสาคนขี้สงสัยนิดนึงค่ะ 😅)

เราสั่งเมนูแดจีกุกบับแบบออริจินัลมาลองค่ะ ก็ต้องมาดูกันว่าเนื้อหมูเป็นยังไง มีกลิ่นคาวไหม แล้วน้ำซุปเข้มข้นขนาดไหน

สิ่งแรกที่ประทับใจคือน้ำซุปเข้มข้นมากค่ะ! ผ่านฉลุย! ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็อร่อยกลมกล่อมแล้วนะ เราลองซดไปเรื่อยๆ โดยไม่ใส่เครื่องเคียงหรือเครื่องปรุงอื่นเลย

แต่ถ้าจะกินแดจีกุกบับให้อร่อยฟินแบบคนเกาหลี ก็ต้องทำตามสเต็ปนี้เลยค่ะ! โรยพริกไทยหอมๆ แล้วก็ใส่ต้นหอมญี่ปุ่น (บูชู) ลงไปแบบจัดเต็ม!

ต้นหอมที่ให้มาในจานแรกอาจจะน้อยไปหน่อยนะ แนะนำให้ไปตักเพิ่มที่บาร์เซลฟ์เซอร์วิสได้เลยค่ะ! พอต้นหอมโดนน้ำซุปร้อนๆ ก็จะนุ่มลง แล้วกลิ่นหอมๆ ของต้นหอมกับต้นหอมญี่ปุ่นก็จะลอยขึ้นมา หอมฟุ้งไปหมดเลย ฟินมาก!

โดยรวมแล้ว แม้จะไม่ถึงขั้นอร่อยจนต้องเก็บไปฝัน แต่ก็เป็นแดจีกุกบับที่รสชาติกลมกล่อมลงตัว เป็นซุปหมูที่บาลานซ์ดีงาม ไม่มีอะไรโดดเด่นเกินไป และเราว่านี่คือหนึ่งในสามร้านแดจีกุกบับที่ดีที่สุดแถวสถานีปูซานเลยนะ ต้องลอง!

นี่คือรีวิวร้านอันมก สาขาสถานีปูซานค่ะ! ครั้งหน้าเราอยากลองไปสาขาหลักที่กวังอันลีดูบ้างนะ เพราะถึงจะเป็นร้านมิชลินเหมือนกัน แต่รสชาติของแต่ละสาขาก็อาจจะแตกต่างกันได้นิดหน่อย

ถ้าให้แนะนำ เราว่าร้านนี้ไม่เหมาะกับการรอคิวนานเกิน 1 ชั่วโมงค่ะ แต่ถ้าใครอยากลองจริงๆ แนะนำให้ไปแต่เช้าตอนร้านเปิด (Open Run) หรือไปช่วงบ่ายแก่ๆ ที่คนซาแล้ว จะได้ไม่ต้องรอนานจนหมดอารมณ์นะ

คำถามที่พบบ่อย

สาขาอันมก สถานีปูซานมีคิวรอนานแค่ไหน หากไปเยี่ยมชมช่วงบ่าย 2 โมงในวันธรรมดา?

ผู้เขียนบทความกล่าวว่า เมื่อเขาไปเยี่ยมชมประมาณบ่าย 2 โมงในวันธรรมดา มีคิวรอ 5 ทีม และได้เข้าในเวลา 2:15 น. หลังจากรอประมาณ 20 นาที นอกจากนี้ยังระบุว่าในวันศุกร์และช่วงเวลาอาหารกลางวันของวันหยุดสุดสัปดาห์ อาจมีเวลารอมากกว่า 1 ชั่วโมง

จะเดินทางไปสาขาอันมก สถานีปูซานจากสถานีปูซานได้อย่างไร และมีที่จอดรถหรือไม่?

สาขาอันมก สถานีปูซานตั้งอยู่ที่ 3-10 Jungang-daero 214beon-gil, Dong-gu, Busan ซึ่งใช้เวลาเดินเพียง 3 นาทีจากทางออก 6 ของสถานีปูซาน สาขานี้ไม่มีที่จอดรถ ดังนั้นคุณควรใช้ที่จอดรถเอกชนใกล้เคียงหรือที่จอดรถสาธารณะของสถานีปูซาน

เมนูหลักที่สาขาอันมก สถานีปูซานมีอะไรบ้าง และวิธีการสั่งซื้อเป็นอย่างไร?

สาขาอันมก สถานีปูซานจำหน่ายเมนูหลัก ได้แก่ Dwaeji Gukbap (ซุปข้าวหมู), Meorigogi Gukbap (ซุปข้าวเนื้อหัวหมู), Seokkeo Gukbap (ซุปข้าวหมูรวม) และ Gogi Guksu (ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ) นอกจากนี้ยังมี Suyuk ร้อน (หมูต้มสไลด์), Suyuk เย็น และ Sundae (ไส้กรอกเลือดเกาหลี) การสั่งซื้อสามารถทำได้ผ่านตู้คีออสก์