상하이 베이징덕 맛집

사계민복

안녕하세요!

중화권 여행 블로거 니하오릴리리입니다 😆

상하이 여행 가면

샤오롱바오나 훠궈만 떠올리는 분들 많지만,

의외로 베이징덕 맛집 수준도 정말 높답니다.

원래 상하이에도 베이징덕 맛집은 많았지만,

요즘은 베이징 유명 브랜드들까지 인기를 끌면서

여행 코스로 베이징덕 식당 방문하는 분들도 정말 많아졌어요.

이번에는 직접 다녀온 사계민복 후기와 함께,

많이 비교하는 예상하이와의 차이,

그리고 같이 먹기 좋았던 메뉴까지 정리해볼게요 😆

베이징덕 기본 정보

베이징덕은 중국을 대표하는 궁중요리 중 하나랍니다.

원래는 명나라와 청나라 황실 음식으로 유명했고,

오리를 화덕에 구워 껍질을 바삭하게 만드는 것이 가장 큰 특징이에요.

그래서 잘하는 집 가면

껍질은 진짜 과자처럼 바삭한데,

입안에서 사르르 녹고

안쪽 고기는 촉촉하게 살아있답니다.

보통은 얇은 전병에

오리고기,

오이,

대파,

첨면장 소스를 넣어 싸먹는데,

이 조합이 진짜 중독적이에요 😆

특히 중국 현지에서는

껍질만 먼저 먹거나,

설탕에 찍어 먹는 스타일도 꽤 유명하답니다.

그리고 베이징덕 전문점은

오리 한 마리를 주문하면 남은 고기로 볶음이나 탕을 만들어주는 경우도 많아요.

상하이에서는

정통 베이징덕 스타일 식당부터,

상하이식 고급 중식 레스토랑까지 선택지가 꽤 다양한 편이라

여행 스타일에 따라 고르는 재미도 있답니다.

사계민복 VS 예상하이 비교

사계민복(四季民福)은

베이징에서 시작한 유명 베이징덕 브랜드예요.

특히 바삭한 껍질 스타일로 유명하고,

중국 현지인들 사이에서도 인기가 정말 많답니다.

반면 예상하이(宴上海)는 상하이 스타일

고급 중식 레스토랑 느낌이 강한 곳이에요.

미슐랭 가이드에도 언급되는 브랜드이고,

전체적으로 분위기가 훨씬 차분하고 고급스러운 편이랍니다.

사계민복은 베이징덕 자체를 제대로 먹는 느낌이고,

예상하이는 분위기 좋은 고급 중식 코스 느낌에 가까웠어요.

예약

그리고 두 곳 모두 중국 앱 디엔핑(大众点评)으로

이용 가능했던 점도 좋았어요!

중국 인기 맛집들은 현장 웨이팅이 긴 경우가 많아서,

미리 예약/줄서기가 가능한 식당이면

여행 동선 짜기가 훨씬 편하더라고요.

특히 사계민복은 디엔핑으로 줄서기가 가능했고,

디엔핑 내 예약 버튼은 없었어요.

저는 호텔 컨시어지에 요정해서 예약 후에 방문했어요.

예상하이는 디엔핑으로 예약이 가능한데,

방법은 다른 글에 써 두었으니

맨 아래의 예상하이 글 바로가기 확인해주세요!

사계민복 와이탄 쪽 지점은 웨이팅이 길기로 유명한데,

제가 방문했던 치푸루 조이시티(七浦路 大悦城)

지점은 생각보다 웨이팅이 길지 않았답니다.

그래서 개인적으로는 이 지점 꽤 추천해요👍🏻

같은 건물 안에 중국 화장품 브랜드

인투유(INTO YOU)랑 쥬디돌(Judydoll) 매장도 있어서,

식사 전후로 같이 쇼핑하기 좋았어요.

상하이 쇼핑 좋아하는 분들이라면

동선 짜기 정말 괜찮은 코스랍니다.

사계민복 베이징덕 식사후기

우리나라에서는 베이징덕 먹으려면

굽는 시간이 필요해서

식당에 이틀전에는 예약을 해둬야하는데요?

중국 베이징덕 전문점은 늘 수요가 있어서인지

그렇지는 않았어요.

호텔에서 예약해준 시간에 맞춰 도착한 사계민복!

그리고 신기했던 건 관광객뿐 아니라

현지인들도 정말 많았다는 점이에요.

확실히 중국 사람들도 많이 가는 인기 식당 느낌이었어요.

3인기준 제가 주문한 메뉴는

베이징덕 반마리, 콩줄기볶음, 궁보계정, 야채찜

이렇게 였고요.

기본반찬들부터 나옵니다.

꿀팁!

중국은 대부분의 식당에서 콜키지가 무료에요.

그래서 마실 술을 마트나 편의점에서 사가면

가격 저렴하게 즐길 수 있습니다!

그리고 식당에 이야기하면

분주기라는 술 따라놓는 병(향이 더 좋아진다고 해요)과

잔을 셋팅해줍니다!

술꾼들은 고개를 들어 중국으로,,,,

중국 콜키지. 고량주 분주기 셋팅

직원분이 직접 오리를 썰어주시는데,

그 과정 보는 재미도 꽤 컸답니다.

첫 입은 껍질만 먹어보라고 해서 먹었는데,

진짜 엄청 바삭했어요 😆

설탕 찍어 먹는 스타일도 있었는데,

처음엔 오리에 설탕?

싶다가도 먹다 보면 은근 잘 어울리더라고요.

그리고 역시 메인은 전병 조합이었어요.

얇은 전병에 오리고기, 오이, 대파, 달달한 소스를 넣어서 싸먹는데, 이 조합이 진짜 계속 들어가더라고요.

그리고 같이 주문했던 메뉴들도 꽤 만족스러웠답니다.

개인적으로 추천하고 싶은 건

콩줄기볶음이랑 궁보계정이에요.

콩줄기볶음은 식감이 아삭아삭해서

베이징덕이랑 같이 먹기 좋았고,

궁보계정은 살짝 매콤달콤한 스타일이라

중간중간 먹기 딱 좋았어요 😆

그리고 찐야채랑 푸주 메뉴도 주문했는데,

기름진 메뉴들 사이에서 밸런스 맞추기 괜찮았답니다.

특히 푸주는 중국 가면 은근 자주 먹게 되는데,

고소한 맛 때문에 사이드 메뉴로 잘 어울렸어요.

그리고 기본으로 닭곰탕 같은 국물을 제공해주는데, 이건 솔직히 호불호가 조금 있었어요.

저는 약간 닭 비린내? 같은게 느껴졌는데

지인은 맛있게 잘 먹었어요.

그래도 전체적으로는 왜 인기 많은지 알겠다 싶은 식사였어요.

상하이에서 중국 느낌 제대로

나는 식사 한 번 해보고 싶다면,

베이징덕 맛집은 꼭 일정에 넣어보는 걸 추천한답니다 😆

+

상하이 동방명주뷰를 20만원대에 예약할 수 있는 하얏트온더번드 투숙후기

https://www.trvlogue.com/ko/hyatt-on-the-bund-shanghai-review

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