신촌 맛집 구워주는 고깃집 노포 돈불1971 제주 오겹살 내돈내산 후기

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돈불1971

신촌 맛집 구워주는 고깃집

사진/글 ⓒ미니마니무

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안녕하세요!

미니가 쿡! 찝어주는 맛집 이야기, 미니마니무입니다.

요즘 한낮 기온이 30도를 웃도는

본격적인 여름 더위가 시작되었죠?

날이 더워지면 면역력도 떨어지고 쉽게 지쳐서

이럴 때일수록 든든한 고기 수혈로

기력 보충을 해줘야 하는데요!

얼마 전, 맛잘알 친구의 강력 추천을 따라 신촌에 갔다가

제 인생 오겹살과 목살을 새로 쓰고 온 고깃집이 있어요.

바로 신촌 골목에 숨겨진 제주 연탄 생고기 전문점

돈불1971인데요.

두툼한 제주산 고기를 연탄불에 초벌 한 뒤,

테이블에서 직원분들이 구워주셔서

편하게 먹기만 하면 되는 신촌 구워지는 고깃집의

내돈내산 후기를 소개해 드릴게요!

목차
1	돈불1971 영업정보
2	웨이팅 및 예약 방법
3	외부 / 내부
4	메뉴 & 주문 내역
5	후기
6	총평

돈불1971 영업정보

📍주소	서울 서대문구 연세로5다길 36 돈불1971
⏰영업 시간	·매일 16:00 ~ 22:50
📞전화번호	02-3141-1617
🚇교통	신촌역 1번 출구 도보 5분 홍대입구역 5번 출구 도보 12분
💡편의시설	예약 / 단체 이용 가능
🚗주차	건물 주차 불가 인근 유료주차장 이용 추천

돈불1971 웨이팅은 어느 정도일까요?

예약 가능 여부

인근 연세대, 서강대 학생들은 물론

신촌 직장인들 사이에서도 인기 있는 곳이라

피크타임에는 늘 웨이팅이 발생하는 신촌 맛집인데요.

일반 예약은 전화로 편하게 문의가 가능해요.

회식이나 모임을 위한 단체 방문의 경우에는

하루 전에는 예약하시는 것을 추천해요.

저희는 피크 타임을 피해 평일 저녁 8시쯤 방문했더니

대기 없이 바로 착석할 수 있었어요.

외부 / 내부

신촌역과 홍대입구역 사이 골목을 따라 들어가면

외관에서부터 노포 느낌 가득한 돈불1971이 반겨줘요.

문을 열고 들어가면 둥근 원형 테이블과

네모난 테이블들이 배치되어 있고 꽤 넓고 쾌적해요.

벽면 가득 빼곡하게 채워진 수많은 방문객의 낙서들은

노포 감성도 나면서

한편에 유명 연예인분들의 사인이 붙어있는 걸 보니

찐 맛집 인정이죠?

메뉴 & 주문 내역

신촌 고깃집 돈불1971은

제주산 및 국내산 돈육만을 취급하여

고기 자체의 퀄리티가 남달라요.

연탄 불로 불향을 입혀 1차 초벌 후 나오기 때문에,

테이블에서는 육즙 손실 없이 빠르게

고기를 즐길 수 있다는 점이 큰 장점이에요.

주문내역

·제주 오겹살 15,000원 * 2

·제주 목살 15,000원 * 1

·테슬라 소맥 세트 13,000원

·소주/맥주 5,000원

후기

주문을 마치면 테이블 위로 푸짐하고 깔끔한

기본 찬들이 세팅돼요.

신선한 쌈 채소, 파절이, 갓김치, 고추장아찌, 백김치,

생와사비와 함께 고깃집에서 보기 힘든 청어알,

쌉싸름하고 개운한 케일 장아찌가 기본으로 나와요.

여기에 양은 냄비에 끓여져 나오는 김치 콩나물국!

새콤하면서도 칼칼하고 시원한 국물 맛이

입맛을 확 살려줘요.

이것만으로도 소주 한 병은 거뜬하죠!

서비스로 뚝배기에 폭신하게 끓여 나오는 계란찜도

부드럽고 뜨끈해서 위장을 보호해 주기에 딱이었어요.

테이블마다 설치된 버너 위로는

기름이 튀는 것을 막아주는 가림막이 쳐져 있고

제주 고기 짝꿍인 멜젓이 불판 위에 세팅돼요.

연탄불로 겉면을 코팅해 육즙을 가둔 오겹살이 등장하면

직원분께서 테이블에서 노릇노릇하게 구워주세요.

도톰한 고기는 태우거나 육즙을 다 빼앗기기 쉬운데,

전문가의 손길로 완벽한 굽기로 구워주시니

너무 편하고 좋더라고요.

다 익은 오겹살은 타지 않게 불판 가장자리로

예쁘게 빼주셔서 쏙쏙 골라 먹기만 하면 돼요.

잘 익은 개운한 백김치 위에 파절이를 올리고,

특제 간장 소스를 푹 찍은 오겹살 한 점을 얹어서 먹으면

씹자마자 육즙이 팡 터지면서 살살 녹아요.

다양한 조합으로 만들어 먹는 재미가 있어요!

부족한 반찬은 바로바로 채워주시니까

이 점도 큰 장점이에요.

목살 역시 연탄불 향을 머금고 초벌 되어 나오고

자칫 퍽퍽하기 쉬운 부위지만

육즙이 고기 안에 그대로 갇혀 있어 씹을 때마다

쫄깃하고 촉촉한 식감이 대박이에요.

총평

홍대입구역과 신촌역 인근 맛있는 고깃집을 찾는다면

돈불1971 추천드려요.

노포 감성에 연탄향 가득 머금은 오겹살의 퀄리티,

다양한 기본 찬, 다 구워주는 서비스까지 모두 갖춘

신촌 맛집이었어요.

✔️ 연탄 초벌 후 테이블에서 구워주어 대화 집중 가능

✔️ 김치 콩나물국, 케일 장아찌, 청어알젓 등 다양한 기본 찬

✔️ 신촌역 5분 거리 쾌적하고 넉넉한 공간

무더운 초여름 날씨 기력도 회복하고 스트레스도 날리고

돈불1971에서 오겹살에 시원한 소맥 한잔 어떨까요?

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