베이징 핫플 홍성전진 베이커리 직접 따르는 생 우유 당일생산 빵집 추천 红星前进面包牛奶公司

자타공인 엄청난 빵순이로서

이번 베이징 여행에서도 베이커리 빵지순례 핫플을 찾다가

'홍성전진(红星前进) 빵 우유회사'라는 베이커리를 발견!

이름과 외관 모두 대륙의 st 레트로함에

웨이팅도 모두 현지인들이라 더욱 궁금해졌고,

당일 생산 당일 판매 원칙에 신선한 우유 제품까지 파는 베이커리라길래 바로 입장해봤슴다

나는 📍베이징 신세계백화점점 & 우커송 지점 두 군데를 방문했고 두 지점 모두 백화점 1층에 위치해있었다. (두 군데인 이유는 가볍게 구매했다가 맛있어서 다른 지점 또 감,,,)​

매장 외관부터 빨간 별 마크와 레트로한 감성 덕에 멀리서도 눈에 띈다.

지점은 총 12곳으로, 베이징 11 곳과 상해 단 1곳인 베이징 로컬 브랜드!

홍성전진 브랜드 알아보기

사실 자만추한 베이커리라 좀 더 알아보니,

'홍성전진 빵 우유 회사(红星前进面包牛奶公司, 홍씽치엔진)'라는 풀네임을 가진

레트로 컨셉의 핫한 베이징 베이커리 브랜드였다.

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✅️ 브랜드 역사: 약 4년 전 베이징에서 시작한 브랜드로,

옛 복고풍 분위기와 신선함을 무기로 SNS를 사로잡은 베이징 대표 왕홍(网红) 빵집

✅️ 핵심 컨셉: '당일 생산, 당일 판매'를 엄격하게 지키고,

빵 뿐만 아니라 매장에서 직접 짜서 마시는 신선한 '우유' 라인업이 시그니처

✅️ 급성장한 핫플: 최근 빵&우유 매장 성공에 힘입어 생크림 케이크 전문 라인업까지 늘려가며 현지 2030 사이에서 완벽하게 자리 잡은 핫플​

호오...어쩐지 베이징 외 도시에서는 본 적이 없었던!

베이커리 라인업

매장에 들어가면 고소한 빵 냄새가 나고,

주력 상품인 여러가지 식빵이 진열대 가득 쌓여있어 가장 먼저 눈에 띄었다!

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진한 우유 식빵 등 플레인 식빵도 종류가 다양했고,

마늘 식빵, 진한 초코 식빵, 잼 식빵, 코코넛 식빵, 로쏭식빵, 폭신폭신해 보이는 카스테라 식빵 등등 바리에이션도 다양한 편.

나는 초콜릿흑점식빵 과 치즈 식빵, 결 식빵을 먹어봤는데 기대보다 맛있어서 모두 추천!

(원하면 썰어줌)

✔️치즈식빵: 과장 보태 화이트리에st 식빵 베이스에 치즈 큐브가 가득 들어있어 그냥 먹어도 맛있고, 구워 먹어도 극락

⭐️ ✔️초콜릿흑점식빵: 겉은 퐁신한 초코카스테라인데 안에는 흰 식빵이 촉촉하고 쫄깃해서 빵순이로서도 처음 겪는 개존맛 조합

✔️결 식빵: 크로와상같은 결을 가지고 있는 버터리한 결 식빵도 괜찮았음

그 외 타르트, 베이글 같은 다른 빵 류와

피스타치오 쿠키, 초코 쿠키, 나비파이 등 선물하기 좋은 쿠키 류도 다양하게 판매중.

신선 유제품류 - 직접 담는 재미까지

베이커리도 베이커리인데, 유제품 라인도 특이해

'빵 우유 회사'라는 이름값을 톡톡히 했다.

가장 재미있었던 건 ✅️ 직접 병에 따르는 신선한 우유!

작은 병 5.9위안, 큰 병 10.9위안으로 직접 원하는 크기의 병을 골라

수도꼭지 같은 노즐에서 우유를 채우고 계산하는 시스템이다.

갓 짜낸 신선한 우유를 따르는 기분이라

아이들도 재밌게 체험 가능ㅎㅎ

⭐️ ✔️신선한 생우유: 확실히 신선해서 그런지 유독 고소하고 끝 맛에 은은한 단맛까지 돈다.

우유병도 예뻐서 레트로 소품으로 쓰고 싶었음!

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✔️ 우유 푸딩: 진짜 우유맛이 극대화된 쫄깃한 우유 푸딩

⭐️ ✔️ 쌀우유: 현지 사람들이 하나씩 집길래 먹어봤는데 작은 쌀 입자가 씹혀 고소함이 극대화된 맛!

입자가 밑에 가라앉아 있으니 잘 섞어서 드시길

✔️ 라오베이징 요거트: 베이징 여기저기서 다 파는, 적당히 새콤달콤하고 맛있는 마시는 요거트.

전통 도자기 컵에 담겨 있어 컵을 깨끗이 씻어 챙기면 베이징 여행 소소한 기념품으로도 추천

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우유 아이스크림도 새로 출시했다고 함!​

케익 라인

직접 먹어보진 못했지만, 요즘 유행하는 ✔️ 와르르 케이크 스타일부터

소형 미니 케이크, 대형 홀케이크까지 선택지가 넓은 편.

케익은 정말 한국 따라오려면 멀었다고 생각했는데,

오랜만에 보는 괜찮은 퀄리티와 합리적인 가격이었다.

총평 & 베이징 여행 팁

전체적으로 빵 품질도 높은 편이고

직접 따르는 우유와 같이 강력한 재미 요소도 있어, 왜 베이징 현지에서도 핫플 베이커리인지 바로 이해가 갔다.

빵 담아준 은색 보냉백도 아직까지 유용하게 쓰는중 ㅎ

‼️내 최애 픽은 초코흑점식빵과 신선우유 조합‼️

베이징 여행 중에 퀄리티 좋은 식빵이 땡기거나,

레트로한 베이커리 감성 느끼고 싶다면 꼭 한 번 들러보는 걸 추천!