베이징 미슐랭 북경오리 맛집 셩용싱 | 캐비어 북경오리 솔직 후기

안녕하세요 모아랑입니다 :)

베이징 여행을 계획하면서

북경오리는 무조건 먹고 가야겠다고 생각했어요.

근데 베이징에 북경오리 집이 워낙 많다 보니

어디를 가야 할지 고민이 되더라구요.

그러다가 유튜버 육식맨이 캡틴따거랑 함께 다녀간

미슐랭 북경오리 전문점 셩용싱을 발견했어요.

미슐랭 스타 레스토랑인 데다가

캐비어 북경 오리라는 특별한 메뉴가 있다는 게

저를 끌어당겼고 결국 여기로 결정했습니다 ㅎㅎ

셩용싱 기본 정보

명칭 : 셩용싱 (Shengyongxing / 盛永兴)

위치 : 베이징 산리툰 지점, 차오양구 신동루 5호

미슐랭 : 미슐랭 1스타

베이징 산리툰에 위치한 이곳은

외국인 여행객들은 물론 현지인도 찾아오는 곳입니다.

외관은 딱 심플 그 자체인데

미슐랭 식당답게 안으로 들어가면

분위기가 꽤 고급스러워요 :)

예약 필수

셩용싱은 전화 예약만 가능해요.

온라인 예약 시스템이 따로 없어서

반드시 전화로 미리 예약해야 합니다.

저는 중국어를 못하기 때문에

예약을 어떻게 해야 할지 고민이 많았는데요.

그냥 아예 현지 가서 투어할 때 가이드에게 부탁하거나

호텔 프런트 직원에게 부탁하거나

이 둘 중 하나를 생각하고 일단 중국으로 갔습니다.

막상 도착하니 제가 가려고 하는 날이

주말에 점심 피크 시간이라서

빨리 예약하는 게 좋을 것 같아

여행 첫날 묵은 천진 호텔 직원에게 부탁했어요.

숙소 프런트에 예약해 달라고 부탁하면

친절하게 도와줘요 :)

인기 있는 레스토랑이라 미리 예약해두는 게 안전해요.

제가 당일에 가니 자리가 없어서인지?

들어오는 사람들 모두가 그냥 나가더라고요.

직원에게 물어보니 꼭 예약이 필수는 아니지만

자리가 없는 경우 대기가 길어질 수 있으니

예약하는 걸 추천한다고 하더라고요.

셩용싱 내부

일단 레스토랑에 들어오자마자 보이는

2020년부터 26년까지 받은 미슐랭 가이드와

중국 유명 어플인 '따종디엔핑'에서 미슐랭 가이드처럼

프리미엄 리스트(블랙펄 가이드)를 만드는데

그쪽에서도 이렇게 선정됐다고 하네요.

1층에도 테이블이 있었고요.

저희는 예약시간보다 조금 빨리 도착해서

1층에서 대기하다가 안내받고 올라갔습니다.

자리를 잡고 식당 내부를 둘러봤는데

이렇게 실제 사용하는 장작을 인테리어로 활용하더라구요.

화로에는 오리가 맛있게 구워지고 있었습니다.

이렇게 룸도 있었어요.

화장실도 정말 깨끗했는데

화장실만 관리하는 직원분이 따로 계셔서

사람들이 들어갔다가 나오면 바로 들어가서

치우고 정리하고 하시더라구욬ㅋㅋㅋ

그래서 뭔가 부담스러웠음.. ㅎ

메뉴 & 주문

이날 주문한 메뉴는 세 가지였어요.

✔️캐비어 북경오리

✔️건륭배추(땅콩배추샐러드)

✔️완두콩싹볶음

✔️베이징 자장면

북경오리는 캐비어 북경오리로 주문했어요.

일반 북경오리보다 특별한 경험을 원한다면

캐비어 북경오리를 강력 추천드려요 :)

물티슈는 사용하면 바로바로 교체해 주십니다.

물도 다 마시면 바로바로 채워주세요 ㅋㅋ

완전 밀착마크,, ㅎ

북경오리와 짜장면 외 음식은

애피타이저, 반찬 느낌이라 길게 리뷰는 안 할게요!

배추 무침은 땅콩소스향이 은은하게 나고

배추의 식감이 많이 살아있었고

저 초록색 나물은 느끼한 북경오리를 먹으면서

입맛 돋우고 느끼함을 잡기 좋았습니다.

캐비어 북경오리 후기

주문하면 직원이 직접 테이블로 오리를 가져와서

눈앞에서 직접 오리를 손질해 줘요.

커팅 하는 과정을 직접 보여주는 방식이라

보는 것 자체만으로도 재밌고 특별한 경험이었어요.

식사 전부터 눈이 즐거운 레스토랑이더라고요 ㅎㅎ

캐비어는 처음 먹어봤는데

느끼한 북경오리 껍질이랑 짭조름한 캐비어가

생각보다 엄청 잘 어울렸어요.

북경오리 껍질 특유의 풍부한 기름기에

캐비어의 짭짤하고 고소한 맛이 더해지니까

서로 부족한 부분을 채워주는 느낌?

저 캐비어가 제 스타일인 것 같아요 ㅎㅎ

베이징 와서 처음 먹어본 캐비어인데

이렇게 잘 맞을 줄 몰랐어요 :)

유튜브에서 보듯이 껍질이 정말 녹아요.

예쁘게 플레이팅해 주신 북경오리

밀전병에 싸서 맛있게 먹었습니다 :)

아, 그리고 북경오리를 주문하면 기념품을 주는데

귀여운 오리 키링이랑

QR코드가 프린트된 종이를 줍니다.

여기서 QR코드를 인식하면

지금 내가 먹고 있는 오리가 어느 농장에서

언제부터 언제까지 키웠는지 등

오리에 대한 정보가 나와서 신뢰감이 생겨요!

이 정도는 되야 미슐랭이 되나봅니다!ㅎㅎ

베이징 자장면 후기

베이징에 왔으니까 베이징 자장면도

꼭 먹어봐야지 싶어서 추가로 주문했어요.

베이징 자장면은 한국식이랑 맛이 완전히 달라요.

한국 스타일은 달달한 편인데

베이징 자장면은 좀 더 짭짤하고 구수한 맛이에요.

저는 느끼한 북경오리를 먹은 후에 먹어서인지

짭짤한 게 계속 들어가더라구요.

북경오리 먹고 나서 느끼함이 있을 때

짭짤한 자장면이 느끼함을 딱 잡아줘서

궁합이 좋았어요 :)

한 가지 아쉬운 점이 있다면

제가 직접 비벼서 먹고 첫 비주얼을 찍고 싶었는데

의사소통의 오류로 직원이 먼저 비벼줬어요.. ㅎ

그 아쉬움은 있지만 맛 자체는 진짜 맛있었어요 :)

북경오리 가격 후기

북경오리는 한 마리가 아니고

인원수 기준으로 주문했고요.

총 576위안 나왔습니다.

12만 원 조금 안되게 나온 건데

미슐랭 레스토랑에서 먹은 것 치고는

정말 괜찮은 가격인 것 같아요!!

한국에서도 못 가본 미슐랭을 베이징에서 가보다니 ㅎㅎ

이런 분께 추천드려요

✔️베이징에서 제대로 된 북경오리를 먹고 싶은 분

✔️미슐랭 레스토랑을 경험해 보고 싶은 분

✔️캐비어 같은 특별한 조합이 궁금한 분

✔️유명 유튜버들이 다녀간 곳이 궁금한 분께

셩용싱 강력 추천드립니다 :)

다만 전화 예약만 가능하고 인기가 많은 곳이라

베이징 여행 일정이 잡히면 미리 예약해두는 게 필수예요!!

숙소 프런트에 예약 부탁하거나

중국어 가능한 지인에게 도움을 받는 방법을 추천드려요 :)

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