GLITCH COFFEE（グリッチコーヒー）銀座店｜絶品スペシャリティコーヒー体験

東京のスペシャルティコーヒーについて語るなら、

GLITCH COFFEEはまず外せない存在でしょう。

今回の東京旅行で、銀座店に立ち寄ってきました。

本当に有名で人気の高いお店ですが、

神保町店時代からシングルオリジンを販売しており、

地域の原産地の優位性を表現し、

最高級のライトローストの

スペシャルティコーヒーを提供しているお店です。

内容
場所	東京都中央区銀座4-14-8、東銀座駅近く
営業時間	毎日 09:00～18:00
待ち時間	ピーク時 20分～1時間
価格帯 1杯	お一人様800円～4000円台
特徴	最高級ライトロースト スペシャルティコーヒー販売
支払い	カードのみ可 現金不可

GLITCH COFFEEは

神保町、銀座、東京日本橋、

名古屋、大阪の5店舗があります。

大手フランチャイズというよりは、

少数店舗を運営するロースタリーに近い存在です。

訪れる前に最も気になっていたのは、価格と、

豆をどのように選べば良いのかということでした。

同じような疑問をお持ちの方のために、

私が体験した順にご紹介したいと思います。

まず、場所ですが、

銀座駅から徒歩10分程度、

東銀座駅からは徒歩1分ほど歩くと

GLITCH GINZA店が見えてきます。

看板は大きくないので見過ごしてしまう可能性もありますが、

行列ができていたため、見つけることができました。

待ち時間

私は金曜日の午後4時頃に到着しましたが、

すでに建物の前の歩道に長い行列ができていました。

5組、約10名ほどが並んでおり、私も待ちました。

閉店2時間前にもかかわらず行列ができていたので、少し驚きました。

結局、30分ほど待って入店できました。

中には1時間待ったという方もいらっしゃるようです。

​

時間が限られている場合は平日を、

そして可能であれば開店時間を狙うのが良いでしょう。

​

オープン直後に行くのが最もおすすめです。

入店すると5席ほどの座席がありましたが、

席数が少ないこともあり、テイクアウトにしました。

1. 席を確保する前にまず注文

2. 店内利用・テイクアウトに関わらず列に並ぶ

豆のみ購入の場合は店員に直接伝える

3. 現金不可、カードのみ利用可と書かれていました。

待っている間に見たレビューでは、「日本のコーヒーはGLITCH」と

評価されるほど評判が高く、

Threadsで投稿を見ていると、

東京のカフェのおすすめとして

美味しいと評判で期待が高まり、

また、とても気になっていました。

30分間の長い待ち時間の末、店内に入ると

好みを伝えると、店員さんが豆をおすすめしてくれます。

少し難しいと感じるかもしれませんが、

おすすめされた豆を3種類ほど香りを嗅いでみて

もちろん、他の豆も香りを嗅ぎ、どの豆なのか

どのような味がするのか説明が全て書かれています

名前と説明を読むだけで選ぶよりも

ずっと確信が持てます

その後、豆を一つ選び、ハンドドリップか

ラテのような抽出方法を尋ねられます

私はラテを、友人はドリップコーヒーを注文してみました

価格

私は1,100円のコロンビアラテを

友人は1,800円のグアテマラドリップコーヒーを

注文してみました

価格は一杯800円、約700円台から

4,000円、約3,600円台まで

カウンターには豆の瓶がずらりと並べられており

瓶の前にそれぞれ価格カードがありました

トラディショナル ケニア ニエリ キアンガイ: 1杯 800円

イノベーション 中国 徳宏 元宜園: 1杯 900円

コンペティション パナマ ボルカン・ジャンソン（ゲイシャ）: 1杯 3,600円

コンペティション コロンビア ウィラ エル・ポルベニール（ゲイシャ）

1杯 3,800円

コンペティション エチオピア ベンチマジ ゲイシャビレッジ: 1杯 4,000円

ゲイシャコーヒーはやはり高いですね。

豆はカテゴリーに分かれており、紹介によると

イノベーションは最新の加工法を用いた豆

ハード・トゥ・ファインドは入手困難な希少な豆

コンペティションは世界大会に出品された豆です

これに基本ラインのトラディショナルがあります

とは言え、正直なところ一杯の価格が

約1,100円のコーヒーを飲みました

安い方ではないと感じました

一杯飲んでからは納得がいきました

味は！！味は！！！

私はラテ、友人はドリップコーヒーでしたが

本当に滑らかで苦味がなく

とてもとても美味しいコーヒーでした

私がいただいたのはコロンビア・ウィラのラ・フロリダで

カップの上に置かれたカードには豆の名前と品種（ピンクバーボン）

加工方法、栽培高度、香味が記されており

香味はラズベリーキャンディやチェリー、みかんのような

甘い系統でした

3,600円の

コロンビア カウカ エル・パライソ農園の

二重嫌気性発酵製法の

豆も買って家で飲んでみましたが

本当にカードに書かれていた

ライチ、桃、アプリコットのようなジューシーで明るい酸味の

香りそのままの味がしました

どこかお茶のような味わいでもあります

少し残念だった点ですが…

コーヒー豆を買おうとした際、少し戸惑いました。

コーヒーを飲むだけで帰るのはもったいないと思い、

豆も購入しようとしたのですが、

ここで少し時間がかかってしまいました。

非常に混雑している時間帯だったため、

日本語と英語で対応していただいたのですが、

日本人スタッフの方とのコミュニケーションがなかなかうまくいかず、

ずっと外で話すようにと

案内を受け、正直なところ少し戸惑ってしまいました。

そうしているうちに、韓国人スタッフの方がいらっしゃることを知り、

その方とお話しして、店外でコーヒー豆を購入することができました。

韓国人スタッフの方が常にいらっしゃるかどうかは分かりかねますが、

混雑時は店内での

ご相談は少し難しいかもしれません。

こんな方におすすめです

スペシャルティコーヒーがお好きで、

スタッフと相談しながら豆を選んでみる

プロセスを楽しむ方であれば、きっとご満足いただけるでしょう。

銀座でのご予定で、美味しいコーヒーを一杯飲んでみようかと

お考え中でしたら、平日のオープン時間に

合わせて訪れてみることをおすすめいたします。