広安里スシバシク体験記｜ミシュランシェフが手掛ける約4,700円の本格寿司コース

広安里でコストパフォーマンスも良く、

本格的な寿司店をお探しでしたら？

きっとこのお店はご満足いただけることでしょう。

娘と一緒に行ってまいりましたスシバシクは、

価格に対する満足度が非常に高かった広安里の飲食店でしたので、

一つ一つ詳しくご紹介させていただきます。

大阪のミシュラン出身シェフが腕を振るう広安里の寿司名店

スシバシクは、大阪で唯一食べログゴールドに輝き、

ミシュラン1つ星を獲得した「寿司山心（スシサンシン）」出身の

オ・インファンシェフが運営するお店でございます。

SBSの「生活の達人」に出演したお店でもあり、

普段はサーモンとヒラメの寿司しか食べない娘にも

「ここは本当に有名なお店なんだよ」と教えた後、

期待を胸に訪問いたしました。

清潔感のある雰囲気の中で、おまかせコース並みのクオリティを

リーズナブルな価格で楽しめるため、

広安里で寿司の名店をお探しの方には

ぜひお勧めしたいお店です。

キャッチテーブルでのご予約は、必ず済ませてからお越しください

ディナーオープン時間の午後5時を少し過ぎた

5時20分頃に到着しましたが、

事前にキャッチテーブルで5時30分の予約を済ませていたおかげで、

待つことなくスムーズに入店することができました。

​

特に週末のご予約は必須です❗

午後6時を過ぎると、予約のお客様が続々と

入店され、あっという間に全席が満席となりました。

平日もそうですが、週末はキャッチテーブルでの

ご予約なしでは席の確保が難しいかもしれません。

ランチタイムは駐車場のサポートが難しいのですが、

ディナータイムにご来店いただくと、近隣の

東方スカイ駐車場を1時間無料で利用できるため、

お車でお越しの方も安心してご利用いただけます。

娘と一緒に行く際には、このように事前に予約をしておくと、

子供も待つことなく快適に座れるため、

さらに良いと感じました。

全席カウンター席、目の前で楽しむライブキッチン

店内は全席がカウンター席となっており、

シェフが寿司を一つ一つ丁寧に握る様子を

目の前でご覧いただけます。

娘はこの点を特に気に入っていました。

目の前で調理過程を直接見られるので、

子供にとっても退屈せず、

珍しそうに食事を楽しんでいました。

シェフとスタッフの方々は合計4名いらっしゃいましたが、

息の合ったスムーズな動きも

印象的で、お店全体が清潔感にあふれ、皆様とても親切でした。

約4,700円で楽しめるディナーコース

スシバシクの最大の魅力は、やはりその価格です。

ディナータイムにもかかわらず、おまかせコースレベルの精巧な寿司を

約4,700円で味わえるというのは、本当に驚きを隠せませんでした。

おすすめ寿司12種

先日、日本の寿司よりもこちらの寿司の方が美味しいという

日本人の方のレビューを見かけましたが、それは間違いではなかったと実感しました。

シャリの上にネタ、つまりお刺身だけを乗せる方式ではなく、

魚の種類ごとに合う薬味や添え物を

丁寧に添えて提供されています。

一口ごとにネタとの相性が抜群で、

口の中に広がる風味が格別でした。

途中で出てきたのは、丸ごと海老の天ぷらでした。

海老を丸く形を整えて、そのまま揚げてありました。

娘は普段、海老の天ぷらをあまり食べないのですが、

これは本当に美味しかったようで、たくさん食べていました。

車海老と下のイカには、私がワサビを少し

乗せてみました。

生臭いだろうと確信していましたが、全く生臭さが

なく驚いたニシンは、本当に絶品でした！

食感と旨味のバランスが素晴らしかったです。

12貫の最後の握りは？

普段サーモンやヒラメの握りしか食べない娘も

とても美味しく食べていたお店なので、

しっかり食事をしたい方にも

きっと満足いただける広安里寿司だと

自信を持って言えます。

深夜まで二次会が可能な場所

スシバシクは、通常21時頃に閉店する

お寿司屋さんとは異なり、深夜1時まで営業しているお店です。

夕食後、二次会として立ち寄り、単品の握りや

新鮮な刺身に日本酒やハイボールを合わせるのも

良さそうでした。

友人や恋人との食事後、もし時間があれば、

このようなコースで利用するのもおすすめです。

広安里ビーチの近くで、味、雰囲気、価格の全てが

揃った本格的な和食店をお探しなら、スシバシクがおすすめです。

Catchtableでご予約の上、ぜひお越しください。

娘と一緒の今回の訪問も長く記憶に残るほど

大変満足のいく時間となりました。