ミュンヘンで味わう本場のドイツビール！アウグスティナーとパウラーナー訪問記

ドイツ旅行で外せないものの一つが、やはりビールですよね！

特にミュンヘンは、オクトーバーフェストが開催される都市であり、

長い歴史を持つビールブランドが数多く存在するため、

ビール好きの方にとってはたまらない魅力に溢れています。

ミュンヘン旅行では、有名なビールブランドであるホフブロイに加え、

アウグスティナー(Augustiner)とパウラーナー(Paulaner)の計3ヶ所を訪れました。

ホフブロイについては以前別途レビューを投稿しましたので、

今回は残りの2つのビアホールについてご紹介します。

1. アウグスティナー・ブロイ（Augustiner-Bräu）

アウグスティナー・ブロイは、まだあまり馴染みのない方も多いかもしれません。

しかし、なんと1328年から続くミュンヘン最古のビールブランドなのです。単に「古い」という言葉では表現しきれないほどの歴史を感じさせます。

ミュンヘンを代表するビールブランドの一つであり、ドイツの伝統的なビアホールの雰囲気を体験するのに最適な場所です。

私が訪れた店舗は、木製のテーブルと椅子、温かみのある照明に青いチェック柄のテーブルクロスが敷かれ、まさにドイツ式のビアレストランといった趣でした。

観光客ばかりでなく、地元の人々が気軽にビールを飲みに来るような、アットホームな雰囲気が漂っていました。

豪華な内装ではありませんが、むしろこのような歴史ある雰囲気が心地よかったです。

ビールは、明るい色のヴァイスビア（Weissbier）と濃い色の黒ビールを注文しました。

ヴァイスビアは小麦ビールを指し、ドイツでは非常によく見られるビールの一種です。

異なるスタイルのビールを注文して飲み比べるのも楽しいですよ。

料理は、ソーセージとザワークラウト、ポテトが添えられた一皿と、濃厚なブラウンソースの肉料理を注文しました。

ザワークラウト(Sauerkraut)はキャベツを発酵させたドイツ料理で、ソーセージや肉料理によく添えられます。

日本の漬物のような感覚で、キャベツを発酵させたものだと考えると理解しやすいでしょう。もちろん、味はかなり違いますが（笑）。

肉料理には、赤キャベツとポテト団子のようなものも一緒に提供されました。

ドイツの伝統料理を色々と試してみたい方には、このようなメニューを注文してみるのも良いでしょう。

ちなみに、ドイツ料理はどこで食べても「飛び抜けて美味しい！」という感動はあまりありませんでした……。

地図で「Augustiner」と検索すると、このビールを提供している様々な店舗が表示されますので、ご自身の現在地からアクセスしやすい場所を選ぶのがおすすめです。

2. パウラーナー（Paulaner）

次に訪れたのは「パウラーナー・イム・タル（Paulaner im Tal）」です。

パウラーナーもまたミュンヘンを代表するビールブランドの一つで、1634年からその歴史を紡いでいます。

日本でもお馴染みのパウラーナーを、その本場で飲めるというのは何だか不思議な感覚でした（笑）。

アウグスティナーもそうですが、ミュンヘンには特定のビール醸造所の名前を冠した飲食店が本当にたくさんあります。

レビューなどを参考に、ご自身の好みに合うお店を選ぶと良いでしょう。これらの店は醸造所から直接ビールを仕入れているため、醸造所そのものではありません。

ここでは、少し見た目が独特なソーセージを注文しました。

ドイツ、特にバイエルン地方を訪れたら一度は食べてみる価値のある料理、ヴァイスヴルスト（Weißwurst）です。

ヴァイスヴルストは「白いソーセージ」という意味で、ミュンヘンの代表的な伝統料理です。

写真のように温かいお湯に浸かった状態で提供されるのが特徴で、焼きソーセージではない点が珍しいですよね。

通常は皮を剥いて、甘口のマスタードソースと一緒にいただきます。

ドイツのソーセージと聞くと焼きソーセージを想像しがちですが、ヴァイスヴルストはまた違ったスタイルなので、ぜひ一度体験してみることをおすすめします。

3. ミュンヘンでおすすめのビール店はどこ？

ミュンヘンには、アウグスティナーやパウラーナー以外にも有名なビール店がたくさんあります。

個人的には、ミュンヘンで飲んだビールはどれも本当に美味しかったと感じています（笑）。

もちろんビール種によって多少の違いはありますが、あるブランドが圧倒的に美味しいというよりは、それぞれの個性や雰囲気を楽しむのが良いでしょう。

アウグスティナーは、日本では比較的珍しいビールという点で特におすすめしたいです。

せっかくミュンヘンまで来たのですから、普段なかなか飲めない現地のビールを体験してみるのも良いですよね？

伝統的なドイツのビアホールの雰囲気もとても気に入りました。

パウラーナーは、清潔感のあるレストランで好印象でした。店舗によって違いはあるかもしれませんが、モダンな雰囲気のビアホールでした。

もし今再びミュンヘンに行くなら、パウラーナーよりもアインガー（AYINGER）のような、他のドイツビールブランドを体験してみたいです。

もちろん、パウラーナーを本場ミュンヘンで生ビールとして飲むのも十分に価値のある経験です。

しかし、ミュンヘンには私たちに馴染みのないビールブランドもたくさんありますよね？

アインガーは、日本では瓶ビールでは飲めますが、生ビールを提供している場所はまだ見たことがありません。

ですので、ドイツビールを幅広く体験するのが目的なら、パウラーナーよりもこのような場所を選んでみるのも良いかもしれません。