全州サムギョプサル名店「モヒョンドンチャムスッチブ」｜行列必至の人気店を徹底解説

全州のサムギョプサル店やソンチョンドン（松川洞）の美味しい肉料理店といえば

地元住民が口を揃えておすすめする焼肉店です‼️

今回は、モヒョンドンチャムスッチプ（母子里洞炭火焼肉店）へ行ってきました🐖🐖

益山からやってきた、本物の炭火イベリコ豚サムギョプサル専門店

モヒョンドンチャムスッチプ（母子里洞炭火焼肉店）

📍場所：全州市 徳津区 天馬山路 122

ハンラビバルディ2団地の向かい、カフェ・クムのすぐ隣

✅️営業時間：月～土 17:00～翌1:00

日曜日 15:00～23:00

1日3組限定）予約可能

✅️駐車場：店舗横に2台駐車可能（路側帯への駐車も可）

入り口には豚のオブジェ🐖まで

目を引くモヒョンドンチャムスッチプ（母子里洞炭火焼肉店）

行列ができるほどの、まごうことなき人気店なので、,

必勝攻略法とは？

💓それはオープンと同時に入店することです💓

17時オープンですが、少し早めに訪問したところ

先に入店することができまして

本当にパワフルな冷房×3

強力なエアコンが全て18度のパワフル冷房設定になっており

店内は本当に‼️涼しかったので

汗だくの体も入店と同時にサラサラになりました。

モヒョンドンチャムスッチプ（母子里洞炭火焼肉店）の店内の雰囲気

入り口で漂うほのかな炭火の香りが心地よい

モヒョンドンチャムスッチプ（母子里洞炭火焼肉店）

全北現代の選手たちも頻繁に訪れる

全州のサムギョプサル人気店だそうです

これほどであれば、それはまさに会食にうってつけの場所ではないでしょうか,,

サッカー選手たちが利用する会食の場とは

その美味しさや品質の高さは、想像を絶します

益山モヒョンドン（母子里洞）で始まったモヒョンドンチャムスッチプ（母子里洞炭火焼肉店）

歴史や社長の物語も

ぜひ一度読んでみてください

レトロな雰囲気が心地よい

モヒョンドンチャムスッチプ（母子里洞炭火焼肉店）の店内の雰囲気

規模はそれほど広くありませんが

効率的にテーブルが配置されており

家族での外食や会食の場にふさわしい雰囲気です

😊

セルフコーナーには新鮮な野菜と

基本のおかずが足りなくなったら

追加でお召し上がりいただけます

おかずを残さないでください

「食べられるだけ取るように」というような文言ばかり見てきましたが

残さずに利用すれば

「より良い食材でお返しします」という素敵な言葉💓

おかずコーナーには

キムチ、ネギキムチ、ソース、ムク、ネギの細切りまでご用意しており

塩＋ごま油などの調味料まで完備されています‼️

原産地もご確認ください

全州のサムギョプサル専門店

モヒョンドンチャムスッチプ（母子里洞炭火焼肉店）が特別な理由

全国を席巻‼️

韓国国内唯一のヒノキ熟成イベリコ豚肉

最高級のイベリコ豚の原肉を

ヒノキで熟成させることで

臭みと雑菌を完全に除去し

豊かな旨味と肉汁を加えた

プレミアム熟成肉

ヒノキ特有のフィトンチッド成分が肉に染み込み

格別の深い味わいを提供しているとのことです

森へ行く必要はありません

モヒョンドンチャムスッチプ（母子里洞炭火焼肉店）に来れば、フィトンチッドをチャージできます

モヒョンドンチャムスッチプ（母子里洞炭火焼肉店）のメニューと価格

コストパフォーマンスに優れた代表的なおすすめセットメニューや

単品でご注文いただける

サムギョプサル、コッモクサル（豚肩ロース）、コッチマサル（豚ハラミ）、コッサムギョプサル（霜降り豚バラ）

そしてプレミアム級の特カルビサル（特上骨付きカルビ）と

限定販売のファンジェサル（皇帝肉）、アゴサル（ワニ肉）、プルマ（豚トロ）もございます‼️

さらに、モヒョンドンチャムスッチプのシグネチャーサイドメニューとして

鍋ごはん、パラーメン（ネギラーメン）、ソーセージ、そしてコッテギ（豚皮）などがございます…

どれもこれも外せない逸品ばかりです。

そこで、私たちは「ヒノキ熟成盛り合わせBセット」の構成に

鍋ごはんのSサイズを追加注文いたしました。

2人でいただくなら2人前ですが、

女性3人で召し上がるとちょうど良い量だと感じました。

モヒョンドンチャムスッチプ

ヒノキ熟成盛り合わせBセット レビュー

まず、触れただけでもひんやりと感じる冷たいお水が

先に運ばれてきました。

レシートレビューにご参加いただくだけで

ソーセージ、コッテギ（豚皮）、または手作りヤンニョム鶏首肉をお楽しみいただけますので、

ぜひすぐにでもご参加くださいね！

パキムチ（ネギキムチ）、パジョリ（ネギサラダ）、キムチ、ムクサバル（どんぐりこんにゃくの冷たいスープ）、塩、サムジャン（韓国味噌）、そして野菜が基本的なおかずです。

しかし、このムクサバル（どんぐりこんにゃくの冷たいスープ）が本当に絶品なんです…！

焼肉店では必ず水冷麺を注文する私なのですが、

この爽やかな冷麺のスープに、ムク（どんぐりこんにゃく）まで入っていて、

最近、ムク（どんぐりこんにゃく）の人気が高まっていると聞きますが、

ソウルまで行く必要がどこにありますでしょうか？

全州で十分解決できますよ🐿🐿🐿

あまりに美味しかったので、おかわりをしてしまいました。

備長炭が登場です🔥

175〜200℃の高温の備長炭は

登場した途端、熱気が立ち込めましたが、

強力な冷房のおかげで、火の前にいても体は涼しさを保てました。

まさに焼肉店のテンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）そのものです‼️

찐〰️したテンジャンチゲには、

豆腐やキノコもたっぷり入っており、

食事が終わって冷めるまで、

その美味しさが保たれていました。

モクサル（豚肩ロース）、コッサル（花咲き肉）、ファンジェサル（皇帝肉）、

そしてソーセージとキノコが含まれる

コストパフォーマンスに優れた盛り合わせBセットが登場しました！

社長さんは本当に良くご存知の方です…！

ニンニクは丸ごと（焼けるように）

そしてキムチには美味しく焼けるようにごま油を回しかけてくださいました。

8割ほど火が通ったらお召し上がりいただけますと、

店員さんが教えてくださったのですが、

モクサル（豚肩ロース）は厚切りで、

備長炭の火力が強いため、

すぐに外はカリッと、中はジューシーに、美味しく焼き上がりました。

これがステーキではないとでも言うのでしょうか…？

肉汁がとんでもないことになっています！

エゴマの葉好きにはたまらない..

しっかりと包んでいただきます

ヒノキで熟成されているため、臭みが全くなく

正直、サンチュなどの葉物で包まず、肉そのものを味わっても

美味しくて

何度も「美味しい、美味しい」と口にしてしまいました。

注文してから20〜30分ほど経った頃

鍋ご飯も到着！

（※鍋ご飯は、ご飯を食べた後にヌルンジもお楽しみいただけます。）

炊き立てのご飯に

海苔を軽く炙り、ごま油を垂らした醤油につけて食べると

もう、どれほど美味しいことか！

また、テンジャンチゲと一緒に食べると格別だとのこと。

お肉を食べる際に、ご飯が欠かせないという方には

まさにぴったりのメニューですが、

待ち時間が辛い方には、レトルトご飯（ヘッパン）もご用意があるとのことです。

コッサル（特選リブフィンガー）とファンジェサル（特選豚トロ）は

モクサル（豚首肉）よりもさらに格別で、

やはりプレミアムは違うなと感じました。

お肉を美味しくいただいている最中に

外に順番待ちができているのを見て

やはり人気店に来たのだと、より一層誇らしくなりました。

お肉の匂いは、衣料用消臭剤（ピジョン）でケアできますよ^,~

（ただ、換気がしっかりしていたので、お肉の匂いはあまり気になりませんでした。）

いつの間にか、4組もの順番待ちができていました。

来るまでは天気がとても蒸し暑く、

自然と汗が出ていましたが、

食事が終わる頃には

天気まで晴れてきて、とても幸せな夕食となりました。

これからは誰かにソンチョンドン（松川洞）のサムギョプサル（豚バラ肉）の美味しい店を聞かれたら

モヒョンドンチャムスッチプ（母峴洞炭火焼肉店）をおすすめしなければなりません！

食事後、近くには「GUM」、「Pyung Pyung」、「Mom's Bread」、「The Fall」などの

デザートまで手軽にお楽しみいただけますよ。

猛暑でも、鉄板の前で暑さを心配することなく

涼しくお肉が楽しめるお店です。

全州旅行の宿泊は、

韓屋村（ハノクマウル）の「新羅ステイ」がおすすめです :)