全州ソンチョンドン「ダムスレ」訪問記｜季節の熟成刺身が魅力の居酒屋

開店準備の時から目を付けていた

ソンチョンドン（松川洞）のプレミアム居酒屋、

ダムスレに行ってきました。

チョンジュ（全州）ソンチョンドン（松川洞）の居酒屋

ダムスレ 訪問レビュー

📍場所：全州市徳津区ソンチョンジュンアン路216 1階

✅営業時間：17:00～翌2:00 (日曜日のみ翌1:00閉店)

月曜日 定休日

✅駐車場：店舗裏に駐車場完備

🦐🦐🦐緊急速報：活き海老 販売中

ソガムセンソグムクイの隣に位置する

ソンチョンドン（松川洞）の居酒屋 ダムスレ

飲食店街の入り口にあり、

道を通るたびにソガムセンソグムクイに負けず劣らず

かなりの賑わいを見せていました。

一人飲みにも完璧な「おまかせ」や「1人刺身」から、

デートや友人との集まり、

会社での会食や合コンまで、

様々な集まりの場所としても適したお店です！

(個室もございます)

外からそっとメニューを眺めていると、

ウニの半板が目に入り、、

想像するだけで

心がときめきます💜😇

盛り合わせ刺身

本マグロ、鯛、ヒラメ、サーモン

カンパチ、シマアジ（アジ）、スズキ、ニシン

限定販売 韓牛ユッケ刺身

海苔の唐揚げユッケまで‼️

伝統的な刺身専門店ではないものの、

刺身専門店以上のクオリティを誇るプレミアム居酒屋です。

「 담다 (込める) 」と「 괜스레 (なんとなく) 」という言葉が合わさって

「ダムスレ」と名付けられたお店です。

まさに心を込めた居酒屋として、

日本酒、伝統酒はもちろん、

焼酎、ビール、ハイボール、ウイスキーなどなど、、

ない酒類はないと言えるほど

充実した品揃えとなっております :)

ソンチョンドン（松川洞）の居酒屋 ダムスレ

店内の雰囲気

壁の一角には大型スクリーンもあります。

個室完備

パーテーションで区切ることもでき、

開放すれば団体での利用も可能です。

店主が手際よく捌く様子を

間近で見られる

カウンター席‼️

一人飲みにとても良い席です。

清潔感のある店内で、

疲れた一日の締めくくりにぴったりの選択肢です。

バルヴェニー、山崎も豊富に取り揃えられています…

刺身、炒め物、鍋物、揚げ物など

多彩なダムスレのメニュー

テーブル席ではタブレットで注文、

カウンター席ではQRコードをスキャンして

スマートフォンで簡単に注文が可能です。

メニューがかなり多くて、

キャプチャしようとしましたが、代わりに画面録画をしました。

ぜひメニューをご覧ください。

見ていると食べたいメニューが次々と変わっていきましたが、、

海鮮好きの私としては

お一人様おまかせをいただくことにしました

うどん麺を揚げた珍しいお通しと

サントリープレミアムハイボール

（ソーダとピーチから選択可能）

ダムスレ お一人様おまかせコース

レビュー

通常のおまかせは予約が必要ですが

予約なしでも利用できるお一人様おまかせ

内容は季節によって、魚介の仕入れ状況によって

変わる可能性があるとのことです

レモンクラゲ

コリコリとした食感

最初から大満足です

わさびの量もちょうど良くて、

マグロのトロと赤身

脂がしっとりと乗っていて、

言うまでもありません

あっという間に消えてしまいました

店主の手捌きも美しいです

カンパチが提供されました

食べる速度に合わせて

タイミング良く出してくださり

まるでカウンター席で

次々と手が伸びてしまうほどでした

わさびをたっぷり乗せて、がぶりと一口

盛り合わせの刺身を捌くのも見ましたが

感動しました！

次回は団体で来て、盛り合わせの刺身をいただいてみます！

何人かで来て

それぞれお一人様おまかせを注文しても良いですが

4人を超える場合は、

単品で注文する方がよりコストパフォーマンスが良いので

ご参考くださいませ‼️

タイの赤身

本当に刺身が好きな方には

まさに天国のような場所です

これほど多様な魚種を楽しめるなんて

そして部位も赤身やトロなど

バランス良く提供してくださるので、さらに嬉しいです

そして、目が覚めるようなニシンです‼️

いや、このニシンはとんでもなく美味しいです！

普段ニシンはそれほど好んで食べないのですが

あまりにも美味しくて

また目が丸くなりました

（美味しいものの前では隠しきれない瞳孔…）

店主さん、このニシンは本当に美味しいです…！

わさび自体もとても美味しくて

お一人様向けおまかせコースは、

驚きのポイント

汁物も出てくることです

ピリ辛で旨味のあるホンハプタンが出てくるのですが

本当に、もし明日仕事がなければ

間違いなく焼酎を注文していました

手作りの日本式たくあん漬け

そしてヒラメの握りも出てきて

揚げたて熱々の唐揚げ

下にはサラダが敷かれており

唐揚げの上にはポテトサラダ風のドレッシングが

たっぷりと乗っていて

ボリューム満点の一品でした

タイの握り、スズキの握り

（ごまもすりおろして乗せてくださいます）

カンパチは今お召し上がりください

そうして

震える箸で口に入れると、やはり期待通りの美味しさで感動いたしました。

お一人様コースの締めくくりです‼️

これで終わりだと思われましたか？

なんと、デザートもご用意いただきました。

歓喜の声が上がりました！

時期によって揚げ物や焼き物といった料理内容は

少しずつ変更されることもあるそうですので、

このお一人様コースをまた訪れていただいても、

常に新鮮な気持ちで楽しめるでしょう。

…全て美味しくいただきました。

大変お腹がいっぱいになりました。

多彩な料理構成と

清潔感あふれる店内。

松川洞（ソンチョンドン）で、雰囲気も良く

料理も美味しい居酒屋をお探しでしたら、

ぜひ「담스레」を心からおすすめいたします。