読み込み中...
Hing Kee Restaurant（興記菜館）
香港旅行で絶対に外せないローカルグルメ、
それが香港風土鍋ごはん「ボウジャイファン（煲仔飯）」です。
今回は、地元の人々から絶大な支持を集める名店
「ヒンキー・レストラン（Hing Kee Restaurant）」で、
本場のボウジャイファンを堪能してきました！
香港旅行を計画する際、
個人的に最も楽しみにしていたのが
このボウジャイファンでした。
数ある名店をリサーチしましたが、
ここが最も現地の口コミ評価が高く、おすすめされていました！
深夜まで営業しているので、
遅めの夕食や夜食にもぴったり。
店舗も広めで、観光客でも入りやすい雰囲気です。
✔️ ヒンキー・レストラン 営業時間：
13:30 ～ 15:30
17:30 ～ 24:00
* 祝日などは営業時間が変更になる場合があるため、
訪問前に最新情報をご確認ください。
ヒンキー・レストランの最大の魅力は、
なんといってもボウジャイファン（土鍋ごはん）の種類の豊富さです。
好みの具材に合わせて
多様な土鍋ごはんを選べるのが嬉しいポイント。
カエル、ウナギ、牛肉、鶏足（もみじ）、豚肉、
アヒルなど、日本ではなかなかお目にかかれない具材も揃っています。
メニューには英語表記があり、
写真付きで分かりやすく記載されているため、
広東語が分からなくてもスムーズに注文できました。
激安というわけではありませんが、
現在の香港の物価を考慮すると、
十分に満足できるクオリティと価格設定です。
【重要】ヒンキー・レストランは
現金決済のみの対応です。
クレジットカードは利用不可ですのでご注意ください。
今回私が選んだメニューは、
豚バラ肉と塩漬け野菜の土鍋ごはん（菜肉飯）
(Pork Brisket & Salted Vegetable Rice Pot)
* 価格：HKD 95（約1,900円）
運ばれてきた時は蓋が閉まった状態です。
ここで焦らず、少し蒸らす時間を取るのが美味しく食べるコツです。
特有の香ばしい匂いが漂い、
実際に食べてみると本当に絶品でした！
特製醤油の塩気と甘みが絶妙なバランスで、
特に鍋底にできたパリパリの「おこげ」が最高に美味しいんです。
お米の一粒一粒に具材の旨味がしっかり染み込んでいて、
大満足の味わいでした。
美味しすぎて、終始感動しながら完食しました 😚
ボウジャイファン（煲仔飯 / Bozai Fan）は、
その名の通り、小さな鍋で炊き上げるご飯のこと。
一般的に、素焼きの小さな土鍋に
お米と具材を入れ、直火でじっくりと炊き上げます。
この土鍋が熱をゆっくりと伝え、
水分を適切に調節してくれるため、
普通の炊飯器では出せない独特の風味と
極上のおこげが生まれるのが最大の魅力です！
土鍋ごはんの他に、イカのフリット（イカフライ）も注文しました！
* 価格：HKD 105（約2,200円）
衣はサクサク、
中のイカは弾力があってプリプリでとても美味しかったです。
程よい塩気がビールとの相性抜群！
今回はイカを選びましたが、ヒンキー・レストランでは
カキのフリット（牡蠣餅）も大人気の名物メニューだそうです ㅎㅎ
残念ながら香港でお馴染みのブルーガールビールは売り切れだったので、
青島（チンタオ）純生の瓶ビールを注文しました！
* 価格：2本 HKD 40（約800円）
アツアツのボウジャイファン、サクサクのイカフライ、
そして冷えたビールの組み合わせは悪魔的な美味しさで、大満足のディナーになりました！
ヒンキー・レストラン（興記菜館）は、
香港ならではのレトロなローカル食堂の雰囲気の中で、
絶品の土鍋ごはんを味わいたい方に全力でおすすめしたいお店です。
料理の美味しさはもちろん、
香港の活気あるストリートの空気感も楽しめて、素晴らしい体験になりました 😉
クレジットカードは使えないので、
必ず現金（香港ドル）を用意して訪れてみてくださいね！
📍 Hing Kee Restaurant（興記菜館）
15號 Temple St, Yau Ma Tei, Hong Kong
興記菜館では現金払いのみ可能で、カード払いはできません。ご来店の際は、この点をご承知おきいただき、現金を準備してください。
興記菜館は午後1時30分から午後3時30分まで、そして午後5時30分から午前12時まで営業しています。休日は営業時間が異なる場合がありますので、ご来店前に確認することをお勧めします。
興記菜館の豚バラと野菜の土鍋ご飯はHKD 95（約1,800円）、イカのフリットはHKD 105（約2,000円）です。
同じテーマでまとめられた旅行記をもっと見る。
香港ディズニーランドを満喫するなら、便利な立地のオーベルジュ ディスカバリー ベイがおすすめ。シャトルバスの利用方法や予約のコツ、花火鑑賞後の帰路まで徹底解説。
香港ディズニーランドのチケットは種類が豊富で迷いがち。2026年の最新価格帯やDPAなしでのアトラクション待ち時間、効率的な回り方を詳しく解説します。初めての方もリピーターの方も必見です！
香港旅行で外せないミシュラン・ビブグルマン選出の「カウキー（九記牛腩）」を徹底レビュー。待ち時間や現金払いなどの注意点、おすすめの麺メニューとその価格、リアルな食感の感想まで、詳細重視の旅行者向けに2026年最新情報をお届けします。
2026年11月、香港ディズニーランドで開催される「ディズニーラン：マジック・ラン・フェスタ」のチケット予約方法やイベント詳細をご紹介。人気キャラクターとパークを巡るユニークな体験を、ぜひ計画に加えてみませんか？
香港空港から市街地・上環へ向かうなら、A11番バスが断然おすすめ！お得な運賃で2階建てバスの旅情も満喫。オクトパスカードの準備から乗車まで、詳しくご紹介します。
香港とマカオを繋ぐフェリーの全てを徹底解説。2026年最新の時刻表、予約方法、料金、ターミナル情報、無料手荷物、船酔い対策まで、詳細な情報であなたの旅行をサポートします。
