昌原（チャンウォン）馬山（マサン）「チョドゲジャンジョンシク」モドゥムジャン定食体験記

昌原（チャンウォン）馬山（マサン）九福里（クボンニ）の美食店

チョドゲジャンジョンシク（저도게장정식）モドゥムジャン定食レビュー

2026年10月の連休、クワイ川の橋（콰이강의 다리）へドライブ中に偶然見つけた、昌原（チャンウォン／창원）馬山（マサン／마산）九山面（クサンミョン／구산면）九福里（クボンニ／구복리）にある絶品グルメ店「チョドゲジャンジョンシク（저도게장정식）」をご紹介します！

お昼ご飯を家で済ませ、気分転換にクワイ川の橋を散策しに行った際に見つけましたが、営業時間が短く、初日は散策だけで帰路につきました。

そして翌日、チャンスアム（장수암）へドライブに行った帰り道に、ついに念願の訪問を果たしました！

私のように二度手間にならないよう、チョドゲジャンジョンシクへ行かれる方は、クワイ川の橋とチャンスアム（장수암）を一緒に巡るドライブコースで訪れることをおすすめします。

チョドゲジャンジョンシク基本情報

住所 - 慶尚南道（キョンサンナムド／경상남도）昌原市（チャンウォンシ／창원시）馬山合浦区（マサンハッポグ／마산합포구）九山面（クサンミョン／구산면）海洋観光路（ヘヤングァングァンロ／해양관광로）1831

営業時間 - 10:00～16:00

定休日 - 毎週火曜日

電話番号 - 055-222-5354

鮮やかな黄色の外壁が目を引くチョドゲジャンジョンシク！

駐車場は店舗周辺に広い空き地があるので、安心して停めることができました。

店内の様子

店内はすべてテーブル席で、ホールと個室に分かれていました。

個室へ入ろうとした際、靴を脱ぐべきか一瞬ためらいましたが、店主の方が「靴を履いたままお上がりください」と親切に教えてくださいました。

ご夫婦で経営されているようでしたが、お二人ともとても親切でした。

ケジャンを食べる前に店の裏手で手を洗った際、ドアをうまく閉められずに困っていると、厨房にいらした男性の店主が出てきて「私がやりますよ」と助けてくださいました。

店主さん、ご迷惑をおかけしてすみません、そしてありがとうございました（笑）。

店の壁には可愛らしい絵も描かれていて、見ているだけで自然と笑顔になるような、心温まる空間でした。

店の目の前には九福防波堤（クボクバンパジェ／구복방파제）があり、漁船が見えます。店内にも潮の香りがほのかに漂い、まるで海辺のレストランにいるような気分にさせてくれました。

チョドゲジャンジョンシクのメニュー

メニューはカンジャンケジャン（간장게장）、ヤンニョムケジャン（양념게장）、アワビの醤油漬け（전복장）、エビの醤油漬け（새우장）、そしてモドゥムジャン定食（모듬장 정식）があります。

追加メニューには鯖の塩焼き（고등어구이）がありました。

夫がケジャンを食べられないので、モドゥムジャン定食を2人前注文しました。

注文した料理を待っている間に、カニの効能を読んだり、ケジャンや全てのメニューが持ち帰り可能であることも知りました。

特に目を引いたのは、チョドゲジャンジョンシクの特製醤油の案内文です！

一般的な防腐剤、塩、調味料は一切使用せず、様々な漢方材料を加えて直接煮詰めた醤油だと書かれていました。

全ての料理に使えるとのことなので、これはまさに万能醤油ですね！

基本のおかず＆注文メニューレビュー

しばらくすると、まず基本のおかずが運ばれてきました。

きゅうりの和え物（オイムチム）、大根の和え物（ムセンチェ）、大根の角切りキムチ（カクテキ）、唐辛子とサンチュの漬物、ジャガイモの煮物、そしてケジャンと一緒に食べるのにぴったりな焼き海苔、さらにアサリ汁が出されました。

水もただのミネラルウォーターではなく、こだわりのあるもので嬉しかったです！

ご飯の量もかなりのもので、ぎゅっと押し詰めて盛られており、ボリューム満点でした。

普段はご飯一膳を全部食べきれない私ですが、このぎっしり詰まったご飯を一人でぺろりと完食してしまいました（笑）。

モドゥムジャン定食2人前は、カンジャンケジャン2匹、アワビの醤油漬け2個、エビの醤油漬け2個で構成されていました。

モドゥムジャン定食の一品ずつを、それぞれ単独で撮影してみました（笑）。

西海岸産のメスのワタリガニで作られた自家製カンジャンケジャン！

見ただけでも身がぎっしり詰まっているのが分かりますよね？

アワビの醤油漬けとエビの醤油漬けも、どちらも大きめサイズでした！

メインメニューも全て揃ったので、まずは全体写真を撮ってからいただきます！

動画で改めて見ても、思わずよだれが出てしまうビジュアルです！

カンジャンケジャンは刺激が少なく、しょっぱすぎないので、本当に美味しかったです。

ケジャン好きなら、身をチューチュー吸うあの醍醐味は外せませんよね（笑）。

海苔にご飯とケジャン、エビの醤油漬けを乗せて食べましたが、さらに唐辛子を一つ加えると、一層美味しかったです。

そして、カンジャンケジャンを食べる時にこれを忘れてはいけませんよね？

カニの甲羅の中にある身をきれいに中央に集めた後、適量のご飯を入れて混ぜて食べる！

そのまま食べても美味しく、海苔で巻いて食べても美味しく、カニの甲羅にご飯を混ぜて食べても美味しいんです！

夫はカンジャンケジャンが苦手なのにご飯を二膳も平らげ、私はご飯一膳をきれいに完食しました。

普段よりご飯が進んでしまう「ご飯泥棒」カンジャンケジャンとは、まさにこの味のことでしょうか？

残った醤油は持ち帰りたかったほどです（笑）。

それほどまでに、この味が気に入ったという証拠です！

ゲジャン定食もリーズナブルですが、持ち帰り価格はさらにお得です！

帰る際、厨房にも可愛らしい絵が飾ってあったので、もう一枚写真を撮ってみました。

ああ、もう、美味しすぎて喜びを隠しきれませんでした（笑）。

まとめ

クワイ川の橋やチャンスアム（장수암）へドライブに行った後、食事をする場所を探しているなら、ぜひ立ち寄ってみる価値のある九山面（クサンミョン）九福里（クボンニ）の美食店、チョドゲジャンジョンシク！

しょっぱすぎず、刺激の少ないカンジャンケジャンに、アワビの醤油漬けとエビの醤油漬けまで一緒に味わえるモドゥムジャン定食で、ボリューム満点の食事を楽しんできました。