ミポチプ海雲台本店 2026｜釜山ミポの絶品海鮮醤定食おすすめ
釜山海雲台を訪れるなら外せない「ミポチプ海雲台本店」をご紹介。約50年続く伝統の味、フルーツ酵素醤油で熟成された海鮮醤定食と釜飯は絶品。有名人も愛する特別な体験を。
ミポチプ海雲台本店 訪問レビュー
海鮮醤油漬けとプルナク釜飯の完璧な調和！
釜山海雲台を訪れるならぜひ立ち寄っていただきたい、釜山ミポの美味しいお店をご紹介します。
シグニエルや海雲台ブルーラインパークのビーチ列車ミポ停留所近くに位置しており、外国人観光客が大変多く訪れる場所です。
ファン・ビンビンさんだけでなく、多くの芸能人も訪れた場所で、1976年以来約50年の伝統を誇る海鮮醤油漬け専門店を訪れたレビューを正直にお伝えします。
釜山旅行にいらっしゃったら、絶対におすすめしたいお店です！
40年の伝統を持つ「果物酵素実醤油」を使用し、海鮮醤油漬けを熟成させることで有名ですが、
この酵素は、様々な果物を発酵させて作られており、料理の旨味とヘルシーな甘みを同時に引き出すと言われています。
メニューのご案内
ミポチプで最も代表的なおすすめメニューは、
ミヒョ海鮮醤油漬け定食で、新鮮な海鮮を使用し、40年秘伝の味醤油で熟成させた海鮮醤油漬けです。
釜飯の種類：うなぎ釜飯、プルナク釜飯、ホタテ釜飯、カルビ釜飯、アワビ釜飯、タコ釜飯、エビとタコのクリーム釜飯
ヤンニョムケジャン、お試し海鮮醤油漬けなどがあり、複数人で訪れた際に様々な種類を注文して食べるのも良いかと思いました。
外国人のお客様向けに、多言語で構成されたメニューも用意されていました。
12種類 基本おかずのご案内
全部で12種類のおかずが提供されます。
最初に、前菜としてシイタケの甘酢あんかけ、カボチャ、レンコンとブロッコリーの和え物、サラダが出てきました。
食事とともに提供されるおかずは、いつでもおかわりが可能でした。
ミヒョ海鮮醤油漬け定食（2人前）
ミヒョ海鮮醤油漬け定食は2人前で提供されますが、
全部で8種類の海鮮が入っていました。
メスワタリガニ、オスワタリガニ、アワビ、タコ、エビ、サーモン、エビ、ホタテ、アワビの計8種類の海鮮醤油漬けがふんだんに入っていました。
一目見ただけでも豪華に見えますが、
このビジュアルと味のためか、外国人観光客が非常に多く訪れるようです。
海雲台店でオープンと同時に駆けつけたのですが、30分も経たないうちにホールは満席になり、そのほとんどが外国人観光客のように見えました。
卵の黄身と野菜、ごまを混ぜてつけて食べるのがおすすめとのことでしたが、本当に香ばしい味がさらに引き立ちました。
このように豪華な食卓が用意されました。
美女海鮮醤定食には、基本的な石焼ご飯が2つ付いてきます。
カンジャンケジャンには白いご飯が定番ですよね！
わかめスープも一緒に提供されます。
白いご飯を取り分け、スンニュン（おこげ湯）をいただく準備を整え、いよいよ美女海鮮醤の探求に入ってみます。
海鮮醤の基本であるカンジャンケジャンから始めてみましょうか？
やはり釜山ミポの有名店らしいですね。
ワタリガニの身がぎっしり詰まっていて、見るだけでもお腹がいっぱいになります。
外国人観光客の方々が海雲台（ヘウンデ）に来て、このように豪華な韓国料理のフルコースをいただけるのですから、さぞ喜ばれることでしょう。
石焼ご飯は別の種類を一つ追加注文していました。
プルナク石焼ご飯も人気メニューでした。さっと混ぜて、スプーンいっぱいにすくって食べてみると、なぜ皆さんがここを有名店だと言うのか、よく分かりました。
海苔にご飯を乗せ、カンジャンケジャンを乗せて食べると、まさに海の中にいるような味わいです。
正直なところ、醤油漬けは塩辛いと思われるかもしれませんが、
50年の歴史を持つ有名店の腕前は、やはり違いますね。
フルーツ酵素をベースにした果実醤油で美女海鮮醤を作っており、塩辛くもなく甘すぎず、まさに絶妙な美味しさでした。
そして、すべての海鮮が本当に新鮮で身が詰まっています。
カンジャンケジャンの内子（味噌）にご飯を混ぜていただきます。
そして、最後のスンニュン（おこげ湯）も素通りできませんよね。
ホタテの海鮮醤を乗せていただくと、本当に美味しいです。
注文のコツ
美女海鮮醤は必ず2人前のセットになっています。
2名様でご来店の場合は、美女海鮮醤の2人前セットを。
3名様以上でご来店の場合は、美女海鮮醤の2人前セットと、別の味の石焼ご飯をご注文されることをお勧めします。
他のお客様方も皆このように注文されていましたし、スタッフの方々もおすすめされていた方法でした。
イベント
Naver（ネイバー）でレビューを投稿されますと、ミポチプ自家製のオリジナルドリンクをいただけます。
ぜひご参加いただき、釜山（プサン）・海雲台（ヘウンデ）のご旅行で美味しいお食事をお楽しみください。
店内
店内の写真を撮ることができませんでした。
入り口を入って、向かい側と左側に長いホールがあったのですが、どちらも満席だったため、全体像をお見せできませんでした。仕方なく、すべてモザイク処理を施します。
アクセス
尾浦港（ミポハン）またはブルーライン海辺列車乗り場を背にして坂を上っていくと、右手に釜山を代表する人気店「ミポジプ海雲台本店」がすぐに見えてきます。
ミポジプ海雲台本店
📍釜山広域市海雲台区タルマジギル62番ギル3
📳0507-1382-2205
⏰営業時間：11:00～21:00
✔️ブレイクタイム：15:00～17:00
🅿️提携駐車場なし
(ムンテイロード観光 公営駐車場 10分/約0円)
📍 ミポジプ海雲台本店
釜山広域市海雲台区タルマジギル62番ギル3
ウェイティング（順番待ち）方法のご案内
最も重要な点が、このウェイティング（順番待ち）です。
釜山・尾浦（ミポ）の人気店として有名なので、ピークタイムには順番待ちが発生します。
11時前にはウェイティング（順番待ち）の機械が店外に設置され、順番待ちがある場合は登録すれば順番に入店することができました。
メニューは事前に選んで注文書に記入し、カウンターへお持ちいただくと、スムーズにお食事いただけるでしょう。
美女海鮮醤（ミソヘムルジャン）をご自宅でも味わいたいなら？
ミポジプ：NAVERスマートストア
海雲台ミポジプ カンジャンケジャン ファンゲジャン 美女海鮮醤：ミポジプ釜山海雲台（ヘウンデ）旅行で特別な食事や人気店をお探しでしたら、ぜひおすすめしたい場所です。
よくある質問
釜山ミポチプ海雲台本店のおすすめ代表メニューは何ですか？また、どのような特徴がありますか？
ミポチプ海雲台本店のおすすめ代表メニューは「美女海鮮醤定食」です。このメニューは、新鮮な海鮮を40年秘伝の特製醤油で熟成させた海鮮醤で、2人前でメスのワタリガニ、オスのワタリガニ、アワビなど、合計8種類の海鮮が含まれています。
ミポチプ海雲台本店の「美女海鮮醤」は、どのような醤油で熟成されており、味の特徴は何ですか？
ミポチプ海雲台本店の「美女海鮮醤」は、40年伝統の「フルーツ酵素実醤油」で熟成されています。この醤油は様々なフルーツを発酵させて作られており、料理の旨味と健康的な甘さを引き出し、塩辛すぎず、甘すぎない味が特徴です。
ミポチプ海雲台本店を訪れる際、待ち時間を短縮したり、効率的に食事をする方法はありますか？
ミポチプ海雲台本店では、午前11時前から店の外にウェイティング登録機が設置されますので、到着後すぐにウェイティング登録をすることをおすすめします。また、事前にメニューを選び、注文書に記入してカウンターに持って行くと、より早く食事ができます。
ミポチプ海雲台本店で「美女海鮮醤定食」と一緒に釜飯を注文する際のおすすめのコツは何ですか？
ミポチプ海雲台本店では、「美女海鮮醤定食」は2人前で提供されます。2人でご来店の場合は、美女海鮮醤定食の2人前を注文し、3人以上でご来店の場合は、美女海鮮醤定食の2人前に別の種類の釜飯を追加で注文することをおすすめします。
ミポチプ海雲台本店の営業時間、ブレイクタイム、駐車場の有無はどうなっていますか？
ミポチプ海雲台本店は午前11時から午後9時まで営業しています。ブレイクタイムは午後3時から午後5時までです。専用の駐車場はありませんが、近隣の「ムンテンロード観光公共駐車場」をご利用いただけます。
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