北京王府井APM「左庭右院」｜新鮮牛肉火鍋の魅力とキャプテン大兄のおすすめ

こんにちは、モアランです :)

私は中国旅行では、火鍋は必ず一度は食べるようにしています。

今回は有名なチェーン店である海底撈（ハイディラオ）ではなく

別の火鍋店へ行ってみたいと思い探したところ

今回訪れることになったのがこちらの店です。

それは北京王府井APMモールにある

左庭右院（ズォーティンヨウユェン）の新鮮牛肉火鍋です！

YouTubeで中国北京旅行の動画をご覧になった方なら、キャプテンダグァがおすすめしていた火鍋店としてご存知の方もいらっしゃるかもしれません。

私もキャプテンダグァのおすすめを見て興味を持ち訪問してみたのですが、実際に行ってみると新鮮な牛肉から清潔な店内、親切なスタッフまで、印象的な点がかなり多くありました。

王府井APMモールにある火鍋店

名称：左庭右院

私が訪れたのは王府井APMモール内にある

左庭右院（ズォーティンヨウユェン）の新鮮牛肉火鍋です。

このお店は名前の通り、新鮮な牛肉を使用していることを非常に強調している火鍋店なのです。

店頭には肉を直接見られるようにしてあり

店内に入る前から、新鮮な牛肉をメインにしている

という印象が強く伝わってきました。

そして肉を注文すると、この店ならではの面白い光景を見ることができます。

新鮮な牛肉を皿に立てて提供する店

火鍋に入れる肉を注文すると

皿にしっかりと貼り付いた状態で出てくるのですが

肉が貼り付いたまま、皿をほぼ垂直に立てて

見せてくれる形で運ばれてくるので、とても驚きました。

韓国で新鮮な「ムンティギ」（刺身用の牛肉）を皿に貼り付けて

提供するのと同じように、肉の新鮮さを

目で直接見せつけるような感じでしょうか？

肉を食べる前からこのような光景を見ると、期待感が募りました。

店内も非常に清潔だった王府井の火鍋店

そして料理もさることながら、私は店内が非常に清潔で好感が持てました。

特にセルフバーが印象的でした。

野菜がどれほど綺麗に整理整頓されているかというと、初めて見た時は、まるで模型の野菜かと思うほど状態が良く見えました。

色合いも鮮やかで野菜一つ一つが新鮮そうに見えたので、全体的に食材の管理がきちんとされているという印象を受けました。

火鍋店は様々な具材をセルフで取るため野菜コーナーの状態が気になることもありますが、ここはセルフバーまで非常に清潔で、とても気に入りました。

QRコードで注文する中国のレストラン

注文はテーブルにあるQRコードを

スマートフォンで読み取って直接行う方式でした。

最近の中国のレストランに行くと

このようにQRコードを読み取って

注文する店が本当に多くなっていますね。

メニューをスマートフォンで確認し

希望のメニューを選んで注文すれば良いので

中国語で店員さんに一つ一つメニューを伝える必要がなく、便利でした。

中国旅行をして感じたのは、思ったよりも

インターネットを使う場面が本当に多いということです。

レストランでのQRコード注文だけでなく

地図検索や翻訳、観光地の情報検索、決済まで

旅行中にスマートフォンを使い続けることになりますね。

ですので、中国旅行を計画されているなら

データも十分に準備していくことをお勧めします。

私もeSIMを事前に準備していったのですが

現地で別途SIMカードを購入する必要がなく

すぐに利用できたので便利でした。

中国旅行の予定があるなら、eSIMを十分に

旅行の持ち物の一つとして事前に準備しておきましょう。

トマトスープ、きのこスープ、麻辣スープの3種類のスープ

私達はスープをトマトスープ、きのこスープ、麻辣スープ

という3種類で注文いたしました。

私は普段、海底撈（ハイディラオ）に行く際には特に

トマトスープが非常に好きなので

今回もトマトスープを期待していました。

しかし、こちらのトマトスープは、私が好む

海底撈（ハイディラオ）のトマトスープに比べると

少々薄味で軽い印象でした。

そのため、トマトスープはあまり手が進みませんでした。

3種類の中では麻辣スープが一番美味しかったです。

結局この日は、麻辣スープを中心に食べ続けることになりました。

海底撈（ハイディラオ）のトマトスープがお好きな方であれば

私のように少し異なる印象を受けるかもしれませんが

麻辣スープがお好きな方には、かなり口に合うのではないかと思います。

海老つみれも注文

そして、火鍋に欠かせない、

海老つみれも注文いたしました。

海老つみれはぜひ召し上がってください。

生海老のつみれなので、プリプリとした食感が大変良いですよ。

中国ドラマを観て気になっていた「牛の胃袋（センマイ）」

そして今回は、普段食べたことのない食材を

注文してみました。

中国ドラマを観ていると、火鍋に

牛の胃袋（センマイ）を入れて食べるシーンがよく出てきますよね。

私も一体どんな味なのか気になり

今回初めて注文してみたのですが

韓国で食べるセンマイと全く同じ味でした。(笑)

牛の胃袋（センマイ）は、味そのものよりも、コリコリと

した歯ごたえが魅力的な食材でした。

これに加えて鴨の腸も一緒に注文しましたが

こちらもまた、噛み応えのある食材で面白かったです。

ですので、個人的には、火鍋において食感を重要視される方には

牛の胃袋（センマイ）や鴨の腸を

一度お試しいただくことをお勧めしたいです。

柔らかい牛肉ばかり食べ続けるよりも

このように食感の異なる食材を途中で挟んで食べる方が

ずっと楽しめました。

店員さんも本当に親切でした

そして、料理以外で印象に残ったのは

店員の方々が非常に親切だった点です。

注文時や食事中も

常に何か必要なものがないか気にかけてくださり

時折席まで来て、きめ細かく対応してくださいました。

店内も清潔で、店員の方々まで親切だったので

全体的に管理が行き届いているレストランだという印象を受けました。

食べ終わる頃には、デザートも持ってきてくださいました。

指ほどの小さなアイスバーだったのですが

そのサイズが本当に小さくて可愛らしく、思わず笑ってしまいました。

正確にどんな味だったかは覚えていませんが

少し爽やかで冷たい感じで

火鍋を食べた後の口直しにちょうど良かったです。

このようなデザートまで配慮してくださったので

最後まで気持ち良く食事を終えることができました。

海底撈（ハイディラオ）以外の火鍋をお探しなら

海底撈（ハイディラオ）に飽きてしまった！

私は別の火鍋店に行ってみたい！

という方々に、海底撈（ハイディラオ）に負けず劣らず清潔で

親切な「左庭右院（ズオティンヨウユエン）」をおすすめいたします。

新鮮な牛肉を強調するスタイルや

清潔な店内、新鮮なセルフバーが良かったです。

特に王府井（ワンフーチン）でショッピングや観光をしていて

近くのAPMモールで食事をする場所をお探しでしたら

ぜひ一度こちらに足を運んでみてください！

私はキャプテンダァーグァ (Captain Dage) さんの紹介を見て訪れたのですが、

実際に食べてみると、新鮮な牛肉の火鍋を

体験するという点で面白いお店でした。

北京の王府井（ワンフーチン）で海底撈（ハイディラオ）以外の

火鍋店をお探しの方は、ぜひ参考にしてみてください。

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