北京ミシュラン「盛永興」の北京ダック｜2026年最新体験記

こんにちは、モアランです😊

北京旅行を計画する中で

北京ダックは絶対に食べておきたい、と考えていました。

ただ、北京には北京ダックのお店があまりにもたくさんあるので

どこへ行くべきか迷っていました。

そんな中、YouTuberのユクシクメンさんがキャプテンタゴさんと一緒に訪れていた

ミシュランの北京ダック専門店「盛永興（ションヨンシン）」を発見しました。

ミシュラン星付きレストランである上に

キャビア北京ダックという特別なメニューがあることが

私を惹きつけ、結局ここに決めました😊

盛永興（ションヨンシン）基本情報

名称：盛永興（ションヨンシン） (Shengyongxing / 盛永兴)

所在地：北京三里屯支店、朝陽区新東路5号

ミシュラン：ミシュラン1つ星

北京三里屯に位置するこのお店は

外国人旅行客はもちろん、地元の方々も訪れる場所です。

外観は非常にシンプルそのものですが

ミシュランレストランらしく、中へ入ると

雰囲気はかなり高級感があります😊

予約必須

盛永興（ションヨンシン）は電話予約のみ可能です。

オンライン予約システムが別途ないため

必ず事前に電話で予約する必要があります。

私は中国語が話せないため

予約をどのようにすれば良いか、非常に悩んでいました。

現地に行ってツアー中にガイドさんにお願いするか

ホテルのフロントスタッフにお願いするか

この2つのうちどちらかだと考えて、まず中国へ向かいました。

いざ到着してみると、私が行こうとしていた日が

週末のランチタイムのピーク時間だったため

早めに予約した方が良いだろうと考え

旅行初日に宿泊した天津（テンシン）のホテルスタッフにお願いしました。

宿泊施設のフロントに予約をお願いすれば

親切に手伝ってくれます😊

人気のレストランなので、事前に予約しておくのが安心です。

私が当日行った際には、席がなかったからか

入ってくるお客さんは皆、そのまま帰っていました。

店員さんに尋ねてみると、必ずしも予約が必須ではないものの

席がない場合は待ち時間が長くなる可能性があるため

予約をおすすめします、とのことでした。

盛永興（ションヨンシン）店内

まず、レストランに入ってすぐに目に入るのは

2020年から2026年まで受賞したミシュランガイドの認定証と

中国の有名アプリ「大衆点評（ダーチョンディエンピン）」がミシュランガイドのように

プレミアムリスト（ブラックパールガイド）を作成しているのですが

そちらでもこのように選出されているそうです。

1階にもテーブル席がありました。

私たちは予約時間より少し早めに到着したため

1階で待機し、案内されてから上階へ上がりました。

席に着いて店内を見渡してみると

このように実際に使用する薪がインテリアとして活用されていました。

炉ではアヒルが美味しそうに焼かれていました。

このように個室もありました。

お手洗いも本当に綺麗だったのですが

お手洗いだけを管理されているスタッフの方が別途いらして

利用客が出入りするたびにすぐに中へ入り

清掃・整理をされていました（笑）

そのため、なんだか少し気まずく感じました（笑）

メニュー＆オーダー

この日注文したメニューは、以下の3品でした。

✔️ キャビア北京ダック

✔️ 乾隆白菜（ピーナッツ白菜サラダ）

✔️ 豆苗炒め

✔️ 北京ジャージャー麺

北京ダックは、キャビア北京ダックを注文いたしました。

通常の北京ダックよりも特別な体験をご希望でしたら、

キャビア北京ダックを強くおすすめいたします：)

おしぼりは、使用するとすぐに新しいものと交換してくださいます。

お水も飲み干すとすぐに注いでくださいます（笑）

まさに至れり尽くせりといったサービスでした（笑）

北京ダックとジャージャー麺以外の料理は、

前菜や箸休めのような感覚でしたので、詳しいレビューは割愛させていただきます！

白菜の和え物は、ピーナッツソースの香りがほんのりと漂い、

白菜のシャキシャキとした食感がしっかりと感じられました。

この緑色の葉物野菜（豆苗炒め）は、濃厚な北京ダックを食べる際に、

食欲を増進させ、油っこさを和らげるのに非常に良かったです。

キャビア北京ダック レビュー

ご注文すると、スタッフの方がテーブルまで直接ダックをお持ちくださり、

目の前で丁寧に捌いてくださいます。

カッティングの工程を目の前で見せてくださるスタイルなので、

見ているだけでも楽しく、特別な体験でした。

食前から目も舌も楽しめるレストランだと感じました（笑）

キャビアをいただくのは初めてでしたが、

濃厚な北京ダックの皮と塩味の効いたキャビアが、

想像以上に非常によく合いました。

北京ダックの皮特有の豊かな脂と、

キャビアの塩辛く香ばしい風味が加わることで、

互いの足りない部分を補い合っているような感覚でしょうか？

このキャビアは私の好みにぴったりだったようです（笑）

北京に来て初めていただいたキャビアでしたが、

これほど相性が良いとは思いませんでした：)

YouTubeで見た通り、皮が本当に口の中でとろけます。

美しく盛り付けられた北京ダック

薄餅（ミールチョンビョン）に包んで美味しくいただきました:)

ちなみに、北京ダックをご注文いただくと、お土産をいただけます。

可愛らしいアヒルキーホルダーと

QRコードが印刷された紙が渡されます。

このQRコードを読み込むと

今自分が食べているアヒルが、どの農場で

いつからいつまで育てられたかといった

アヒルに関する情報が表示され、信頼感が増します！

これぞミシュラン店だと実感しました！笑

北京炸醤麺 レビュー

北京に来たからには、北京炸醤麺も

ぜひ食べてみたいと思い、追加で注文しました。

北京炸醤麺は韓国式とは味が全く異なります。

韓国スタイルは甘めですが

北京炸醤麺は、より塩辛く香ばしい味です。

私は脂っこい北京ダックを食べた後にいただいたせいか

塩辛さが食欲をそそり、どんどん食べられました。

北京ダックを食べてから脂っこさを感じた時に

塩辛い炸醤麺が脂っこさをうまく抑えてくれて

相性が抜群でした:)

一つだけ残念だった点としては

自分で混ぜて、最初の見た目を写真に収めたかったのですが

コミュニケーションの行き違いで、店員さんが先に混ぜてしまわれました…笑

その点は心残りですが、味自体は本当に美味しかったです:)

北京ダックの料金 レビュー

北京ダックは丸ごと一羽ではなく

人数を基準に注文しました。

合計で576元でした。

約13,900円弱でしたが

ミシュランレストランでいただいたにしては

非常にお得な価格だと思います！！

韓国ではまだ行けていないミシュランレストランに、北京で訪れることができたとは！笑

こんな方におすすめです

✔️北京で本格的な北京ダックを味わいたい方

✔️ミシュランレストランを体験してみたい方

✔️キャビアのような特別な組み合わせに興味がある方

✔️有名YouTuberが訪れた場所が気になる方にも

盛永興（シェンヨンシン）を強くおすすめします:)

ただし、電話予約のみ可能で、非常に人気のあるお店ですので

北京旅行のスケジュールが決まったら、事前に予約しておくことが必須です！！

宿泊施設のフロントに予約をお願いするか

中国語が話せる知人に助けを求める方法をおすすめします:)

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