バローロ「Le Torri」再訪記｜ヴィエッティ隣で味わうピエモンテ料理
イタリア・バローロ「Le Torri」の2度目の訪問体験をご紹介。ヴィエッティワイナリーに隣接するこの名店で、心ゆくまでピエモンテ料理を堪能しましょう。
カスティリオーネ・ファレットのおすすめレストラン、
Le Torri Ristorante
こんにちは
本日はバローロ、カスティリオーネ・ファレットのおすすめレストラン
Le Torri の2回目の訪問記です。
前回の投稿では、様々な種類のピエモンテ
料理を味わえる
バローロのおすすめレストランとしてご紹介しましたが。
本日は、2回目の訪問について書きたいと思います。
1回目の記事は、以下のリンクからご覧いただけます。
7月 イタリアグルメ旅行 / バローロのおすすめレストラン ヴィエッティワイナリー隣 Le Torri #1、ピエモンテ料理をすべて味わえる美しいレストラン、予約方法場所
📍Le Torri
Piazza Vittorio Veneto, 10, 12060 Castiglione Falletto CN, イタリア
📍 Le Torri
Piazza Vittorio Veneto, 10, 12060 Castiglione Falletto CN, イタリア
ヴィエッティワイナリー
すぐ隣に位置しています。
予約方法
Le Torri はウェブサイトから予約が可能です。
英語での案内も提供されているため、簡単に予約できます。
1回目の訪問時はランチタイムに訪問したため、予約をして訪れました。
2回目の訪問時はディナータイムに訪問したため
ウォークインで入店しました。
メニュー
Le Torri のウェブサイトでは
事前にメニューを確認することも可能です。
コース料理を注文しない場合、
最低でも（スターター、ファースト、メインの中から）
お一人様につき2品以上の注文が必須です。
最低注文数があるため、
少し負担に感じるかもしれませんが、
様々なメニューを味わえるという点では
良かったと思います。
内装
予約をして訪問した際は
テラス席に座ることができましたが、
ウォークインで訪問した際は
テーブル席に案内されました。
ウォークインだったので、席があるか不安で少し早めに訪問しましたが、
幸い席はありましたが、
空いているように見えても全て予約席でした。
席があって本当に良かったです。
賑やかで雰囲気も良かったです。
注文した料理
CONTERNO FANTINO Barbera D'alba 2022
Lingua alla brace e Salsa BBQ 15ユーロ
Uovo croccante, Fonduta di Parmigiano. 16ユーロ
Tajarin al ragu di Fassona 16ユーロ
Tagliata di Fassona in crosta di Nocclole 20ユーロ
アミューズブーシュはランチタイムに
訪問した際と同じく、
魚の形をしたチーズチップ、
ユッケミニタルトが提供されました。
ワインは、悩んだ末に
CONTERNO FANTINO Barbera D'alba 2022 をボトルで注文しました。
CONTERNO FANTINO ワイナリーは
モンフォルテ・ダルバ地域に位置しています。
宿泊先には半分ほど残ったワインが溜まっていっていましたが
最後の夕食でしたので、
またボトルで注文せずにはいられませんでした。
最後の夕食ですから、
この地域のワインを味わってみたかったのです。
バローロを代表するワインの中から、
バルベーラ・ダルバがほどよくまろやかで
食事によく合うワインだと思い、
このワインを選んでみました。
[Antipasti 1]
Uovo croccante, Fonduta di Parmigiano.
Fried poached Egg, Parmesan cheese fondue
Porcini Mushrooms and black truffles
ポーチドエッグを揚げて
パルミジャーノチーズのフォンデュソースを敷き、
ブラックトリュフをたっぷりと。
美味しくないはずがない組み合わせでしたね。
濃厚な味わいで
本当に美味しかったです。
やはり、レトッリの前菜は最高ですね。
2番目に注文した料理は、
少し珍しい料理でした。
[Antipasti 2]
Lingua alla brace e Salsa BBQ
Grilled veal Tongue and BBQ sauce
仔牛の舌です。
とても大きくて、
よく焼かれて出てきました。
きれいに盛り付けられて出てきたので、
食欲をそそる見た目だったのか、
隣にいたフランス人家族が
何のメニューかと尋ねてきました。
均等に火が通っていました。
[Secondi piatti ]
Tajarin al ragu di Fassona
タヤリンは、バローロではぜひたくさん召し上がっていただきたいメニューです。
他のレストランのものと似ているようにも思えましたが、
生パスタの食感がとても良かった記憶があります。
チーズもたっぷりと。
[Primi piatti]
Tagliata di Fassona in crosta di Nocclole
Fassona tagliata steak in hazelnuts crust
メインメニューはヘーゼルナッツクラストの
ステーキです。
見た目は少し牛カツに似ているかな？と思いましたが、
味は全く別物でした。
外側はサクサクとしていて、
フライというよりは、まるでチョコレートのように
コーティングされたような食感で、
ヘーゼルナッツクラストが付いていたので、
ほんのり香ばしく、良い香りがしました。
先ほどいただいた舌のステーキが
とてもボリュームがあったので、
ステーキを2皿注文したような形にはなりましたが、
それでもこのヘーゼルナッツステーキは、
かなりの時間が経った今でも
鮮明に記憶に残るほど
美味しかったように思います。
ワインも一本あっという間に空けてしまったように思います。
思ったよりも、やはりボリュームがありましたね。
本当に本当にお腹いっぱいになりました、、、
バローロでの最後の夕食💕
いつまた、このように
お腹がはち切れそうなほどワインと料理を堪能できるでしょうか。
幸せな夏でした！！
レトッリでの最後の食事のレビューは
ここで終わりにしたいと思います。
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よくある質問
Le Torri Ristoranteはどのように予約できますか？また、予約なしでの来店は可能ですか？
Le Torri Ristoranteは、ウェブサイト（www.ristoranteletorri.it）から英語で簡単に予約できます。以前は夕食の時間帯に予約なしでも入店できましたが、予約席が多いため、早めに来店しないと席がない場合があります。
Le Torri Ristoranteでコースメニューを注文しない場合、どのような注文規定がありますか？
Le Torri Ristoranteでコースメニューを注文しない場合、お一人様につき、前菜、ファーストコース、メインメニューの中から最低2品を注文していただく必要があります。これは、お客様に様々なメニューを味わっていただくためのポリシーです。
Le Torri RistoranteのLingua alla brace e Salsa BBQとTajarin al ragu di Fassonaはそれぞれいくらですか？
Le Torri RistoranteのLingua alla brace e Salsa BBQは15ユーロです。Tajarin al ragu di Fassonaは16ユーロでご注文いただけます。
Le Torri Ristoranteで注文したワイン、CONTERNO FANTINO Barbera D'alba 2022はどのような特徴がありますか？
Le Torri Ristoranteで注文したCONTERNO FANTINO Barbera D'alba 2022ワインは、モンフォルテ・ダルバ地域に位置するワイナリーで生産されています。このワインは、適度な口当たりで食事によく合う特徴があるため選ばれました。
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