ウブド「Balistar Coffee」訪問記｜ジャコウネコと味わうルアックコーヒー

インドネシアのコーヒーといえば、やはりルアックコーヒーが真っ先に思い浮かびますよね。

コーヒー好きとしては一度は味わってみたいもの。以前のバリ島旅行で訪れたカフェを、今回再び訪問してみました。

Balistar Coffeeというお店ですが、Googleマップ上の位置は変わっていませんでしたが、パンデミック期間中に移転したようでした。

大通りから少し奥まった場所へ移転したようです。以前の場所の近くに行くと、「こちらへどうぞ」という案内板が出ています。

中に入ってみると、まるで民家を改装したかのようなアットホームな雰囲気で、以前大通りにあった頃よりもずっと静かな印象でした。

あまりにも静かで、誰もいない時間帯だったようです（笑）。

かつてはジャコウネコを見ながらバリコーヒーを味わう観光客で賑わっていたウブドの人気カフェの一つだったのですが。

もちろん、ジャコウネコも健在です。以前いた子と同じでしょうか？

バリコーヒーのメニューには、「Breeding Luwak（飼育ジャコウネコ）」と「Wild Luwak（野生ジャコウネコ）」の2種類があります。これは、ジャコウネコに豆を与えて作られたものと、野生のジャコウネコが自然に食べた豆から作られたもの、という違いです。

価格はWild Luwakの方がBreeding Luwakの約1.7倍ほど高価ですが、その背景を考えると、もっと価格差があっても良いのではと感じました。

巷では、野生のジャコウネコは美味しい豆を選んで食べるため、より高品質なコーヒーになると言われています。果たして、その差が味にどう現れるのか興味深いところです（笑）。

さて、写真の左がBreeding、右がWildです。

個人的な感想としては…正直、味の違いは感じられませんでした（笑）。

私の舌では、その微妙な違いを判別できるほどではないのかもしれません。

実は、今回もそこまで大きな期待はしていませんでした。というのも、以前インドネシアで初めてルアックコーヒーを飲んだ時、「有名だから」という先入観があったものの、特に感動するほどの違いを感じなかったからです（笑）。

もちろん、その頃はまだコーヒーの味を深く知らず、今ほどコーヒー好きではなかったのですが。

そう考えると、パンデミック中に自宅で豆を挽いてコーヒーを淹れるようになってから、徐々にその奥深さに魅了されていったように思います。

以前ベトナムのハノイを旅行した際、コーヒー豆通り（？）のような場所で新しくオープンしたお店に入ったのですが、店員さんがとても親切で、何も買わずに帰るのが申し訳なくて（笑）、ルアックコーヒーとウィーゼルコーヒーをそれぞれ100gずつ購入しました。これが本当に美味しかったんです！

こちらで

その時の味と香りはまさに別格で、もっと買ってこなかったことを後悔したほどです。それ以来、あの時の味を超える、いや、肩を並べるほどのコーヒーには出会えていません。（もちろん、記憶が美化されている可能性もありますが…笑）。

話が少し逸れましたが、バリ島のカフェのインドネシアコーヒーに戻ると、Balistar Coffeeは落ち着いた雰囲気で、ウブド市場の散策中に一息つくのにぴったりです。

試飲して気に入れば、お土産としてコーヒー豆を購入することもできます。バリコーヒーは、お土産としても人気が高いアイテムの一つですよね。

こちらの住所ですが、この近くまで行くと先ほどお話しした案内板があります。そこから路地に入っていくとお店が見えてきます。

評価も高く、レビューを見てもリピーターが多いので、インドネシアのルアックコーヒーを試してみたい方にはおすすめのバリカフェと言えるでしょう。