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こんにちは!
広安里(クァンアンリ)でトレンディかつ楽しくお食事ができる焼肉店、
サムギョプサルの人気店
「83ヘチ 広安店」
をご紹介いたします!
83ヘチ 広安店
⏰ 毎日 15:30 〜 01:00
ラストオーダー 00:15
📌 予約可能、男女別トイレあり
📍 釜山広域市 水営区 民楽本洞路19番ギル 59 1階
広安(クァンアン)駅 3番出口から徒歩20分
📍 83ヘチ 広安里店
釜山広域市 水営区 民楽本洞路19番ギル 59 1階
駐車場:なし❌
近隣의 駐車場をご利用ください
(マラド駐車場、ドンイル民営駐車場、ミンラク駐車場など)
ご予約はCatch Table(キャッチテーブル)をご利用ください!
「83ヘチ 広安里店」は、
83番バスの終点の目の前にあります。
おそらく「83ヘチ」の83は、この83番バスから由来しているのではないかと思います(推測)。

店舗の前には、待機用の椅子と
ウェイティング受付用の機械が設置されています。


午後5時30分に訪問した時点では、席に余裕がありました。
店内にも、待っている間に座れる椅子があり、
壁には有名人のサインがたくさん貼られていました。

テーブルは10卓ほど用意されています。

テーブルの上にはティッシュが置かれています。
下引きダクト(ロースター)になっているので、煙が立ち上らず衣類に匂いがつきにくいです。
また、目の前の視界が遮られないので、すっきりとしていて心地よい空間です!

エプロンは壁に掛けられていましたが、
スタッフの方が気を利かせて持ってきてくださいました👍🏻

こちらが83ヘチのメニューです。
席に着くと、スタッフの方がメニューを持ってきてくださいます。

お肉メニュー
生サムギョプサル(豚バラ)、生モクサル(肩ロース)、チョンギョプサル(豚トロ)、トゥンシムドッサル(背肉・ガブリサル)、カルメギサル(豚ハラミ)、豚皮(コプテギ)
サイドメニュー
田舎テンジャンチゲ、テンジャンスルパプ(テンジャンクッパ)、水ビビン冷麺、ヘ치ビビン麺、ヘチ石焼きチャーハン、ピリ辛海鮮ラーメン、焼き用チーズ、ご飯
ドリンク / アルコール
焼酎(ソジュ)、ビール、ヘチ生ビール、ヘチハイボール、グレープフルーツハイボール、チョンハ、ハルラサン、ハルラトニック、ソフトドリンク
生サムギョプサル 約1,400円 * 2
生モクサル 約1,400円 * 1
テンジャンスルパプ 約500円 * 1
焼き用チーズ 約500円 * 1
焼酎 約500円 * 2
ビール 約500円 * 2
注文を済ませると、
お水、コップ、おしぼり、取り皿、そして基本のおおかず(バンチャン)が運ばれてきます。

基本のおかずには、
サンチュのコッチョリ(サラダ風和え物)、包み野菜、白キムチ、ミョンイナムル(行者ニンニクの醤油漬け)、エゴマの葉の醤油漬け、ニンニク、塩辛(シード塩辛)、生ワサビ、サムジャン、そして凍らせた大根の細切り甘酢和え(ムセンチェ)が並びます!!
他のお店では滅多に見かけない、シャリシャリに凍った大根の甘酢和えが絶品です😋


キンキンに冷えた焼酎とビールも登場しました!!
釜山に来たからには、やっぱり地元の焼酎「大鮮(デソン)」を飲まないとですね🩵

釜山グルメ旅のスタートを祝して、乾杯!🍻

ところで、なぜこんなに綺麗に高画質な写真が撮れるのか、その秘密をお教えしましょうか…?
写真を撮るたびにレフ板(反射板)を当ててくれました(笑)
これから登場する写真は、ほとんどがレフ板の光を浴びた綺麗な写真です(笑)

出処:友人のInstagram(リリちゃん、ありがとう🥰)
美しく輝く生サムギョプサル(豚バラ肉)とモクサル(肩ロース)が登場💖
「83ハッチ(83해치)」は
1+等級の韓国産豚肉の専門店です!

注文したお肉と焼きチーズのほかに、
ネギ油ダレ(?)とお餅も一緒に提供されました。

スタッフの方がすべて焼いてくださるので、私たちは食べるだけで大丈夫です!
美味しく食べるための組み合わせも丁寧に説明してくださいます。
まずは鉄板の上にネギ油ダレをのせてくれます。

鉄板が温まるのを待つ間に、テンジャンソルバプ(味噌クッパ)が登場🧡
レフ板の光を浴びて、さらに美味しそうに見えますよね!!
「写真を撮ってください」とお玉ですくい上げて見せてくれるサービス精神も(笑)
豆腐、ズッキーニ(エホバク)、キノコ、ネギ、大根などが具だくさんに入っていて、
香ばしくてとても美味しいテンジャンソルバプです😋

ご飯もかなりたっぷり入っているので、お腹いっぱいになります!

鉄板が十分に温まると、
スタッフの方が来てお肉をのせてくれます。


丁寧に焼いて、食べやすい大きさにカットしてくれます!😆


まずは「83ハッチ」名物のムセンチェ(大根の細切り甘酢和え)と一緒にいただきます😋
ひんやり冷たいシャーベット状のムセンチェと、香ばしいサムギョプサルの組み合わせが抜群です👍🏻👍🏻

ネギ油ダレをつけても一口!
ピントがどこかへ行ってしまいましたね…

生ワサビとサムギョプサルの組み合わせが大好きなのですが、
やっぱりワサビをつけても美味しいです💚

こちらは焼きチーズなのですが、
焼きチーズの写真はなぜこんな風に撮れてしまったのでしょう…??

食べている途中で、おかず(パンチャン)が足りなくなると、
こちらから言わなくても、スタッフの方が気づいて追加を持ってきてくれます!
生ワサビがハート型になっていて可愛い💚

凍った大根の細切り(ムセンチェ)を食べ終えると、
早く溶けないようにと、わざわざステンレスの器に入れて持ってきてくれました🥹
細やかな心遣いに感動です…🤍

この大根の細切り(ムセンチェ)が本当に絶品なんです…
最高のお酒のおつまみになります(笑)🤣

お手洗いは店内にあります!

スマートフォンの充電も可能で、ヘアゴムも用意されています。


釜山でトレンディな話題の人気の焼肉店に行きたいとき
海鮮ではなく、美味しいお肉が食べたいとき
スタッフがすべてお肉を焼いてくれる、愉快で親切な
「83ヘチ(83 Haechi)」がおすすめです!!
毎日午後3時30分から深夜1時まで営業しており、ラストオーダーは深夜12時15分です。予約はキャッチテーブル(Catch Table)を通じて行うことができます。
レストラン専用の駐車場はありません。車でお越しの際は、近くのマラド駐車場、ドンイル民営駐車場、ミンラク駐車場などを利用する必要があります。
地下鉄をご利用の場合、広安駅3番出口から徒歩約20分の距離にあります。バスをご利用の場合、83番バスの終点の目の前に位置しているため、簡単に見つけることができます。
基本のおかずとして、一般的なレストランでは珍しい凍らせた大根の千切りキムチ(ムセンチェ)が提供されます。サムギョプサルと一緒に冷たくさっぱりと食べることができ、おかわりする際は早く溶けないようにステンレス製のボウルに入れて提供されます。

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