雪梨唐人街美食推薦：張亮麻辣燙，必吃踩點攻略 2026

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澳洲雪梨美食推薦，

唐人街張亮麻辣燙

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文/圖 ©HiBoobu

雪梨當地特色美食不多，

但來自各國的料理卻比想像中豐富許多。

其中，我最喜歡的麻辣燙

也以美味聞名。

今天，就來為大家介紹澳洲雪梨唐人街美食

張亮麻辣燙 (Zhang Liang Malatang)

的探訪心得。

澳洲雪梨美食推薦：張亮麻辣燙

Zhang Liang Malatang Haymarket

營業時間：每日上午 11:00 至 晚上 11:30 地址：Shop 1B&1C/718 George St, Haymarket NSW 2000 澳洲

張亮麻辣燙位於雪梨唐人街

附近。

與唐人街輕軌站相鄰，

交通非常便利。

此外，唐人街的市中心即使在深夜

人潮依然眾多，給人感覺治安良好，

是很適合晚上來吃宵夜的地方。

張亮麻辣燙除了有室內座位，

也有戶外露台座位。

店內空間比想像中寬敞，可容納的客人很多，

但因為非常受歡迎，所以經常座無虛席。

如果是在涼爽的秋天，

在露台吹著秋風用餐也很不錯喔。

張亮麻辣燙菜單與點餐方式

麻辣燙的點餐方式

與韓國幾乎相同。

從9種湯底中選擇口味後，

再挑選食材即可點餐。

口味種類有經典原味、番茄湯、

菌菇湯、冬蔭功味、麻辣香鍋等，

比韓國的選擇豐富許多。

如果是想吃一般麻辣燙的人，

選擇第一款經典原味即可。

📌 價格

麻辣燙 (Malatang)：38 澳幣/公斤

麻辣拌麵 (Spicy Mix)：40 澳幣/公斤

麻辣香鍋 (Spicy Dry wok)：42 澳幣/公斤

和韓國相比，麻辣燙的價格大約是兩倍，

但以澳洲的物價來說，這價格還算不錯。

張亮麻辣燙的食材種類非常多樣，

或許是因為顧客來自不同國家吧。

甚至比在中國當地吃過的麻辣燙

選擇還要多，讓我大開眼界。

肉類、魚丸類、蔬菜、麵類等等

一個個看、一個個選，真的花了不少時間呢。

其中我特別開心看到鴨血和蛋豆腐。

因為這是在韓國比較少見的食材呢！

大家可以依照自己的喜好，把食材

想吃多少就拿多少，裝進碗裡就可以了。

我個人認為，大家都能接受、不容易踩雷的

食材應該是蔬菜、麵條和生鮮肉類。

因為肉類和蔬菜每公克的價格都一樣，

所以我建議大家可以多拿點肉！

都裝好後，就到櫃檯

秤重並結帳就可以了。

等待餐點的同時，我也看到其他客人點的

麻辣燙和麻辣香鍋。

光看就覺得很好吃，讓我超期待！

旁邊還有一個飲料冰箱。

裡面有許多在中國常見的飲品，

大家可以試試看，自己選好後再去結帳就可以了。

另外一邊則有自助醬料區

讓大家調製醬料。

麻辣燙直接吃就很好吃，

但如果搭配醬料一起吃，風味會更豐富

推薦大家一定要試試看！

我個人推薦的麻辣燙醬料調配方式是：

花生醬、辣椒油、蒜泥和蠔油混合在一起。

如果再加入炸黃豆，

還會增加酥脆的口感，吃起來會更美味喔！

張亮麻辣燙試吃心得

等了大約10分鐘，美味的麻辣燙就上桌囉。

光聞味道就覺得會很合我的胃口。

首先，湯頭比起在韓國吃的麻辣燙湯頭

更加溫和順口，感覺是大家都能接受的口味！

因為湯頭實在太好喝了，讓我好想配飯吃。

我加了玉米麵和中國寬粉，

麵條煮得恰到好處，一下子就吃光了。

蓮藕、大白菜、馬鈴薯、魚丸、香腸等

我放了平常喜歡吃的食材，

結果一個都沒有踩雷！

蓮藕出乎意料地口感很脆，超好吃。

肉吃起來沒有腥味，蝦子也很飽滿，

我們吃到了一頓像樣的正餐。

我們兩個人是共吃一碗，

但反正每公克價格都一樣，

所以一人一碗我覺得也很不錯喔！

張亮麻辣燙拜訪後記總整理

對於來到雪梨旅行，吃膩西式料理的朋友，

我會推薦位於唐人街附近的張亮麻辣燙。

如果是平常就喜歡麻辣燙的朋友，

一定會非常滿意。

這裡有各式各樣的湯頭、豐富的配料，

店內環境也很整潔，還有免費的醬料區，

可以依照個人喜好客製化，讓我覺得更棒了。

每100克38澳幣，雖然比在韓國吃到的價格高，

但考量到澳洲的物價，其實還算可以接受的範圍。

我個人覺得，在雪梨旅行期間，

好吃到會讓人想再去吃一次！

如果你們有去唐人街，非常推薦一定要去嚐嚐看喔。

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