維也納1516釀酒公司：國家歌劇院旁必吃肋排與鮮釀啤酒開箱 (2026)

來到奧地利維也納旅行，除了品嚐炸肉排（Schnitzel）或匈牙利燉牛肉（Goulash）等經典奧地利美食外，暢飲當地自釀的啤酒也是一大樂趣喔！

我們這次探訪的這間1516釀酒公司（1516 Brewing Company），就是維也納當地以自釀啤酒和美味肋排聞名的餐廳。它距離維也納國家歌劇院步行大約只需5分鐘，非常適合安排在行程動線上。

我們當初就是先在這裡享用晚餐，然後再去欣賞預訂好的歌劇。一份肋排兩個人吃份量就非常足夠，而且不愧是釀酒餐酒館，啤酒也超級好喝，讓我們吃得非常滿足！

這篇整理了維也納1516釀酒公司的位置、營業時間、菜單，以及我們親身品嚐肋排和啤酒的心得，準備去維也納的朋友們快筆記起來吧！

奧地利維也納美食推薦 1516釀酒公司 自釀啤酒 肋排 國家歌劇院附近

1️⃣位置、營業時間

2️⃣菜單

3️⃣用餐心得

1. 位置、營業時間

奧地利維也納美食1516釀酒公司的優點之一，就是它位於維也納市區的中心地帶。

距離維也納國家歌劇院步行大約5分鐘，非常適合在觀賞歌劇前後用餐。而且它也鄰近阿爾貝蒂娜博物館（Albertina Museum）和格拉本大街（Kärntner Straße）等主要觀光景點，用餐不需要特地跑遠，超級方便！

我們當時也是因為晚上預訂了歌劇表演，所以將行程規劃為先在1516釀酒公司用餐，接著再前往維也納國家歌劇院。

這類表演都必須準時入場，萬一遲到可能就浪費了高價的門票，所以如果你也預訂了歌劇，建議選擇附近餐廳，才能從容不迫地享用晚餐喔！

我們在2026年年底造訪奧地利維也納時，熱門的歌劇表演都已經售罄，所以只能配合行程觀賞《糖果屋》這齣歌劇。

雖然我平常一年也會看一兩場音樂劇或表演，但歌劇對我來說還是蠻枯燥且難以理解的，所以這次的滿意度並沒有很高...

如果是觀賞知名度更高的歌劇作品，或許感受會不同，但如果你對表演本身沒有太大興趣，其實不一定要特地預訂歌劇門票。

不過，如果你對維也納的地標——國家歌劇院的內部構造感到好奇，那麼參加導覽行程可能會更適合你。

這樣不僅能參觀華麗的內部，還能聽到關於建築和歷史的詳細解說，而不需要花費長時間觀賞演出。

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2. 菜單

1516釀酒公司雖然是間釀酒餐酒館，但它不只提供啤酒，餐點種類也非常豐富。

餐廳內部空間相當寬敞，我們在2026年年底的一個傍晚，大約五點半左右抵達，當時還不需要排隊就能直接入座用餐。

這裡最受歡迎的餐點就是肋排，此外也有在奧地利旅行時必吃的炸肉排（Schnitzel）和匈牙利燉牛肉（Goulash），很適合想同時品嚐當地特色餐點和啤酒的朋友。

另外，還有像是薯條、辣雞翅等適合搭配啤酒的小點。

如果多人同行，建議可以不只點一份肋排，而是多點炸肉排或辣雞翅等餐點一起分享，就能嚐到更多不同口味！

我們這次點的肋排，屬於BBQ菜單，品項如下：

✔️Baby Back Ribs（嫩豬肋排）

✔️Buffalo Chicken Wings（水牛城辣雞翅）

✔️Pulled Pork Sandwich（手撕豬肉三明治）

最特別的是，這間店既然叫做釀酒公司，當然有提供自家釀造的啤酒，這也是它與一般維也納餐廳最大的不同之處！

這裡供應拉格（Lager）、黑啤（Black & Tan）、香迪（Shandy）、小麥啤酒（Weiss）、印度淡色艾爾（IPA）等多種自釀啤酒。

#奧地利維也納必吃

3. 用餐心得

我們這次點的餐點：

✔️BBQ 嫩豬肋排 (Baby Back Ribs) 32.9歐元

✔️1516 拉格 (Lager) 4.3歐元

✔️檸檬玫瑰 IPA (Lemon Rose IPA) 4.6歐元

剛切開肋排時，最讓我驚訝的是，肉質真的超級軟嫩！

幾乎不用費力，刀子輕輕一劃就能切開，連骨頭上的肉也能輕易分離，入口即化。

醬汁嚐起來不像陌生的歐式BBQ醬，反而跟台灣人熟悉的甜鹹烤肉醬味道很像，非常符合我的胃口，超推薦！

隨餐附贈的薯條，沾著肋排醬汁或是店家提供的美乃滋醬，味道都很搭，讓人一口接一口。

我們當時沒有非常餓，兩個人點一份肋排和兩杯啤酒，份量就已經很足夠了。

考量到份量和菜色，這間店在我們去過的維也納餐廳中，CP值算是蠻高的。

如果你食量比較大或肚子很餓，可以再加點一份辣雞翅或其他小點。

除了肋排之外，讓我們同樣感到滿意的就是啤酒了。

不愧是釀酒餐酒館，這裡的啤酒新鮮又富有層次風味，搭配甜鹹的肋排特別對味，簡直是絕配！

雖然我們在維也納也嚐遍了許多炸肉排名店，但1516釀酒公司能同時品嚐到當地鮮釀啤酒和美味肉類料理，呈現出另一種獨特的魅力。

雖然沒有到讓我下次來維也納時非吃不可的程度，但如果你來到維也納想吃肋排，又想搭配新鮮的精釀啤酒，這裡絕對是個值得一訪的好地方！