瓦倫西亞中央市場美食攻略2026：必吃海鮮燉飯、伊比利火腿

瓦倫西亞旅遊景點推薦

瓦倫西亞中央市場

ⓒ 圖文/諾馬德莎米

在瓦倫西亞待了兩週，

我決定深入這座城市的「心臟地帶」—

中央市場 (Mercado Central)，

品嚐各種美味的小吃。

作為擁有百年歷史、歐洲最大規模的市場之一，

這裡不僅選擇多樣，

價格也比餐廳實惠，

是體驗當地美食文化的絕佳地點。

接下來，我將為大家介紹我親自品嚐過的幾款美食。

1. 中央市場基本資訊

瓦倫西亞中央市場是歐洲最古老且規模最大的市場之一，

其華麗的圓頂和彩繪玻璃，讓它被譽為「食物的殿堂」。

2. 海鮮燉飯 (Paella) 約 $6

來到瓦倫西亞，

絕對不能錯過經典的海鮮燉飯 (Paella)！

在一般餐廳用餐，通常需要至少兩人份起點，

且烹煮時間較長，有時甚至需要提前預約。

但在中央市場，

你可以輕鬆購買一人份，

還能搭配其他小吃，一次品嚐多種風味，

這點我覺得超棒！

最受歡迎的當然是

被譽為海鮮燉飯始祖的

瓦倫西亞海鮮燉飯 (Paella Valenciana)，

特色是會加入兔肉。

這次我們想嘗試點不一樣的，

所以選了墨魚海鮮燉飯。

濃郁鮮美的墨魚汁，

完美地滲透到每一粒米飯中，

鹹香的滋味在口中爆發，讓人一口接一口。

搭配蒜味美乃滋 (Allioli) 一起吃，

味道更豐富，也比較不容易膩，

建議大家一定要跟老闆多要一份喔！

3. 西班牙火腿三明治 (Bocadillo) 約 $6

走在市場裡，看到一家店門口排著長長的人龍，

好奇走近一看，原來是間

現場現切西班牙火腿製作三明治 (Bocadillo) 的店家。

你可以選擇已經做好的三明治，

或者自己挑選喜歡的火腿種類現點現做。

我們在排隊的時候，

觀察了一下其他客人點的，

決定跟著點了一份。

我們點的是伊比利火腿三明治，

薄切的伊比利火腿特有的濃郁肉香和油脂香氣，

搭配酥脆的法國麵包，簡直是絕配！

4. 瓦倫西亞之水 (Agua de Valencia) 約 $4

逛累了、口渴了，

這時候就該來一杯瓦倫西亞特有的雞尾酒了！

它就是

瓦倫西亞之水 (Agua de Valencia)！

這款雞尾酒以瓦倫西亞柳橙汁為基底，

再加入西班牙氣泡酒 Cava、琴酒和伏特加調製而成，

口感清爽又帶點微氣泡，非常特別。

喝起來有點像清新的柳橙汽水，

但它的酒精濃度其實不低喔！

千萬不要因為好喝就大口暢飲，

不然可能會不小心醉倒呢！

5. 其他推薦小吃

💜 新鮮杯裝水果 💜

除了瓦倫西亞盛產的柳橙，

這裡還有各種當季水果製成的杯裝水果。

是補充維他命的最佳選擇！

💜 生蠔 💜

在海鮮區，你可以品嚐到新鮮的生蠔。

雖然價格可能比台灣貴一些，

但嚐一顆也算是為旅程增添一份獨特的回憶吧！

💜 當地乳酪 & 橄欖 💜

小份杯裝的乳酪和橄欖，

搭配瓦倫西亞之水一起享用，

簡直是味蕾的極致享受！

6. 總結

瓦倫西亞中央市場不僅是美食天堂，

更是一個能讓你近距離感受當地人生活，

充滿活力與樂趣的空間。

希望我今天分享的推薦清單，

能幫助你規劃一趟專屬自己的瓦倫西亞美食之旅。

祝大家旅途愉快，玩得開心！