東京Tsujihan辻半海鮮丼赤坂Ark Hills店：排隊攻略與菜單開箱

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東京海鮮丼人氣店 築地半 (Tsujihan) Ark Hills店

地點 營業時間 菜單 排隊 心得分享

圖文 ・ 旅人 Mado

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東京旅行中，我最想品嚐的

食物之一，就是

鋪滿豐盛海鮮的『海鮮丼』。

其中，築地半 (Tsujihan) 日本橋本店雖然很有名，

但聽說可能要排隊將近兩個小時，

所以我選擇前往

排隊人潮相對較少的 Ark Hills分店！

我造訪的那個週五午餐時段，

店裡大部分都是當地的上班族呢。

接下來，我會分享從實際排隊時間、菜單價格，

到最後品嚐鯛魚高湯的

真實心得喔 :)

目錄 (Contents)

① 築地半 (Tsujihan) Ark Hills店 地點、營業時間

② 築地半 (Tsujihan) Ark Hills店 排隊狀況、菜單

③ 『竹』海鮮丼 真實心得

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東京海鮮丼 築地半 (Tsujihan) Ark Hills店 地點、營業時間

築地半 (Tsujihan) 在東京

共有5間分店，包括日本橋本店、室町店、神樂坂店、

東京中城店以及Ark Hills店。

本店靠近東京車站，深受觀光客喜愛，

但也因此排隊時間特別長喔。

我這次造訪的是

位在六本木和赤坂之間的

「築地半 (Tsujihan) Ark Hills店」！

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< 地址 >

東京都港區赤坂1-12-32，

Ark Mori大樓3樓

< 交通 >

從東京Metro南北線

六本木一丁目站 3號出口，步行約2分鐘

< 營業時間 >

平日 11:00 ~ 22:00

(最後點餐 21:30)

週末、例假日 11:00 ~ 21:00

(最後點餐 20:30)

< 付款方式 >

可使用信用卡、現金

店舖位於Ark Mori大樓3樓，

官方座位數共20席喔。

由於不接受預約，

所以請依照到場順序排隊等候喔！！

築地半 (Tsujihan) Ark Hills店 排隊狀況、菜單

日本橋海鮮丼 つじ半 アークヒルズ店

我們大約在

週五中午12點左右造訪的。

雖然這間分店據說排隊人潮較少，

但或許是因為碰上上班族的午餐時間，

排隊隊伍比想像中長了一些。

不過隊伍消化得很快，

我們大約等了20分鐘就

入座了。

店裡大多是附近上班的當地人，

觀光客反而不多，

也有不少人是獨自用餐的呢。

店內主要以吧檯座位為主，空間雖然不大，

但座位間的間隔比想像中寬敞，

用餐時並不會感到太擁擠喔！

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築地半 (Tsujihan) 的基本菜單

依照海鮮種類，分為四種：

- 梅 (Ume) 1,350 日圓

- 竹 (Take) 1,850 日圓

- 松 (Matsu) 2,500 日圓

- 特上 (Tokujō) 3,900 日圓

所有標示的價格皆已含稅喔 :)

我和男友都點了

『竹』海鮮丼，還各追加了一杯生啤酒。

總價是6,000 日圓，

提供的是惠比壽生啤酒喔！

而『竹』海鮮丼是在基本『梅』海鮮丼的基礎上，

額外加入了蟹肉和鮭魚卵，

所以我覺得價格和海鮮種類的搭配

都還不錯喔。

海鮮丼「竹」真實心得

點餐後，在海鮮丼上桌前

會先送上一小碟生魚片和

蛋黃醬油。

這些生魚片並不是一開始就要全部吃掉，

而是要留著最後放入鯛魚高湯中食用，

所以建議保留兩片左右喔。

生魚片本身很新鮮，

口感也Q彈有嚼勁，

但調味比想像中鹹了許多呢...哈哈。

沒過多久，海鮮丼就上桌了，

海鮮像小山一樣堆得高高的，

光看賣相就讓人食指大動。

辻半海鮮丼美味吃法

1. 在蛋黃醬油中拌入芥末

2. 輕輕撥散海鮮小山後，將醬油均勻淋上享用

3. 盤中附上的生魚片，請保留兩片作為鯛魚高湯使用

4. 當飯剩下約三分之一時，向店員要求添加鯛魚高湯

5. 將保留的生魚片放入高湯中，作為收尾享用

依照店家提供的方法，

我將芥末拌入打散蛋黃的醬油中，

然後均勻地淋在海鮮丼上享用。

海鮮與蛋黃醬油結合後，

味道變得溫潤香濃，

或許是芥末的功勞，吃到最後也不覺得膩。

多種海鮮切成細丁混合在一起，

每一口都能品嚐到不同的口感，這也是

辻半海鮮丼的魅力所在！

當飯剩下約三分之一時，

將飯碗放到吧台上，

店員就會為你倒入溫熱的鯛魚高湯。

這時再把預留的兩片生魚片放進去，

像茶泡飯一樣拌著吃就可以了。

我個人覺得，比起一開始的海鮮丼，

最後這種倒入鯛魚高湯的吃法

更美味呢。哈哈！

高湯的鮮味濃郁且富有層次，

如果用韓國料理來形容，

就非常類似清淡又香醇的明太魚湯。

這個一定要試試看喔！

辻半 赤坂方舟大廈店 總體評價

辻半預計今年八月底在首爾島山開設分店，

足見其在韓國也是備受關注的海鮮丼名店。

老實說，

它還沒有到讓我在本店排隊兩小時也非吃不可的

那種驚艷絕倫的美味。

不過，能一次品嚐到海鮮丼飯和鯛魚高湯這兩種吃法，

在東京旅行時還是值得一試。

如果你覺得本店的長長人龍讓你卻步，

不妨考慮看看赤坂方舟大廈店、神樂坂店或室町店等其他分店喔！

赤坂方舟大廈店在午餐時間也因為附近上班族聚集而人潮眾多，

所以如果可以的話，建議在早上11點左右或

避開午餐高峰時段前往喔～

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