仁川作戰洞Torikawa居酒屋：雨天必吃濃郁牛腸鍋，日式氛圍超加分！

Torikawa (토리카와)

仁川作戰洞美食｜氣氛超棒的日式居酒屋

攝影/撰文 ⓒMiniManimoo

哈囉！大家好！

我是MiniManimoo，專門為大家精選美食的小幫手！

最近天氣變化無常，前幾天突然下起傾盆大雨，氣溫也跟著驟降。

像這樣細雨綿綿的日子，特別想來點熱騰騰的湯頭，再配上一杯燒酒暖暖身子，對吧？

其實，我上次去福岡旅行時，一直很遺憾沒吃到道地的牛腸鍋（Motsunabe）。

沒想到，根本不用跑遠，就在住家附近發現了一間能品嚐到濃厚日本風情下酒菜的寶藏店！

它就是隱身在作戰站巷弄內的秘密基地——Torikawa (토리카와)！

從下雨天最想念的博多牛腸鍋，到我N訪親自品嚐過的各式美味小吃，

這篇絕對是100%自費、最真實的踩點心得，現在就為大家揭曉！

Torikawa 營業資訊

預約方式與等候時間

如果想在週末尖峰時段，或是以小型聚餐、團體活動名義造訪 Torikawa，

建議大家提前打電話預約，以免向隅喔！

我個人是習慣在平日或週末晚上，先去吃飽飯，再把這裡當作第二攤的續攤地點。

很幸運的是，我每次去都能直接入座，完全不需要排隊！

這裡很適合需要安靜、溫馨氛圍來聊天的時候，隨時都能輕鬆造訪。

外部 / 內部環境

漫步在作戰站的巷弄裡，就能看到 Torikawa 散發著溫暖柔和的燈光，營造出迷人的氛圍。

走進店內，除了有四人座的餐桌，還有適合一個人小酌或三五好友輕聲聊天的吧台座位。

店內各處擺放著許多來自日本的當地小物和海報，逛起來特別有意思。

整體營造出彷彿置身日本的異國情調，讓人瞬間忘卻身處韓國！

菜單 & 點餐內容

Torikawa 的所有菜色都是接到訂單後才手工製作的。

從串燒、鐵板料理、沙拉到炸物，下酒菜的種類非常豐富。

酒類選擇也很多元，有Highball、威士忌、單杯清酒，還有冰涼的生啤酒，讓你隨心所欲地挑選！

我的點餐內容

·博多牛腸鍋 約 $18

·燒酒 約 $3 * N杯

用餐心得

桌上整齊地擺放著紙巾、小碟子和筷子。

入座後，店員會送上冰涼的開水。

基本小菜則有水煮毛豆（枝豆）和清爽的沙拉。

這份沙拉真的超好吃，每次來我都會忍不住續加好幾次！

點了牛腸鍋後，店員會將卡式爐和個人專屬的沾醬整齊地擺上桌。

終於等到主角登場——博多牛腸鍋！

看看這滿滿的、白胖飽滿的大腸，是不是超級豐盛？

大腸旁邊還有翠綠的韭菜、切得方方正正的豆腐，以及能帶來清甜滋味的滿滿高麗菜，用料真的超大方！

不論是當作正餐配酒，還是第二攤的下酒菜，都非常適合！

當鍋物煮得咕嚕咕嚕冒泡後，品嚐一口，湯頭濃郁香醇，帶點恰到好處的微辣，

完美地化解了大腸特有的油膩感，風味絕佳！

湯頭清澈又順口，每喝一口，都感覺像是在幫燒酒解膩一樣，超級過癮！

將吸飽湯汁、軟嫩入味的豆腐，還有煮到軟爛清甜的高麗菜和韭菜，搭配大腸一起夾起來，

再沾上一點芥末醬，入口後香氣四溢，口感層次豐富，真的好好吃！

因為我實在太常光顧 Torikawa 了，每次來都會嘗試不同的下酒菜。

除了牛腸鍋之外，這裡還有其他也很推薦的必點菜色，現在就來分享給你們！

炙燒牛肉（소고기타다끼）

這道菜的牛肉表面經過輕微炙燒，呈現軟嫩的五分熟口感。

將薄切的牛肉片，配上底下鋪著的清脆洋蔥和韭菜，

再沾上特製醬汁，鹹香中帶著肉汁的鮮甜與柔嫩，絕對是下酒的完美選擇！

炸蝦餅與炸魷魚腳（새우깡 이까게소）

這道是由炸得酥脆可口的淡水蝦，搭配Q彈飽滿的炸魷魚腳組成。

一口一個的大小，吃起來完全沒有負擔，越嚼越香，讓人停不下來！

芥末章魚（타코와사비）

這是我最近二攤或三攤必點的菜色，吃起來清爽無負擔。

那股嗆辣直衝鼻腔的芥末醬汁，吃起來超級過癮又解膩！

總體評價

如果你正在仁川作戰站附近，尋找一間每道下酒菜都充滿用心、氣氛又好的居酒屋，

那麼我真的超級推薦 Torikawa (토리카와)！

✔️ 溫馨的木質調裝潢與充滿日式風情的擺設，讓你一秒置身日本

✔️ 招牌牛腸鍋完全沒有腥味，湯頭香醇濃郁又清爽

在今天這個微涼的傍晚，來 Torikawa 品嚐一碗熱騰騰的博多牛腸鍋，是不是很棒的選擇呢？

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